Hogyan lehet vékony és mozgó epe?

Miért olyan fontos a máj és az epehólyag gondozása? A máj epét termel, amelyet az epehólyagban tárolnak. Ha eszünk, az epehólyag az emésztési folyamat részeként az epét a duodenumba (a vékonybél kezdetébe) préseli. Az epe elengedhetetlen a zsírok lebontásához - nemcsak ételből, hanem zsírban oldódó toxinokból, zsírhormonokból, például ösztrogénből és egyebekből is. Ha folyamatosan zsíros, nehezen emészthető ételeket fogyasztunk, az epehólyag lassúvá válik, és felhalmozódni kezd egy vastag, ragacsos iszap, amely megvastagodott epéhez, epekövekhez, epehólyag-gyulladáshoz és egyéb problémákhoz vezethet.

A torlódó epe csökkenti az emésztést, és lelassítja a zsíranyagcserét. Úgy érezheti:

emésztési zavar (puffadás, gáz, savas reflux, böfögés)
székrekedés
lomhaság
hányinger
fájdalom a borda alatt, a jobb oldalon
fejfájás

Az emésztési zavarok túlzott amát (rosszul vagy félig emésztett ételt) termelnek a testben, és az amma ördögi körforgást eredményez az emésztés eltömődésében, sőt az izmok és az ízületek merevségében. Az epe hosszú távú problémái magas koleszterinszinthez, súlygyarapodáshoz, epekövekhez, a toxinok és hormonok újbóli felszívódásához, a pajzsmirigy egyensúlyhiányához és még sok máshoz vezethetnek. Sajnos az epehólyag eltávolítása (kolecisztektómia) az egyik leggyakoribb műtéti eljárás az Egyesült Államokban manapság.

Mi okozhatja az epeiszapot?

Az alább felsorolt ételek nehezen emészthetők, és epehólyag- és epeproblémákat okozhatnak:

Fagyasztott/jéghideg ételek és italok: A hideg hatására az epe zsírjai megvastagodnak és meggyulladnak.
Rántott ételek
Nehezen emészthető olajok és olajkiegészítők: Növényi olajok, hidrogénezett zsírok és margarinok, halolaj, lenmagolaj és egyéb omega-3-ban és zsírban oldódó vitaminokban (A, D, E, K) gazdag olajok el tudják borítani az epehólyagot a zsír lebontásának képessége.
Hideg tejtermék - főleg görög joghurt, hideg tej, fagylalt, fagyasztott joghurt
Érlelt sajtok
Dióvajak
Piros húsok
Finomított lisztek és cukrok

Néhány étel, amely támogatja az egészséges epetermelést

Az epe vékonyításához: főzve cékla, articsóka, napraforgó, sárgarépa, alma
A torlódott epe májának és epehólyagának öblítése: főtt leveles zöldek, sült saláta kitûnõ, friss lime/citromlé, aloe vera juice, grapefruit
Oldható rostok szállítása: teljes kiőrlésű gabona, lencse, főtt káposzta, kelbimbó és leveles zöldség; daikon retek, zeller, bogyók, porított psyllium héj
Az epe felszabadulásának serkentése: egészséges olajok kis mennyiségben, mint pl kulturált ghee, olívaolaj, kókuszolaj
A stagnálás elmozdulásának elősegítése: forró víz
Gyógynövények: Triphala, shilajit, guduchi, hibiszkusz
Fűszerek: görögszéna magok, fahéj rúd, kurkuma, gyömbér

További információ erről a témáról:

Összefüggő

Főtt almás-répás turmix

Sült brokkoli rabe és cékla sáfrányos mandulával