Hogyan lehet fogyni a diéta utáni korszakban

A héten a Súlyfigyelők bejelentették széles körben követett súlycsökkentési tervének új és továbbfejlesztett változatát, amely azt ígérte, hogy a "Túl a mérlegen" programjukkal többet segítenek az embereknek, ha nem csak kilókat dobnak. A vállalat új megközelítése elkötelezi magát amellett, hogy jobb ételválasztással és egyéb életmódbeli változásokkal segítse a tagokat általános egészségi állapotuk és közérzetük javításában, a táplálkozás optimalizálásában és az önbizalom növelésében. Igaz, ez egy csomó marketingzsargon, amely megpróbálja növelni az ipari óriás folyamatosan csökkenő bevételeit, ugyanakkor tükrözi az észrevehető elmozdulást a tiszta kalóriacsökkentő mentalitástól, amely olyan régóta uralja a fogyókúrát. Nem tagadható, hogy a mai fogyasztókat jobban érdekli, honnan származnak ezek a kalóriák, és jobban érdekli őket a kielégítő és a tápanyagokban sűrű teljes és minimálisan feldolgozott ételek kiválasztása is.

Nem azt mondom, hogy már nincs közönség a hagyományos kalóriaszámlálási tervek, márkás étrend-turmixok és bárok, vagy a fogyás gyors, divatos diéták számára. Csak azt mondom, hogy fordul az árapály, és sok váltás jobbra fordul. Így teheti előnyére a kiegyensúlyozott étkezési munka modernebb, holisztikusabb megközelítését, függetlenül attól, hogy aktívan próbál karcsúsítani, vagy elsősorban az egészség és fittség megőrzésére összpontosít.

KI: Csak számold meg a kalóriákat

BAN BEN: A kalóriaminőség számít

A fogyás kalóriáinak, kalóriáinak kiegyenlítése nem biztos, hogy tökéletes, de nagyon jó előrejelzője annak, hogy mi történik a skálán. De ez nem azt jelenti, hogy az összes kalória egyenlő mértékben keletkezik, mivel a különböző ételek jelentősen eltérő hatással vannak az éhségre és a jóllakottságra, nem beszélve a vérnyomásról, a koleszterinszintről, a vércukorszintről és a betegségek kockázatáról. A kenyérben, tésztában, süteményekben, szódában és más finomított szénhidrátban gazdag étrend fogyasztása kevésbé lesz elégedett, mint a termékek, bab, dió és más növényi eredetű élelmiszerek kalória-egyenértékű elterjedése, ami azt jelenti, hogy nagyon jól fel tudna zárni többet eszik a jövőbeni étkezéskor, akadályozva a fogyást. A legfrissebb kutatások szerint a fehérje, valamint a rostban gazdag ételek, például zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék étkezéshez való hozzáadása kulcsfontosságú az étvágy szabályozásában.

KI: Alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony valamit

BAN BEN: Jobb szénhidrát, jobb zsírok, jobb étel

Évtizedes kutatások igazolták, hogy az étrendben a zsírok és szénhidrátok minősége többet számít, mint ezeknek a tápanyagoknak az aránya az anyagcserében való megfelelő állapot fenntartásában és a betegségek megelőzésében, valamint az étvágy kezelésében, amikor csökkentik az adagokat. Ráadásul az "alacsony bárminek" kialakított diéták kiválthatják a nélkülözést az indulástól, és hosszú távon a kudarcot követhetik a kudarcért. A zsírok teljes elkerülése a kalóriák megtakarítása érdekében kontraproduktív a jó egészség szempontjából. Jobb stratégia az, ha a telített zsírtartalmú ételeket, például a vörös húst, a vajat és a teljes tejből készült tejtermékeket a szívbarát telítetlen zsírokban gazdag dióval, magvakkal, avokádóval, tenger gyümölcseivel és növényi olajokkal gazdagítják. Hasonlóképpen, kiváló minőségű szénhidrátokat, például zöldségeket, gyümölcsöket, babot és teljes kiőrlésű gabonákat szeretne választani finomított szénhidrátok helyett fehér lisztből és cukorból. A helyettesítésről van szó, nem pedig az elkerülésről.

KI: Diétás ételek

BAN BEN: Teljes ételek

KI: 100 kalóriás csomagok

BAN BEN: Okos, kielégítő snackek

Bizonyos értelemben a 100 kalóriás tasak, amely egykor a snack folyosón uralkodott, megtestesíti a fogyókúra régi iskolai, kalória-megszállott világát. Ezek a kis csomagok a fogyasztók számára egy adagokkal ellenőrzött módon kínálták kedvenc csemegéjüket, például az Oreos-t és a Cheetos-t anélkül, hogy túllépnék a napi kalóriatartalmat. Sajnos, mivel a fő összetevők finomított fehér liszt és cukor voltak, nem sok mindent nyújtottak a táplálkozás szempontjából. És ezek sem voltak túlságosan tele, ami megmagyarázza, hogy miért sokan egyszerre két vagy három csomagot ettek. De a tápanyag-sűrű és telített ételek új hangsúlyozásával a 100 kalóriás csomagolás csak eltűnt a szupermarketek polcairól. Az egészségtudatos étkezők eltávolodnak a "snack-ételek" fogalmától, mint egy külön kategória, és felismerik, hogy a legjobb lehetőségek gyakran ugyanazokat a minimálisan feldolgozott összetevőket tartalmazzák, amelyek az egészséges ételeket alkotják. Egészséges választások, mint egy alma vagy banán, egy marék mandula, kemény tojás vagy edamame tele vannak táplálékkal, ami azt jelenti, hogy jól elköltött kalóriákról van szó - és ez sokat számít.

Fotóhitel: iStock

Fontos: A cikkben kifejtett nézetek és vélemények a szerző véleményét és véleményét jelentik, nem pedig a Doctor's Ask.