Diéta mítosz törő

  • Ossza meg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Email

A Tojás egészségtelen
Sokáig úgy gondolták, hogy a nagy mennyiségű koleszterint tartalmazó petesejtek növelik a szívbetegségek kockázatát. De a legújabb kutatások azt mutatják, hogy az étrendben lévő koleszterin nem emeli a koleszterint a vérben. Valójában a petesejtek emelik a „jó” koleszterint, és nem járnak a szívbetegségek fokozott kockázatával. Magas mindenféle tápanyagban, egyedülálló antioxidánsokban, amelyek védik a szemünket.

diéta

MINDENKINEK EGY SZERETNI TENNI A SZEMET
A szemekben a zöldségekhez képest meglehetősen alacsony a tápanyagtartalom. Gazdagak a fitinsav nevű anyagban is, amely megköti az alapvető ásványi anyagokat a bélben, és megakadályozza azok felszívódását. A búza nagy mennyiségű glutén nevű fehérjét tartalmaz, de bizonyítékok vannak arra, hogy jelentős populáció allergiás rá. A glutén fogyasztása károsíthatja a bélbélést, fájdalmat, puffadást, a széklet következetlenségét és fáradtságot okozhat.

SOK FEHÉR FELVÉTEL ROSSZ A CSONTJÁHOZ
A magas fehérjetartalmú étrend állítólag mind csontritkulást, mind vesebetegséget okoz. Igaz, hogy a fehérje fogyasztása rövid távon növeli a kalcium kiválasztódását a csontokból, de a hosszú távú vizsgálatok valójában ennek ellenkezőjét mutatják. A fehérje szorosan kapcsolódik a csontok egészségének javulásához és a törés kockázatának csökkentéséhez. Ezenkívül a vizsgálatok nem mutatnak összefüggést a magas fehérjetartalmú és a vesebetegség között egyébként egészséges embereknél.

AZ ALACSONY Zsírtartalmú ételek jónak bizonyulnak
Az élelmiszer-gyártók más dolgokat is kiegészítenek a zsírhiány pótlására. Általában ezek olyan édesítőszerek, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup vagy a mesterséges édesítőszerek, mint az aszpartám. Annak ellenére, hogy a mesterséges édesítőszerekben nincs kalória, a bizonyítékok nem utalnak arra, hogy jobbak lennének az Ön számára, mint a cukor. Valójában sok megfigyelési tanulmány következetes, nagyon szignifikáns összefüggést mutat a különféle betegségekkel, például az elhízással, a metabolikus szindrómával, a cukorbetegséggel, a szívbetegségekkel, a koraszüléssel és a depresszióval.

EGY SOK KIS ételt fogyasszon meg a nap folyamán

Tehenek vagyunk? Az az elképzelés, hogy sok apró ételt kell enni a nap folyamán az anyagcsere magas szinten tartása érdekében, állandó mítosz, amelynek semmi értelme. Bár igaz, hogy az evés kissé megemeli az anyagcserét, miközben emészti az ételt, de a teljes energia mennyisége határozza meg a felhasznált energiát, nem pedig az étkezések száma. Egy elhízott férfiaknál végzett vizsgálat feltárta, hogy napi hat étkezés elfogyasztása kevesebb teltségérzethez vezetett, mint a három étkezés. Az étkezés nemcsak a legtöbb ember számára gyakorlatilag haszontalan, de akár káros is lehet. Nem természetes, hogy az emberi test folyamatosan táplált állapotban van. A természetben időről időre szoktunk böjtölni, és közel sem ettünk olyan gyakran, mint ma. Amikor egy ideig nem eszünk, az autofágia nevű sejtes folyamat megtisztítja a salakanyagokat a sejtjeinkből. Az időnként történő böjt vagy nem evés jót tesz Önnek.

A CARBS-nek LENNE A KALÓRIÁK NAGY FORRÁSA
A népszerű felfogás szerint mindenkinek alacsony zsírtartalmú étrendet kell fogyasztania, a szénhidrát az összes kalória körülbelül 50 százaléka. Ez a fajta étrend sok gabonát és cukrot tartalmaz, kis mennyiségben zsíros ételeket, például húst és tojást. Ez a fajta étrend jól alkalmazható a természetesen sovány emberek számára. De azok számára, akik elhízottak, metabolikus szindrómában szenvednek vagy cukorbetegek, ez a szénhidrátmennyiség egyenesen veszélyes. Az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendet több randomizált, kontrollos vizsgálatban hasonlították össze az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrenddel. Az eredmények következetesen az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend mellett szólnak.

A NÖVÉNYI OLAJOK JÓAK NEKED
A többszörösen telítetlen zsírokat egészségesnek tekintik, mivel egyes tanulmányok azt sugallják, hogy csökkentik a szívbetegség kockázatát. De sokféle telítetlen zsír létezik, és ezek nem mindegyik egyforma. Az omega-3 gyulladáscsökkentő és csökkenti a gyulladással kapcsolatos számos betegség kockázatát. Az embereknek valójában bizonyos arányban kell omega-6-okat és omega-3-okat kapniuk. Ha az arány túl magas az omega-6 javára, problémákat okozhat. A modern étrend messze az omega-6 legnagyobb forrása a feldolgozott vetőmag- és növényi olajok, mint a szója-, kukorica- és napraforgóolaj. Az emberi test számára természetellenesek. Kutatások, amelyek általában az omega-6 zsírsavakat vizsgálják a többszörösen telítetlen zsírok helyett, azt mutatják, hogy ezek valóban növelik a szívbetegségek kockázatát.