Minden Peasről

Nevelhetem-e a borsót?

Az ültetés után a borsó az öntözésen és a betakarításon kívül kevés figyelmet igényel. A kártevők és betegségek ritkán jelentenek problémát, különösen, ha betegség-ellenálló fajtákat ültetnek. Csak figyelje levéltetvek a borsó növényeken és szabaduljon meg tőlük egy éles vízpermettel a kerti tömlőből.

Hogyan lehet zöldborsót termeszteni

A zöldborsó hűvös időben virágzik, és a fiatal növények elviselik a könnyű fagyokat. Miután kicsírázták, a zöldborsó jól alkalmazkodik a kora tavasz hideg, nedves éghajlatához. A borsót tavasszal a lehető leghamarabb el kell ültetni, hogy teljes forrást érjen el, mielõtt a nyári meleg hõmérséklet elérkezne és véget vetne a termelésnek. A mérsékelt égövi övezetekben a "növényi borsó Szent Patrik napjáig" mondás igaz. Ellenkező esetben ültessen borsót körülbelül egy hónappal a fagymentes dátum előtt.

Az őszi terméshez a csemetéket nyár végi melegben, árnyékban és szorgalmas öntözéssel kell ápolnia, amíg hűvös idő nem érkezik.

A vetőmagcsomagokon szereplő "lejárati napokat" a közvetlen vetés napjától számítják, de a talaj hőmérséklete határozza meg, hogy mennyi idő alatt keljen ki a borsómag.
Például, ha a talaj 40 fok F., a borsómag magja több mint egy hónapot vehet igénybe, míg 60 F. vagy ennél magasabb hőmérsékleten körülbelül egy hétig tart. Tehát az érettségig tartó napok megtévesztőek lehetnek. Az információkat csak útmutatóként használja a korai, az évszak közepi és a késői fajták meghatározásához.

A borsó a termékeny, homokos vályogat részesíti előnyben, amely jól elvezet, de a legtöbb talajt elviseli, kivéve a nehéz, vízhatlan agyagot. Dolgozzon sok komposztban, hogy a talaj porhanyós maradjon. Előnyös a 6,0-7,5 pH-érték. Ahol nagyon savas a talaj, használjon dolomitot vagy mezőgazdasági meszet. Ha még soha nem termesztett borsót, akkor miért ne próbálna ki egy korai bokor típusú ágyat, például a „tavaszi” vagy a „Burpeeana Early” kerti borsót vagy a „Sugar Bon” snapborsót? Ha korlátozott a kerthelyisége, ültessen rácsra vagy kerítésre az „Alderman” örökös kerti borsót vagy a „Super Sugar” borsót. Így csak néhány négyzetméternyi kerthelyiséggel érheti el a maximális hozamot.
________________________________________

Borsó növénytörténet

A zöldborsó az egyik legrégebben termesztett zöldség a világon. Noha eredete homályos a történelemben, borsót találtak Svájcban a bronzkorra kiterjedő feltárásokban és egy thébai egyiptomi sírban. A borsó népszerű volt az ókori görögök és rómaiak körében. Valójában a „borsó” szó a latin „pisum” származéka. Az angolszász borsóra utaló szó „pise” vagy „pease” volt, mint az óvoda mondókájában: „borsókása forró, borsókása hideg”.

A borsót eredetileg száraz magjuk miatt termesztették, sőt, évszázadok óta az emberek azt hitték, hogy a „zöld” borsó mérgező! A friss héjú zöldborsót csak az angliai normann hódítás után említik a történelemben. A 16. század végére a borsót tökéletesítették Németországban, Belgiumban és Angliában.

A legkorábbi telepesek borsót hoztak az Újvilágba, ahol ez az értékes zöldség az étrendjük alapelve lett. 1602-ben a Mayflower Colony naplója rögzíti, hogy Gosnold kapitány ültetett borsója Cuttyhunk szigetén tekintélyes hozamot produkált. Még John Smith kapitány is írt arról a rengeteg borsótermésről, amelyet 1614-ben a Jamestown-i telepesek élveztek. A mai napig a borsó az egyik kedvenc zöldségünk.
________________________________________

Kell-e ültetnem borsómagot vagy növényt?

