Hogyan táplálkozzunk egészségesen és érezzük jól magunkat az 1-es típusú cukorbetegséggel

Az 1-es típusú cukorbetegséggel (T1D) élve úgy érezheti, mintha hullámvasúton élne, napról napra folyamatosan keresi a csúcsokat és a mélypontokat. Néha egyszerűen egyszerűbb egyszerűen figyelmen kívül hagyni ... de ez nem fog menni, mert letargikusnak, huncutnak érzi magát, és a szövődményektől való félelem kezd elidőzni a fejében.

Van egy egyszerű megoldás. Valóban. 30 évbe telt, mire végre megtanultam az 1-es típusú cukorbetegség kezelését, az egészséges táplálkozást és a nagyszerű érzést! Most készül elsajátítani ezt az életet megváltoztató bölcsességet.

T1D diagnosztizálták gyermekkorban

Hét évesen diagnosztizáltak nálam 1-es típusú cukorbetegséget. 1980-ban bekerültem a „cserediétába”, ahol minden étkezéskor pontosan ugyanolyan mennyiségű szénhidrátot és fehérjét kellett megennem, minden nap pontosan ugyanabban az időben. Megmérném a kenyeremet, megszámlálnám a perecet, megmérném a tejemet - a házamban mérőkanalakat használtak tálalóeszközként.

Sok éven át nagyon engedelmes lány voltam, cukormentes Jellót vittem születésnapi partikra, az összes ételt bejegyeztem a naplóba, és minden egyes cukorfalatot megjegyeztem a számba.

Tizenéves koromban azonban elkezdtem lázadni. Amint az 1-es típusú cukorbetegségben szenved, a „tökéletes” cukorbetegség-diéta követése gyakorlatilag lehetetlen. Végül belehabarodtam és túlterheltem magam, ami egy kéthónapos, fekvőbeteg, étkezési rendellenességek rehabilitációs központjába vezetett Arizonában. Megvertem és zúzódva jöttem ki, de készen álltam egy új étkezési mód megkezdésére.

Mindannyian stabil vércukorszintre vágyunk, és jól érezzük magunkat!

Rájöttem, hogy egyszerűen jobban éreztem magam, amikor a vércukorszintem stabil maradt. A vércukorszint kiegyensúlyozása - tiszta, alacsony szénhidráttartalmú étkezés révén - több energiát, kevesebb ingerlékenységet, kevesebb szorongást, tisztább gondolkodást eredményez és összességében boldogabbnak érzi magát.

Főleg zöldségeken, fehérjéken, egészséges zsírokon, alacsony glikémiás gyümölcsön és kevesebb szénhidráton alapuló étrendet fogyasztva sokkal könnyebb elérni a jó vércukorszintet. Ennek az étkezési módnak a követése életváltást jelenthet azok számára, akiknek azt mondták, hogy annyi szénhidrátot fogyaszthatunk, amennyit csak akarunk, és csak több inzulint szedjünk. Ez a hatástalan megközelítés lehetetlenné teszi a stabil vércukorszint elérését.

Mit egyek most?

Megvan a szabadságom, hogy annyi finom ételt élvezhessek, hogy soha nem kellett szigorúan lemérnem vagy mérnem őket. Azt is szeretem, ha annyi alacsony szénhidráttartalmú zöldséget eszek, amennyit csak akarok. Ez segít abban, hogy kevésbé érzem magam korlátozottnak, és megfékezi a régi lázadási igényemet.

Reggeli:
A napot általában az egyik csodálatos, alacsony szénhidráttartalmú lenmagos muffinommal, valamint egy házi készítésű, szénhidrátmentes, kókusztejjel, matcha zöld tea tejeskávéval kezdem. A chia puding elkészítésének sok kedvenc módja a kielégítő reggeli étkezéshez is hozzájárul.

Ebéd:

Nekem egy közös ebéd egy nagy salátából áll, minden zöldséggel, amit a hűtőben tartok, - ráadásul, hogy étkezésnek érezzem magam - mindig hozzáadok magokat vagy diót, sajtot és avokádót, esetleg hüvelyeseket, majd felöltöztetem olívaolaj és só. Szeretek saláta pakolást készíteni az összes rögzítéssel, amely általában megtalálható a szendvicsben.

