Hogyan segíthetünk a kisgyermekeknek a textúrák elkerülésében

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Itt van a közzétételi politikánk.

Frissítve: 2020. szeptember 23./Először: 2019. november 6. Amy Palanjian 2 hozzászólás

Csúszós ételek, pépes ételek, kenyérsütemények, ropogós ételek, vegyes textúrák ... olyan sokféleképpen lehet a textúrával szembeni ellenérzés megmutatkozni gyermekeinkben. Segítségként megosztok tippeket arra vonatkozóan, hogyan kínálhatunk kihívást jelentő ételeket gyermekei számára, hogy segítsenek nekik megtanulni mindenféle módon enni!

Textúra elfordulások

Nem meglepő, hogy időbe telik, amíg a kicsik megtanulnak enni, de meglepetés lehet, hogy meglehetősen sok időbe telhet, amíg a kisgyermekek képesek kezelni bizonyos textúrákat. És mivel ebben a témában a normális viszonyok olyan széles skálája van, elszigeteltnek érezheti magát, amikor a gyereked nem fog megérinteni olyan ételeket, mint a hús vagy a kenyér, vagy bármilyen ujjas étel ... és minden kis barátjuk megkárosítja.

Vajon válogatós étkezés ... vagy textúrájú idegenkedés?

Első gyermekemmel alig emlékszem, hogy valamilyen textúrával kapcsolatos kihívást tapasztaltam volna. Már a kezdetektől szerette a húst, és szinte mindent elvállalt, amit előszeretettel mutattam be neki. Tehát teljesen elkaptam, amikor a második számú csecsemő többet küzdött bizonyos ételekkel. Négyéves koráig tartott, amíg tényleg húst akart enni. 16 hónapos koráig bármi tetszik neki, mint muffin vagy palacsinta. És a 17 hónapos hete volt az első alkalom, amikor valóban apró kockákat tudott rágni és lenyelni nagyon enyhén pirított kenyérből.

Ez önmagában nem jelent nagy ügyet. De amikor megpróbálja táplálni a kislányát egészséges ételek széles választékával, akkor az egész élelmiszercsoportok, például a kenyér és a hús megszüntetése szinte lehetetlenné teheti a dolgokat.

Találkozz Jenny Mc Glothlinnal

Jenny McGlothlin társszerzője a Segítsen gyermekének az extrém válogatós étkezésben, és beszédnyelv-patológus, aki az UT Dallas Callier Center adaptív táplálkozási programjában dolgozik. Segített válogatni a textúra leggyakoribb problémáit, és elmagyarázta, hogy mi a normális és mi nem, amikor a baba kisgyermekké válik, majd folyamatosan növekszik és nagy gyerekké válik.

Tippek a vegyes textúrákkal küzdő kisgyermekek számára

„A vegyes textúrák nehézkesek a kisgyermekek számára, akik még csak megtanulják, hogyan kell kezelni egy textúra manipulációját. Rakott, zöldségleves stb. Eláraszthatják őket, és olyan dolgok darabjait köphetik ki, amelyekkel nem tudnak mit kezdeni. A vegyes ételek dekonstrukciója (az összetevők elválasztása pörkölttől/levestől/rakottól) csökkentheti a száj motoros terhelését, és lehetővé teheti a kisgyermek számára, hogy az egyes elemeket külön-külön megközelítse. " -Jenny

Valami olyasmi, mint a chili, elválaszthatja a hozzávalókat a tálban, és korlátozhatja a folyadék mennyiségét, hogy egy kis halom bab, hús és esetleg sajt legyen egymás mellett. Ez lehetővé teszi a gyermek számára, hogy tisztán lássa, mi van a tálban, és egyenként egy ételt fogyasszon.
Ha lasagna-t szolgál fel, talán visszatartja az egyes összetevők kis részét, hogy gyermeke külön-külön fogyaszthassa el őket.
Ha tacót szolgál fel, tegye az összetevőket az asztalra családi stílusú tálakba, és hagyja, hogy a gyermek eldöntse, hogy az ételek közül mit tegyen a tányérjára.