Bár a borsót beültethetjük beltéri tőzegcserepekbe, az átmenet valóban nem sikerül. A fiatal gyökerek megzavarása csökkentheti a hozamot a szezonban. Ha csak így lehet a korai kezdéshez, akkor hajrá. Ellenkező esetben vetse a magokat közvetlenül a talajba körülbelül egy hónappal a környékén várható utolsó fagy előtt.
Ültessen korai, idényközi és késői fajtákat a maximális borsótermelés érdekében. Tavasszal ahelyett, hogy különféle fajtákat ültetnénk heti időközönként, ültessünk borsót egyszerre. Különböző időpontokban érnek meg, megdöbbentve a termést.

A következő fajták ajánlottak:

Korai:

Évad közepe:

Késő:

Az őszi borsó növények finnyák, és sok kertész vegyes eredménnyel jár. De egy extra termés jutalmáért a minimális erőfeszítés és ráfordítás megéri a játékot. A trükk az, hogy a fagy előtt be kell fejezni az aratást. Annak megállapításához, hogy mikor kell vetni az őszi termést, ellenőrizze a kiválasztott borsófajták érési napjait, és számoljon visszafelé a várható első fagy dátumától. Kiemelkedő téli borsó növényeket gyakran lehet termeszteni a 9-11.

Hogyan irányítsuk a borsót

Hogyan lehet élénkíteni a borsó növényeket

Három termesztési tippet tartson szem előtt.

Vess borsót vastagon

Lehetőleg széles sorok. Az egymás közelében termesztett borsó árnyékolja a gyomokat, hűvös tartja a talajt, növeli a hozamokat, és a lehető leghatékonyabban használja ki a kert terét. Egyszerűen közvetítse a magot a sorban, lehetővé téve, hogy a magok lehulljanak, ahogyan csak lehetséges, néhányan meg is érnek. Tavasszal borítson egy hüvelyk talajjal; két hüvelyk nyáron az őszi terméshez. Ne hígítsa a borsó növényeket, amikor kicsíráznak.

Ne használja túlzottan

A borsó könnyű etetőanyag, és általában nem igényel műtrágyát. Valójában a túl sok nitrogén hatására a növények dús lombozatot fejlesztenek ki a hüvelytermelés rovására, és hajlamosabbak a fagykárosodásra.

Locsolás

Öntsön hetente egyszer mélyen. Soha ne hagyja teljesen kiszáradni a talajt, különben drasztikusan csökkenti a borsótermelést. Az öntözés kritikus ideje, amikor a növények virágoznak és hüvelyeket termelnek. Ha a hüvely forró időben érik, naponta öntsön vizet, ha szükséges a hüvely minőségének fenntartása érdekében.

Borsótermesztési tippek

A zöldborsó általános termelésének javítása érdekében fontolja meg a következő technikákat.

Emelt ágyak

Ahhoz, hogy tavasszal a lehető legkorábban a borsó a földbe kerüljön és csírázzon, ültetje megemelt ágyakba. Az emelt ágyak gyorsabban melegednek, mint a környező talaj.

Támogatás

Minden borsó, még a törpefajták is, a legjobban nőnek támogatással. A borsó produktív és kevésbé érzékeny a rothadásra, ha valamilyen támogatást kap, vagy magasabb fajták esetében kerítés vagy rács mentén ültetik. A kezeletlen zsineget összekapcsolhatja az oszlopok között, hogy rácsként működjön. A szezon végén csak vágja le a zsineget, a borsószőlőt és az összeset, és dobja rá a komposztkupacra. Használjon „borsókefe” törött faágakat, amelyeket a borsóágy talajába tolnak, hogy támogatást nyújtsanak a „bokor” típusokhoz, például a „Maestro” és a „Wando”.

Hüvelyes oltóanyag

A hüvelyesek családjának többi tagjához hasonlóan a borsó is szimbiotikus kapcsolatban áll a Rhizobia baktériumokkal, amelyek megtelepítik a növények gyökereit, és segítik őket a talaj nitrogénjének „megkötésében”. Miután a magokat egy éjszakán át langyos vízben áztatta, engedje le, és közvetlenül ültetés előtt szórjon rá oltót. Ez fellendíti a borsó növényeket és magasabb hozamot eredményez.

Mulcs

Mivel a borsó etető gyökerei sekélyek, a talajtakaró elengedhetetlen ahhoz, hogy a gyökerek körüli talaj nedves és hűvös maradjon. Amikor a palánták két hüvelyk magasak, vigyünk fel egy talajtakaróval tiszta szalmát, apróra vágott leveleket vagy komposztot. Amint a borsó növények érnek, további mulcsot adhat hozzá, hogy boldogok legyenek.

