Rugalmas gyökerek

Funkcionális és evolúciós orvoslás

Ezt a bejegyzést a blog közreműködője és az új írói gyakornok, Andrew Graham írta. Andrew a csapat barátja, és ugyanolyan rajong az ősi egészségért, mint mi. Izgatottan várjuk, hogy megosszuk ezt a darabot Andrew-tól, és alig várjuk, hogy meglássuk, mit tartogat még Önnek az elkövetkező hónapokban!

Jogi nyilatkozat: Ha terápiás étrendet folytat orvos irányítása alatt, ezek a tippek némelyike nem érvényesülhet. Gyakran szigorú betartásra van szükség. Az étrend megváltoztatása előtt mindig konzultáljon orvosával.

Függetlenül attól, hogy épp most kezdi megpróbálni a táplálkozási döntéseit egy ősibb szemléletmódra helyezni, vagy egy ideje így él, elképzelhető, hogy aggódott az ilyen étkezés pénzügyi költségei miatt. Talán motivált az evolúcióhoz igazodóbb étrend fogyasztására, de a szorongás minden alkalommal beindul, amikor a teljes étel megjelenik a Whole Foods check-out-on. Vagy talán csak azt szeretné, ha csökkentené kiadásait, de nem szeretné, ha olcsó ételek vásárlásával kellene feláldoznia a táplálkozási minőséget.

Be kell vallanom, nem szeretem a cikk címét. Ez azt jelenti, hogy az ősdiéta eredendően „drága”. De nem hiszem, hogy ennek igaznak kell lennie. A rendszeres étkezés drága. A gyógyszerek és az egészségügyi számlák kifizetése a rossz étrend és az életmód választása miatt drága. Nem szabad enni a Föld természetes növényeit és állatait, amelyeket évmilliók óta fogyasztanak.

Az ősdiétákra azonban még mindig van lehetőség a túlköltekezésre. Sajnos sok természetes élelmiszeripari vállalat vagy alternatív egészségügyi szolgáltató - jóllehet jó szándékú - támogatta azt az elképzelést, hogy az egészséges élet egyetlen módja ebben a modern világban az, ha 100% -ban organikusan étkezünk, csak legelőn nevelt tojásokat vásárolunk, és kerülünk mindent. GMO-k. Bár előnye van ezeknek a dolgoknak az elvégzésében, véleményem szerint veszélyes arra késztetni az embereket, hogy ez elengedhetetlen. Ez inkább szorongást kiváltó üzenet, semmint felhatalmazó üzenet. Másrészről egy felhatalmazó üzenet - amelyet remélem, hogy profitál ebből a rövid cikkből - a következő: legyen egyszerű, egész ételeket fogyasszon, főzzön otthon, és költse el, amit megengedhet magának. Ezeknek az elveknek az egyszerű alkalmazása valóban, nagyon messzire vezet.

Az egészséges élelmiszerek piaca hihetetlenül tele van olyan termékekkel, amelyek azt állítják, hogy forradalmasítják az egészségét. Közülük sok fantasztikus. De egyensúly van abban, hogy nem költenek annyit, hogy minőségi ételeket kapjanak, amelyek táplálják a jó egészséget, és túl sok költést fordítanak néha felesleges bioélelmiszerekre. Olyan valakitől származom, aki még mindig átmegy az iskolába, folyamatosan arra törekszem, hogy a spektrum jobb oldalára essek. A feleségemmel egy ideje így étkezünk, és rengeteg pénzünk nem fekszik. De ezt elmondhatom: még szegény diákok számára is kivitelezhető.

Itt 8 egyszerű tipp, amivel a legtöbbet hozhatja ki dollárjaiból. Némelyik az ősök étkezésére vonatkozik, míg mások az általános élelmiszerbolt-vásárlási/étkezéstervezési elvekre vonatkoznak. Ettől függetlenül, ha bármelyiket vagy mindegyiket alkalmazza, azonnal elkezd pénzt megtakarítani! Ezenkívül javíthatja egészségét, mint jótékony mellékhatás.

1. Az ételkategóriákat helyezze előtérbe a leírókkal szemben

Vadász-gyűjtögető őseink - és valószínűleg még a nagyszüleink nemzedéke is - olyan életet éltek, ahol az „organikus”, „nem GMO”, „fűvel táplált” és „szabadon tartott” kifejezések nem léteztek. Nem kellett létezniük. Az emberek az élelmükhöz kapcsolódó világban fejlődtek: 100% vad, organikus, friss, egyenesen a természetből. A táplálkozás és az életmód ősi megközelítésének részeként a biotáplálékok fogyasztása közelebb kerülhetünk a modern emberiség előtti környezethez.

