Hogyan javíthatja a különféle köles fogyasztása gyermeke teljesítményét az iskolában

Által Lea Ramapuram

Emlékszem arra a napra, amikor kisfiam hat hónapos lett. A dada, a legszélesebb mosollyal rendelkező édes idős hölgy diadalmasan lépett be a házba, fülig fülig sugárzva, és így szólt: - Ma adhatunk neki első falatot szilárd ételt! Asszonyom, vettél ragikat? Megdöbbentem - természetesen elolvastam a legjobb ételt, amivel elindíthattam a babámat, és már tudtam, hogy ragi tele van vasalattal, amire a kis testének most szüksége van. De hogyan találta ki Aasiya di intuitívan?!

Ez a kapcsolat kultúránk és a köles között - van egy bizonyos megértés a köles előnyeiről, amelyek messze megelőzik a tudományos kutatásokat, és ez a nagyhatalmakba vetett bizalom nemzedékeken át átragadt. De miért nem hordozzuk tovább ezt a kapcsolatot azon az első néhány hónapos zabkásán?

Ha anya vagy az iskolába járó kicsiknek, akkor mindig a táplálkozás jár a fejedben - mit adok nekik reggelire? Mit csomagoljak ebédre? Milyen egészséges teaidős snackeket készíthetek? Úgy tűnik, hogy a gondolataink kérdései mindig az étel körül forognak, és jó okkal is.

Az egészséges táplálék képezi a legalapvetőbb építőelemet az egészséges életmód kialakítása felé, és nem éppen ezt célozza minden anya gyermekének? Az olyan nyűgös gyerekek nyomása között, akik nem esznek semmit, amit főznek, és a szüntelen hangokból, amelyek azt mondják nekünk, hogy jobban járhatnak az iskolában, ha csak ennének jobban, az anyukák néha azon kapják magukat, hogy ízükkel és egészséges ételekkel készülnek, egyértelműen bizonyítja az online elérhető „ízletes, egészséges köles receptek” növekvő száma!

A válasz mindvégig itt volt

A köleset, az ősi gabonanövények családját, amelyet a szuperélelmiszereknek minősítettek minden csodálatos táplálkozási előnye miatt, hazánkban évszázadok óta termesztenek, és India továbbra is világszerte a köles legnagyobb termelője (az Food szerint ENSZ Mezőgazdasági Szervezete).

Valószínűleg ismeri őket ismerős helyi nevükön - jowar (cirok), ragi (ujj köles), bajra (gyöngy köles), kangni (rókafark köles) -, de tudta-e azt is, hogy ezek a háztartási kapcsok a táplálkozás erőművei, amelyek sokféleséggel rendelkeznek az egészségügyi előnyök, különösen a növekvő gyermekek számára? Gluténmentesek és tele vannak tápanyagokkal, mint magnézium, kálium, kalcium, mangán, triptofán, foszfor, B-vitaminok és antioxidánsok.

Az Országos Biotechnológiai Információs Központ nemrégiben készült tanulmánya megállapította, hogy az indiai iskolába járó gyermekek kognitív képességeit pozitívan befolyásolta a dúsított gyöngyköles következetes fogyasztása. A vashiány, amely világszerte a leggyakoribb táplálkozási hiány, korlátozza a gyermek agyfejlődését és tanulási képességét. A köles előnyei megküzdhetnek ezekkel a problémákkal.

Dél-India egyes részein a ragi zabkása népszerű első étel vagy csecsemő, és ezt a felnőttek is élvezik reggelire - így nem meglepő, hogy az ország legnagyobb elméi közül néhányan ott kezdték meg életüket!

Különböző köles és azok előnyei az iskolába járó gyerek számára

Az alábbiakban bemutatjuk a rendelkezésünkre álló különféle típusú köles előnyök alacsony szintjét (ez az indiai Köleskutató Intézet alapos tanulmánya sokkal részletesebb információkat nyújt) - megtudhatja, miért javítja gyermekei étrendjébe való felvételük teljesítmény az iskolában, azáltal, hogy pontosan a megfelelő tápanyagokkal látják el őket, hogy kis testük és agyuk egészséges és növekvő legyen.