________________________________________

Borsó növény rovarok és betegségek

A levéltetvek a borsó növények fő kártevői; szerencsére könnyen irányíthatók. Egyszerűen permetezze a növényeket hideg vízzel, hogy a hibákat a földre döntse. Súlyos fertőzés esetén rovarölő szappan spray-t, rotenont vagy piretrumot kell igénybe venni. A levéltetvek akkor terjeszthetik a mozaikvírust, ha még nem ültettek betegség-ellenálló borsófajtákat, ezért mindenképpen ellenőrizzék őket, amint észreveszik őket.

A lisztharmat a zöldborsó leggyakoribb betegsége, általában az időjárás melegedésével szembetűnő. További problémákat okoznak a borsó enation mozaik vírus, a fuzárium hervadása, a borsó levéltekercs vírusa és a gyökérrothadás.

Két fő módja van a borsóbetegségek távol tartásának:

Növényi betegségekkel szemben ellenálló borsófajtákat, főleg, ha valamelyik betegség problémát jelent az Ön területén. Például a borsó enation a Csendes-óceán északnyugati részén gyakori. Kérjen javaslatokat a környékbeli veterán kertészektől vagy a Local County Extension ügynöktől, hogy milyen fajtákat válasszon.

Gyakorolja a vetésforgót a gyökérrothadás megelőzése érdekében. Annak érdekében, hogy a borsó ne szenvedjen talaj által terjesztett betegségektől, ügyeljen arra, hogy háromévente többször ne ültessen borsót vagy más hüvelyeseket ugyanabba az ágyba.
________________________________________

Borsó betakarítási tippek

Annak megállapításához, hogy mikor kell szedni a héjas borsót, ellenőrizze a hüvelyeket szemmel és tapintással. Ha a hüvely kerek, szép fényű és élénkzöld, akkor kész. Ha a magok a hüvelyben gerinceket alakítottak ki, és a hüvely tompa zöld, akkor túllép a csúcsán. Bármikor kiválaszthatja a snap és a snow snap borsót, de azok a legfinomabbak, ha a hüvelyeknek még van némi játékuk a borsó körül, amikor kinyomják a hüvelyeket. Válasszon hóborsót, mielőtt a borsó elkezd növekedni a hüvelyben.

Két dologra kell emlékezni, amikor kosárral a kezében lépsz be a borsófoltba:

Óvatosan válasszon hüvelyeket

A borsószárak könnyen pattannak, és a gyökérzet nem túl mély. Ha nem óvatos, károsíthatja a növényt, vagy akár kihúzhatja a talajból. Használja mindkét kezét - az egyik a szőlőtartáshoz, a másik pedig a hüvelyek leszorításához.

A gyakori betakarítás növeli a termést

Amikor a betakarítás megkezdődik, tavasszal vagy ősszel, minden második nap szedjen, hogy a borsó növények termelésben maradjanak. A válogatás gyakorisága határozottan befolyásolja a teljes hozamokat. Válasszon minden túlságosan érett hüvelyt; ha a szőlőn hagyják, akkor csökken a hozam.
________________________________________

Borsó receptek és tárolás

A borsó akkor a legjobb, ha nagyon gyorsan, a lehető legkevesebb vízzel főzik, hogy megtartsa cukrát és ízét. Ne forralja őket, mert a cukrok feloldódnak, és az íz elvész. A gőzölés, amíg csak puha a trükk, vagy rövid ideig keverjük.

Ha a betakarítás meghaladja az étvágyat, alapvetően kétféleképpen lehet tárolni a borsót.

Fagyasztó

Bár a borsó jól megfagy, elveszíti az állagát. A betakarítás után azonnal fagyassza le őket, hogy megőrizze gazdag ízét. Blanšírozzuk a borsót két percig forrásban lévő vízben, azonnal lecsöpögtetjük és két percig jeges vízbe merítjük. Újra lecsepegtetjük, lazán csomagoljuk a borsót műanyag zacskókba vagy tartályokba, és tegye be a fagyasztóba. Használja a borsót kilenc hónapon belül a legjobb minőség érdekében.

Szárítás

A borsót szárítóban száríthatjuk, és lezárt kanna-kban tárolhatjuk, télen levesekhez és pörköltekhez. A minőség nem egyforma a fagyasztott vagy friss borsóval; mivel azonban a szárított borsó általában keményítő és szemcsés szerkezetű.

Katalógus igénylése

Csatlakozzon e-mail listánkhoz

Különleges ajánlatok, kedvezmények és új termékek.