Mindazonáltal a prioritások hierarchiájának kell lennie, amikor arra gondolunk, hogy milyen ételeket vásároljunk a táplálkozás optimalizálása érdekében. A bio étkezés mellett őseink nem fogyasztottak finomított cukrot, finomított gabonákat, növényi olajokat vagy bármilyen csomagolt vagy feldolgozott élelmiszert. Az általuk elfogyasztott ételek - gyümölcsök, zöldségek, hús stb. - megvásárlásának előbbre kell állnia ezeknek az élelmiszereknek a minősége szempontjából. Ha nincs extra pénze, ne izzadjon meg mindent organikusan. Fontolja meg a Környezetvédelmi Munkacsoport „Tiszta Tizenöt” és „Piszkos Tucat” használatát annak fontossági sorrendjének meghatározása érdekében, hogy melyik termék vásároljon bioterméket. Vásároljon bio tojást és húst, ha lehetséges.

2. Fontolja meg a teljes ételek, a csírák stb. Alternatíváit.

A Whole Foods és hasonló egészséges élelmiszerboltok fantasztikusak. Több lehetőségük van a speciális étrendi igényekre, mint bárhol máshol, és óriási az ételminőség. Ennek ellenére nem csak ők vásárolhatnak jó, egészséges ételeket. Drágák, és ritkán megyek soha, annyira, hogy szeretem őket. Bevásárolunk a helyi WinCo-nkban (ha van ilyen a közelben, nagyon ajánlom. Már tényleg kárpótolniuk kellett volna, hogy hány barátot győztem meg). A WinCo biztosítja alaptermékeinket: zöldségek, gyümölcsök, húsok, tojás, rizs (sokaknak jó!), Fűszerek és ételízesítők, kókusztej és kókuszolaj. Ezt kiegészítjük alkalmanként gyarapodó piaci megrendelésekkel, hogy további különlegességeket kapjunk, mint például vörös pálmaolaj, ghee, EPIC bárok, kókuszdió aminosavak stb. Csak alkalmi kirándulásra lehet szükségünk az egészséges élelmiszerboltban.

3. Ne (feltétlenül) aggódj a tökéletesség miatt

Az ősdiéta elfogyasztása nem azt jelenti, hogy tökéletesen utánozzák a vadász-gyűjtögetőket. Tudom, hogy nem fogyasztottak étcsokoládét, de erről nem készülök lemondani! Az előző tippben pedig megemlítettem, hogy rendszeresen vásárolunk fehér rizst, ami sokaknak jó lehet. Gyakran kapunk néhány kukoricadarabot, burgonyát és néhány más, nem paleo/megkérdőjelezhető módon paleo ételt. Megállapítottam, hogy számomra rendben van, ha időnként vannak ilyen ételek.

Vigyázom, hogy ne fogyasszam el őket elég gyakran az egészségem feláldozásához (mindenképpen meg tudom enni a problémákat), de ezeknek az élelmiszereknek kis mennyiségben való bevitele az étrendembe most pénzt takarít meg, valamint rugalmas és változatos étrendemet is tartja. A jövőben, ha több rendelkezésre álló jövedelemmel rendelkezem, dönthetek úgy, hogy a kukoricaszeleteket szemcseméret nélkül cserélem, és a burgonya helyett átállok a taro és a yucca gyökerekre.

De egyelőre a tökéletlen, mégis egészséges étrend elfogadható (és olcsó!) Részei.

Ennek ellenére lehet, hogy a helyzetedben szigorúbbnak kell lenned, mint én. Ha kezelőorvosa terápiás étrendet tart, ez nem biztos, hogy rád vonatkozik, mivel a kívánt eredményekhez gyakran szigorú betartásra van szükség.

4. Korlátozza az étkezést

Ez nem kizárólagos azok számára, akik ősökkel próbálnak enni, és nem is kiemelkedően egyedi tanácsok, de szent tehén ez egy játékváltó! Nem számít, hová mész enni (rád nézek, McDonald's), nem számít, milyen nagyszerű ajánlatokat találhatsz, akár hetente akár néhány alkalommal is kint étkezve szinte mindig összegyűjted az étellel kapcsolatos kiadásaidat, általában többet, mint bármi mást. Házasságkötés óta jobban tisztában vagyok a költségvetésemmel, és folyamatosan csodálkozom azon, hogy milyen drága a kinti étkezés, még „olcsóbb” helyeken is. Pénzt takaríthat meg, és az ősök étkezését megfizethető étkezési szokássá teheti, az étkezést korlátozni kell. Most ne érts félre, imádok étkezni. Új éttermek kipróbálása és csak abban a társadalmi légkörben való tartózkodás szinte általánosan szeretett, és ez alól nem vagyok kivétel. De valljuk be, az éttermek nem túl ősök: a kinti étkezés a modernség intézménye, és az éttermek gyakran olcsó alapanyagokat használnak. Olyan dolog, amit imádok csinálni, de valami, amire azért törekszem, hogy minden héten korlátozzam.