Tippek olyan gyerekeknek, akik nem szeretik a pépesített vagy ragacsos ételeket

„Sok kisgyermeknek gondjai vannak a nagyon ragacsos ételekkel, például burgonyapürével vagy mogyoróvajjal. Lehet, hogy öklendezik vagy nyitva tartja a száját, amikor az étel bevonja a nyelvét. Ezeknek az ételeknek a ritkítása (tejhez burgonyához, kevés vizet PB-hez) segíthet nekik kezelni ezeket az ételeket és sikeresebben lenyelni őket. " -Jenny

Használjon 1: 4 arányú mogyoróvajat és vizet, és keverje addig, amíg a joghurt állaga nem lesz. Ez sokkal kevésbé ragadós, mint az egyenes dióvaj, de mégis jó az íze.
Próbáljon sült burgonyát burgonyapüré helyett.
Ügyeljen arra, hogy étkezés közben is kínáljon vizet, hogy a gyerekek rendszeresen inni tudjanak, hogy az ételek a szájukban mozogjanak.

Tippek a csúszós ételekkel küzdő kisgyermekek számára

Chia magot, kendermagot, szezámmagot, zsemlemorzsát, zúzott száraz gabonapelyhet vagy aprított cukrozatlan kókuszt használjon „szórásként” a banán vagy avokádó szeletére.
Tálaljon csúszós ételeket egy kanálon, bontja fel a banánt részekre, ahelyett, hogy körökre szeletelje.
Kenjen csúszós vagy pépes ételeket pirítósra, hogy textúrát adjon hozzá.

Tippek azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik a sült ételeket

„Vezessen be szilárdabb textúrákat, például kekszet vagy omlós tésztát, hogy bevezesse ezt a fajta ételt. Ezeket könnyebben kezelhetjük annak a gyermeknek, aki több [érzékszervi] bemenetre vágyik, mint amit egy puha kenyér képes biztosítani. Tálaljon kenyeret, muffint vagy bármilyen más ételt, amelyet étkezés részeként mutat be, családi stílusban, így gyermeke láthatja az ételt, láthatja, hogy megeszi az ételt, és esetleg a saját feltételei szerint folytathatja az ételt. Muffin morzsolása a tányérján nagyszerű móka! ” -Jenny

A puha tálalás helyett vegye fontolóra a kenyér enyhe megpirítását.
Próbáljon ki kekszet, pirított muffint, kenyérbotot, pirított pitakenyeret és hasonlókat. Csak mindenképpen válasszon olyan lehetőségeket, amelyek meglehetősen gyorsan feloldódnak, hogy csökkentse a fulladásos aggályokat. (Tehát egy breton cracker egy Triscuit felett egy éves gyerek számára.)
A nedvesség hozzáadásához kenjen almavajjal vagy almaszószsal palacsintát vagy gofrit.
Mindig kínáljon egy italt muffinnal és kenyérrel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gyermeke könnyen hozzáférhet-e hozzájuk, ha úgy tűnik, hogy egy étel beszorul a szájukba.

Tippek a húst nem kedvelő kisgyermekek számára

„A hús nehezen rágható textúra, és sok munkát (és több időt) igényel erősség szempontjából, és a gyerekek mindent megtesznek, ami a legkönnyebb! Ha gyermeke kerüli a húst vagy a rágást, majd kiköpi, ne essen kétségbe - folytassa az ételek melletti ételek melletti bemutatással. Az olyan puha húsok, mint a hal (a lazac gyakran a kedvencek), a sült krumplisült vagy a szegy felaprítva, és a darált csirkesaláta, mind jó kipróbálni. " -Jenny

Próbáld ki a húsgombócokat, vágd fel vagy pépesítsd.
A Marinara szószba keverjük a teljesen főtt marhahúst.
A felaprított húst vagy csirkét a gyermek mindig könnyebben elfogyaszthatja, mint a grillezett vagy serpenyőben sült, különösen steak mellett.
Próbáljon nagyon finom és apró darabokra vágott deli húsokat kínálni.

TIPP: Itt többet tudhat meg arról, mit kell tennie, ha gyermeke idegenkedik az összes hústól.

Melyik életkorra hajlamosak ezek a textúraverziók megoldódni?

