Hogyan segíthet a kedvenc cukorkád a fogyásban

A kutatások feltárják a dekadens édességet, amely segíthet az étrendben.

Feladva: 2019. június 24

Akár diétázik, akár csak a testsúlyát figyeli, az egyik legnépszerűbb, minden idők kedvenc étele általában megtalálható mind a szemtelen listán, mind a "legkeresettebb" listán. Sejtetted: csokoládé. Csokoládét adunk a különféle, már élvezhető tárgyak fokozásához, a cukorkától a chipsig, a tejtől a martinig. Rutinszerűen leírják, hogy minden az ösztönzéstől a jutalomig és a gyengeségig terjed. A közös nevező, hogy az emberek többsége szereti.

Tehát, ha nem engedi az allergiát vagy a speciális egészségi állapotokat, miért adna fel a földön? Itt is van egy egyszerű válasz: lefogyni. De a csokoládé szerelmeseinek mindenhol elképzelhetetlennek, ha nem is lehetetlennek hangzik. Senki sem akar diétába kezdeni, ahol abszolút kerülnie kell a kedvelt ételeket. Kell lennie egy könnyebb útnak. Valóban van.

A „legkeresettebb” lista kezelése

A kedvenc ételek betiltása egyszerűen felveszi az étrendi "legkeresettebb" listára. A legtöbb ember, aki nem képes vagy nem akar lemondani kedvenceiről, a hideg pulyka, a nélkülözéstől a mértékletességig fejlődött. Ők azok a szerencsések, akik elég fegyelmezettek ahhoz, hogy megvegyék azt a zacskó chipset vagy doboz sütit, de gyakorolják az akaraterőt, hogy korlátozzák engedékenységüket.

De létezhet más módszer is arra, hogy ugyanolyan mennyiségű kedvenc ételt élvezzen, egyszerűen azáltal, hogy megváltoztatja az Önnek tetsző típust. És nem, nem azt akarom mondani, hogy a kedvenc fagylaltot vagy cukorkát kicseréljük a cukormentes, zsírmentes verzióval. Nem csalunk senkit ezzel a cserével. De ha például kakaóbarát vagy, gondoltál arra, hogy a tejcsokoládéról az étcsokoládéra váltasz?

A sötét csokoládé hatással van az étvágyra

Ami a súlygyarapodást illeti, a csokoládé rossz rapot kap. Annak ellenére, hogy bizonyos egészségügyi előnyei vannak, általában magas kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú - természetesen ezért olyan jó az íze.

A kutatások azonban azt bizonyítják, hogy ha Ön csokoládébarát, akkor édes meglepetés érheti. A tanulmányok azt mutatják, hogy nagyobb valószínűséggel kevesebbet eszik utána, ha étcsokoládét falatozik, mint tejet vagy fehéret. Ez a jelenség igaznak tűnik mind a férfiak, mind a nők esetében.

A férfiak is esznek csokoládét

Egy tanulmányban LB Sørensen és A Astrup (2011) összehasonlította a tej és az étcsokoládé hatását az étvágyérzetre és az azt követő ételfogyasztásra normál testsúlyú, egészséges férfiaknál. [1]

Az eredmények? A résztvevők elégedettebbek voltak, kevésbé érezték magukat éhesnek, és alacsonyabb besorolásról számoltak be az étkezés várható fogyasztásáról étcsokoládé elfogyasztása után, mint tejcsokoládé elfogyasztása után. Amikor elfogyasztották következő étkezésüket, amely egy laboratóriumi tesztétel volt sonkából és sajtos pizzából, a kalóriabevitel 17 százalékkal alacsonyabb volt étcsokoládé elfogyasztása után, mint a tejcsokoládé.

A szerzők kifejtik, hogy az étcsokoládé nyilvánvalóan serkenti a jóllakottság érzését, csökkenti a vágyat valami édes fogyasztására, és elnyomja a későbbi kalóriabevitelt a tejcsokoládéhoz képest.

Valentin-napi igazság: A nők szeretik a csokoládét

És most a hölgyeknek. Channa E. Marsh és mtsai. (2017) tanulmányt végzett a tej, a fehér és az étcsokoládé hatásának tesztelésére a későbbi kalóriabevitelre, étvágyra és hangulatra posztmenopauzás nőknél. [2] Ennek során elismerik Sørensen és Astrup korábbi kutatásait, valamint más kutatásokat, amelyek azt találták, hogy az egészséges fiatal nők kevesebb étkezési ételt ettek egy adag étcsokoládé után, mint a tejcsokoládé.

Kutatásaik során Marsh et al. továbbment kísérletezésük során. Háromféle csokoládét teszteltek kettő helyett, és mindezt egyetlen forrásból. Ugyanazon kakaóbabbal három különböző típusú csokoládé hatását tesztelték: 80 százalék kakaó [sötét], 35 százalék kakaó [tej] és kakaóvaj [fehér]. Eredmények: Az ezt követő energiafogyasztás lényegesen alacsonyabb volt étcsokoládé elfogyasztása után, akár a tejhez, akár a fehér csokoládéhoz képest; a hangulat nem változott.

Marsh és mtsai. ezért arra a következtetésre jutott, hogy az étcsokoládé csökkenti az ételfogyasztást, összehasonlítva a posztmenopauzás nők tejében és fehércsokoládéjában.

Keserédes győzelem

Érthető, hogy egyesek nem tartják elfogadható cserének a félédes étcsokoládé gazdag tejcsokoládé ízének felváltását. De azok számára, akik szeretnek bármilyen típusú csokoládét, ez a kutatás jó hír - különösen azok számára, akik édességet tartalmaznak az asztalukon, vagy akik egyébként hajlamosak csokoládét falatozni étkezés között.

Bár minden egyéni vizsgálatot egy szem sóval kell elvégezni, ha diétázik, de szereti a csokoládét, ez a kutatási anyag legalább keserédes győzelmet arat abban a tekintetben, hogy miként elégítheti ki azokat a délutáni közepi vágyakat, amelyek arra késztethetik Önt kevesebbet egyél később is.

[1] LB Sørensen és A Astrup, „Sötét és tejcsokoládé étkezése: randomizált keresztezett tanulmány az étvágyra és az energiafogyasztásra gyakorolt hatásokról”, Citation: Nutrition and Diabetes (2011): 1-6.

[2] Marsh, Channa E., Daniel J. Green, Louise H. Naylor és Kym J. Guelfi. „Az étcsokoládé fogyasztása gyengíti a későbbi táplálékfelvételt a tej és a fehércsokoládéhoz képest a posztmenopauzás nőknél.” Appetite 116 (2017): 544–51.