5. Vásároljon olcsó húsdarabokat

Hónapok óta nem vettem steaket. Tudjuk, hogy őseink „orr-farkat” ettek, ezért bizonyos izomhúsok újbóli vásárlása nem biztos, hogy optimális az egészségére vagy a pénztárcájára. Szeretjük összekeverni, és a darált marhahús, a chuck pecsenye, a far sült és néha a szegy mellé kerülni (texasiaként támogatnom kell a szegyek fogyasztását, mint az egészséges étrend kritikus összetevőjét). Amint az első tippnél említettem, a biotermesztés vagy a füves takarmány vásárlása nem mindig feltétlenül szükséges, de az olcsóbb húsdarabok megszerzésének egyik előnye, hogy a fűvel etetést megfizethetőnek találjuk. A szerves húsok is tisztességes áron vannak, és nyilvánvalóan erőteljes táplálkozási források, amelyeket őseink rendszeresen fogyasztanak.

6. Vásároljon ömlesztve, és legyen egyszerű

Talán ez magától értetődik, de a tömeges vásárlás kulcsfontosságú, ha még nem csinálod. A fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget, tojást, húst és más ételeket gyakran nagyobb mennyiségben lehet előre vásárolni, hogy hosszú távon pénzt takarítson meg. Még ha egy héten is drága a számlája, unciánként vagy egységenként olcsóbb, általában megéri! Csak győződjön meg róla, hogy nem égeti át gyorsabban, mint egyébként, csak azért, mert több a keze.

Miután lehetőség szerint ömlesztve vásárolta meg étrendjének alapjait, próbáljon ésszerű mennyiségben tartani a megvásárolt összetevők számát. Úgy tűnik, hogy a paleo/ősi egészségügyi közösségben nagyon gyakran minden étkezés extravagáns recept alapján készül, a speciális (és gyakran drága) összetevők mosodai listájával. Bár a karfiolos rizs és az édesburgonya krumpli mellett felszolgált szalonnával töltött portobello gombahamburgerek hihetetlen étkezés, hasznos lehet korlátozni az ilyen ételeket, vagy különleges alkalmakkor megmenteni őket. Legyen egyszerű a héten. Gyakran főzünk egy kis húst az edénybe zöldséggel és burgonyával együtt, és ezt több napig eszünk. Szeretem, ha alkalmanként különleges étkezésünk van, de ez sok időt és pénzt takarít meg nekünk abban, hogy egyszerűek legyünk a dolgok, és rendszeresen használjuk az ömlesztett alapanyagokat.

7. Korlátozza a rágcsálnivalókat

A harapnivalók drágák lehetnek. Sajnos az egészségesebb snack-választások, mint a marhahús rántás és a dió, általában sokkal drágábbak, mint a szokásos snackek, mint a chips vagy a granola bár. Érdemes lehet feltenni magának a kérdést, hogy szükségesek-e a megvásárolt snackek. Nagyon jól eshet, hogy számodra ők azok. Sok ember számára, akiknek nagy aktivitású napja van, az egészséges snack fontos része annak, ami tovább tartja őket. Mások, akiknek nem optimális a HPA-tengely funkciója, vagy más problémák merülhetnek fel, alkalmi harapnivalókkal érezhetik magukat a legjobban.

A vadászó-gyűjtögető őseink többsége azonban valószínűleg nem evett olyan gyakran, mint ma. Tanulmányok azt mutatják, hogy sok ember számára értékesek az olyan gyakorlatok, mint a szakaszos böjt és az időben korlátozott etetés. Előfordulhat, hogy a ritkább étkezés a költségvetés szempontjából is értékesebb, mivel a teljes ételekből álló ételek általában olcsóbbak, mint a paleo-barát snackek.

8. A táplálkozás átfogalmazása befektetésként, nem költségként

Megengedheti magának, hogy ne igyon így? Így gondolkodom, amikor néha elborzadok, és azt kívánom, bárcsak elmehetnénk a ramenért és más, olcsón szennyezett, előre csomagolt ételekért. Ezt egyszerűen nem engedhetem meg magamnak, és nem is akarom! Tudom, hogy minden egyes dollárommal, amelyet e tápanyag-sűrű élelmiszerekbe teszek, tulajdonképpen saját és családom egészségére fektetek. Dollárt fektetek abba, hogy most jobban éljek, több energiával és vitalitással. És olyan betegségektől mentes, lendületes későbbi éveket fektetek be, amelyeket unokáimmal és dédunokáimmal tölthetek. Vannak, akik egyelőre jól érzik magukat, főleg gagyi ételeket fogyasztva, de általában eljön az idő, amikor utoléri őket. Próbálhatok pénzt megtakarítani kevésbé fontos területeken, például kevesebbet költhetek szórakoztatásra és egyéb felesleges termékekre.

Remélem, hogy ez a cikk hasznos volt az Ön számára, amikor megkezdte vagy folytatja egészségügyi útját. Tudom, milyen erős lehet ez a megközelítés, de ésszerűnek és körültekintőnek kell lennünk, hogy ne lépjünk túl a csúcson. Mindig további lehetőségeket keresek költségeim borotválkozására, ezért ossza meg bátran további tippjeit, amelyeket hasznosnak talált!