„Minden gyermek különbözik egymástól, és megvannak a maga preferenciái, és néhány textúraérzékenységgel rendelkező gyermek az általános iskolában meg tudja tartani a kihívásait. A legtöbb kisgyermek válogatós, neofób * stádiumon megy keresztül, 14-16 hónap körül kezdődik, és körülbelül 5 éves korig tart. A textúra-preferenciák megváltozhatnak! Emellett sok gyermeknek minden étkezéskor ropogós ételeket kell tartalmaznia ahhoz, hogy érzékszervei a lehető legriadóbb szinten működhessenek, ezért feltétlenül vegye fel ezeket az ételeket, ha gyermeke érzékszervi keresőnek tűnik. " -Jenny

* A „neofób” a kisgyermekkorban gyakori szakasz, amikor megtagadják és elkerülik az új ételeket. Ahogy Jenny mondja, általában 5 éves kor körül javul - de ez átlag és minden gyermek más, ezért előfordulhat, hogy a gyermekével csak 7 vagy 8 között fordul elő. (Egy flip váltott a legidősebb koromban 6 éves koromban!)

További tippek a gyerekek segítségére a textúrák elkerülésében

Ne feledje, hogy időbe telik, amíg a gyerekek megtanulják megenni a rendelkezésünkre álló összes textúrát.
Tálaljon nagyon kis adagokat az étkezési stressz csökkentése érdekében.
Engedje meg, hogy a gyerekek megérinthessék, megkóstolhassák, rágcsálhassanak, kiköphessék és szükség szerint felfedezhessék ételeiket. Mindez az expozíció, még ha nem is nyelik le az ételt, hasznos előrelépés.
Hagyja, hogy a gyerekek felfedezzék az ételeket az asztaltól távol az élelmiszerboltban, a mezőgazdasági termelői piacon, a kertben, miközben segítenek főzni, és még sok másban, ahol valószínűleg kisebb a nyomás.
Több információt adhat az élelmiszerekhez, ha meleg hőmérséklet helyett inkább kifejezetten meleg vagy hideg állapotba hozza őket.
Ügyeljen arra, hogy étkezés közben mindig kínáljon egy italt, és tartsa ott, ahol gyermeke könnyen elérheti.
Engedje meg a gyerekeknek, hogy saját egyedi tetszésük és nemtetszésük legyen - nem baj, ha egyes textúrákat részesítenek előnyben másokkal szemben!
Folytassa a különféle ételek tálalását, párosítsa azokat az ételeket, amelyekről tudja, hogy általában szeretnek, olyanokkal, amelyek nagyobb kihívást jelentenek, hogy mindig legyen egy "biztonságos" étel a tányérjukon, és további élelmiszerek legyenek kitéve, amelyeket meg akarnak enni.

Mikor kell szakember segítségét kérni

Jenny szerint ezek a jelek arra utalnak, hogy segítségért fordulhat gyermekorvosához és/vagy etetési terapeutához. (Kis mennyiségű textúraverzió normális lehet, de ha ezek a dolgok némelyike vagy mindegyike megtörténik, vagy csak a belében érzi, hogy valami nincs rendben, kérjen segítséget.)

A gyermek rendszeresen öklendezik vagy hány minden étkezéskor (figyelembe véve a texturált ételekre való áttérést).
A gyermek nem eszik annyit mennyiségében vagy változatosságában, hogy támogassa az egészséges érzelmi, fizikai vagy társadalmi fejlődést.
A szülők jelentősen eltérő étkezési magatartásról számolnak be, mint amit az iskolában lát.
A gyermek nem rágja jól magát, rágás után kiköpi az ételt, vagy nem tudja tartani az ételt a szájukban.
A gyermek egészben lenyeli az ételt. (Így tudja megmondani, hogy gyermeke nem rág-e: 3 évesnél fiatalabb gyermek, de csukott szájjal „rág”; A gyermek fojtogat vagy öklendezik evés közben; A gyermek nyelés közben összerándul; A pelenka vagy a hányás egész darabjait azonosíthatja A gyermek székrekedés; A gyermek nem képes megtartani a súlyát annak ellenére, hogy az életkorának megfelelő mennyiségű ételt fogyaszt; A gyermek étkezés közben tele van a szájával, és gyakran emlékeztetőkre van szüksége a lassításhoz és a kisebb falatokhoz. "

Ha többet szeretne olvasni a gyakori és kevésbé gyakori táplálkozási kérdésekről, nagyon ajánlom Jenny könyvét, amely segít a gyermekének a rendkívül válogatós étkezésben.