Vacsora:
Bűntudat nélküli vacsoráim általában gyors és finom zöldségalapú ételek. Az olívaolajjal, rozmaringgal és tengeri sóval borított sült, párolt vagy roston sült zöldségek egyszerű adagolása mindig kedvelt dolog - tartalmazhat brokkoli, karfiol, padlizsán, zöldbab, spenót, kelkáposzta és/vagy spárga keverékét. . Ha az idő engedi, akkor egy darab egészséges fehérjét is beleteszek, például vadlazacot, szabad tartású csirkét vagy fűvel táplált marhahúst.
(Fyi, még mindig szüksége lehet egy kis adag inzulinra egy nagy tál zöldséghez - attól függően, hogy melyik zöldséget eszi - a sok zöldség kevés szénhidrátja miatt. Időnként az inzulinra is szükség van a fehérjéhez.)

80/20 szabály

A legtöbb cukorbetegségben vagy anélkül élő ember számára azt javaslom, hogy elsősorban zöldségeket, dióféléket/magokat, alacsony glikémiás gyümölcsöket, egészséges fehérjéket és zsírokat fogyasszon - az esetek legalább 80% -ában.

Az esetek másik 10-20% -ában élvezze azokat az ételeket, amelyeket szeret, és amelyek nem részei a napi étrendnek - kényeztesse magát és élvezze! (Ez a szabály a kezelési céloktól függően változhat.)

Nem kell őket „rossz” vagy „csaló” ételeknek nevezni. Nem javaslom, hogy próbáljon tökéletes étrendet tartani, vagy legyen bűntudata bármikor, amikor megengedi magát. Az ételek finomak és élvezhetőek! A mértékletesség megtakarít, és kulcsfontosságú a cukorbetegség nagyszerű érzéséhez.

Amikor kényezteti magát

Ha véletlenül 20% -ot enged meg magának, vagyis amikor kedvenc kenyerét, tésztáját, desszertjét vagy magas szénhidráttartalmú ételt kívánja élvezni, akkor tegye a következőket:

Ismerje az idővonalakat

Vigyázzon, hogy az étel egészen más idővonalon emészthető, mint az inzulin aktivitási ütemterve. Ha az étel megemészti, mielőtt az inzulin működik, akkor magasra, majd alacsonyra csökken.

Alternatív megoldásként, ha az étkezés nagyon összetett, szénhidrát + zsír + fehérje, az emésztés órákig is eltarthat, így az inzulin előbb csúcsra juthat (alacsony szintre kerülhet), majd elkophat. Ha az étel még mindig emészthető, akkor órákkal később magasra kerülhet.

Azt javaslom, hogy a gazdag, összetett ételek ritka kivételt tegyenek a szokásos napi étrend alól. Az ebéden elfogyasztott étkezések vagy finomságok lehetővé teszik az inzulin adagolásának szükség szerinti beállítását az egész délután folyamán, és elkerülhetik a találgatásokat arról, hogy mit fog tenni a cukorszint alvás közben.

Az inzulin korrekciós adagolása egyénre szabott terv

Ez a forgatókönyv nagyon összetett. Mi történik, ha a vércukorszint 200 - két órával az étkezés után? Ha inzulint szed, korrekciós dózist szed-e be, vagy várja meg, amíg az étkezési dózis teljesen kijön a rendszerből?

Nos, ez a téma túl bonyolult ahhoz, hogy itt foglalkozzon. Minden ételhez, tevékenységhez és személyhez egyedi és személyre szabott adagigényre lesz szükség, de az online tanfolyamom, az 1-es típusú cukorbetegség kezelésének 5 alapvető kérdése teljes körűen lefedi.

Megtanulni, hogyan lehet egészséges vércukrot elérni, megéri és szabaddá tesz. Ha abbahagyja a „számoljon és takarjon” étkezési módot, a vércukorszintje drámaian javulni fog, sokan gyakran fogynak, szellemileg és fizikailag jobban érzi magát - minden eddiginél jobban! Ez számtalan olyan páciensemre volt igaz, akik alacsony szénhidráttartalmú, teljes táplálékkal éltek.