Hogyan segítheti a sör a betegségeket és az elhízást is

Az ünnepi időszak lavina ételt és italt hoz, és senki sem panaszkodik - amíg januárban nem lépnek a skálára. De ne félj: Új kutatások azt mutatják, hogy a mértékkel elfogyasztott sör bizonyos fajtái csak elősegíthetik a főbb betegségek és az elhízás elleni küzdelmet.

Igen, sör. De még ne kezdje el feltölteni kedvenc sörét, van egy fogása.

A Telegraph egyik jelentése (ingyenes regisztráció szükséges) további részleteket tartalmaz:

A kutatások azt találták, hogy néhány borravaló tele van probiotikus mikrobákkal - vagy baktériumokkal és élesztőgombákkal, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak, az elhízás elleni küzdelemtől az éjszakai alvásig.

Ilyen például az erős belga sörök, a Hoegaarden, a Westmalle Tripel és az Echt Kriekenbier, amelyek gazdag probiotikus élesztőben.

A legtöbb sörrel ellentétben ezeket a márkákat kétszer erjesztik - egyszer a sörfőzdében, majd újra az üvegben.

Kutatók szerint a palackban történő erjesztési folyamat a tipikus sörélesztőtől eltérő valami felhasználásából származik. Ez az élesztő "nem csak a gabonában lévő cukrot alakítja alkohollá" - írja a Telegraph, hanem egy olyan savformát állít elő, amely elpusztítja a baktériumokat, ami megbetegedhet.

A lap idézte az amszterdami egyetem bélbaktériumainak szakértőjét, Eric Claassent, aki kifejtette, hogy ez a kettős erjedés "erősebb sört eredményez, amely nagyon-nagyon egészséges".

Még mindig ne töltsön be importált belga habokat. Claassen nem próbálja rávenni az embereket, hogy minden étkezéskor sört fogyasszanak. "Közülünk, akik a jó egészség mellett szólnak, tudjuk, hogy az embereknek nagyon nehéz megállni egy sör mellett" - mondja a Telegraphnak, és azt mondja, hogy "nagy koncentrációban az alkohol káros a bél számára".

A probiotikumok a következő okból állnak Önnek ilyenek: nem ölnek meg olyan baktériumokat, amelyek gyomorinfluenzát okozhatnak, vagy valami oly egyszerű dolgot - összekapcsolódtak olyan baktériumok elpusztításával, amelyek olyan betegségekhez vezethetnek, mint az Alzheimer-kór és a bélrák.

És igen, több forrás is jelzi, hogy egyes probiotikumok segítenek gátolni a zsír felszívódását, ami azt jelenti, hogy a szervezet az emésztési folyamat során kalóriát csökkent az étkezésből.

Ismét a legfontosabb a mértékletesség. Bármilyen formában túl sok alkoholfogyasztás egész más egészségügyi problémákat okozhat.

Claassen professzor következtetése szerint: "ha naponta csak egyet ebből a probiotikumban gazdag sörből iszol, az nagyon jó lenne neked."