Hogyan lehet a karfiolt bemutatni a kisgyermekeknek

Amikor azt javaslom, hogy próbálják ki a karfiolt az etetési terápiában, a szülők elmagyarázzák, hogy korábban már megpróbálták, és a gyerekeiknek ez nem tetszett. Tapasztalataim szerint elutasításuk általában annak köszönhető, hogy a karfiol lágy ízű, vagy az állaga túl nagy kihívást jelent. A gyerekeknek ízre és szórakozásra van szükségük, ha azt akarjuk, hogy a zöldségeket ízletes csemegének tartsák. Ezekkel a tippekkel a kisgyermekek további karfiolt kérnek!

Színek: A hagyományos karfiol fehér, krémes ízű. De számos más mulatságos szín közül lehet választani. A gyerekek meglepődnek, amikor a karfiol más színeit is bemutatom, köztük a zöldet, a narancsot és a lilát. Ezek a színek élénkek és szórakoztatóak ... és tökéletesek a tanyasi öltözködéshez!

Következetesség: Időnként a gyerekek kijelentik, hogy a karfiol textúrája elsöprő. Ezeknek a gyerekeknek pürésítem a karfiolt, és bevezetem a leves fő összetevőjévé, vagy turmixolom makaróniba és sajtba. A legfontosabb az, hogy elmondja kisgyermekének, hogy hozzáadta kedvenc ételeihez. Nem rajongok az étel elrejtéséért vagy a gyermekek "becsapásáért". Ez a módszer azt eredményezheti, hogy kisgyermeke elveszíti érdeklődését az egykor szeretett ételek iránt, mert nem bíznak benned. Általában a gyereket úgy kérdezem meg, hogy megkérdezem, hány evőkanál pürés karfiolt adjak hozzá. Az általam használt nyelv: "Ma karfiolt adok a mac & sajtunkhoz, adjunk hozzá 1 vagy 3 evőkanálot?" Ez megkapja az érzékszervi engedélyüket, bevonja őket a folyamatba és sikeres ételt készít. Hurrá!

Karfiol popcorn: Az egyik kedvenc és stresszmentes módszerem a karfiol bemutatására a kisgyermekek számára a karfiol pattogatott kukorica készítése! Különböző színű karfiol beépítésével elkészítheti a Rainbow karfiol popcorn-ot (a képen):

  • Használjon több színű karfiolt (kb. 1 fej karfiol hozzáadásával)
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál fokhagymás só
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál parmezán sajt

  1. Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. Tisztítsa meg és távolítsa el a karfiol leveleit, és vágja le a szárát. Vágja a karfiolt kissé nagyobb darabokra, mint a pattogatott kukorica, mivel sütés közben kissé összezsugorodnak.
  2. Egy nagy tálban keverje össze a sót, a kurkuma, a fokhagymás sót és az olívaolajat. Adjunk hozzá karfiolt, és fedjük le teljesen a keverékkel. Helyezzen egy tepsire (érdemes alufóliával vagy sütőpapírral kibélelni), és terítse szét a darabokat, hogy egyenletesen süljenek. 30 percig főzzük gyengéd állagúra, vagy 40 percig ropogósabb állagúra.
  3. A nagy fináléhoz szórj a tetejére parmezán sajtot. Név nom!

Milyen receptekhez adunk karfiolt? Hogyan mutathatja be a karfiolt a kisgyermekeknek? Milyen állagú karfiolt szeret a kisgyermek? Próbálja ki a Szivárvány karfiol popcorn receptemet, és tudassa velem, mit gondol! #ezpzfun # karfiol # totyogó

hogyan

Dawn Winkelmann, M.S., CCC-SLP

Beszédnyelv-patológus és táplálkozási szakember az ezpz számára

Dawn Winkelmann, más néven „Ms. Hajnal ”, több ezer gyereket kezelt világszerte azzal, hogy segített a családoknak legyőzni a válogatós étkezési szakaszokat és az ételtagadásokat, miközben új ételeket adtak étrendjükbe. Magas sikerességének köszönhető, hogy Ms. Dawn iskolai végzettségét, tapasztalatait, humorérzékét és kedvenc tápláléktermékeit a családi vacsoraasztalhoz vitte.

Ms. Dawn szakértői etetési tanácsai pozitívak és szórakoztatóak lesznek az egész család számára! Alkalmazza a bonyolult táplálkozási/nyelési kutatásokat, és praktikussá és könnyebbé teszi a szülők számára! Készüljön fel arra, hogy megtanulja a kedvenc táplálkozási termékeinek tudományát és a boldog családi étkezések visszaszerzésének módjait!