Hogyan tervezzünk egészséges ételeket a cukorbeteg idősek számára

Étkezés tervezése a cukorbeteg idősek számára: egészséges lehetőségek és tippek

A cukorbetegség étkezésének megtervezése segíthet a betegségben szenvedő időseknél, hogy megakadályozzák a betegség súlyosbodását, miközben megvédik általános egészségi állapotukat.

Az American Diabetes Association szerint a 65 évnél idősebb amerikaiak 25,9% -a cukorbeteg. A betegségben szenvedő idősek gondozása proaktív étkezéstervezést igényel. (diabetes.org)

A cukorbetegség általában a glükóz (vércukor) szintre gyakorolt hatásáról ismert, és ez egy betegség, amellyel sok idős ember él. A II. Típusú cukorbetegség gyakoribb az idősek körében. A betegséget a táplálkozás közvetlenül befolyásolja. Ennek eredményeként a gondozóknak és az időseknek meg kell tervezniük az étkezéseket, amelyek segítenek a cukorbetegség kordában tartásában. (nia.nih.gov)

Egészséges ételek választása cukorbetegség esetén

Szerencsére a II. Típusú cukorbetegséggel való együttélés nem azt jelenti, hogy az idősek már nem ehetik kedvenc ételeiket. A cukorbetegség gyakran egyszerűen egészséges döntésekkel kezelhető. Kulcsfontosságú az adagkontroll és az egészséges ételek, például a zöldségek és a sovány hús fogyasztása.

A WebMD azt javasolja, hogy válasszon:

Cukormentes ételek, ha lehetséges

Alacsony nátrium-tartalmú alternatívák

Friss, teljes ételek

Minimális sült ételek

Egy praktikus étkezés Tervező eszköz

Iratkozzon fel a My Food Advisor szolgáltatásra, egy ingyenes eszközre, amely olcsó étkezést tervez a cukorbetegek számára: http: // www. diabetes.org/mfa-recipes/meal-plans/ low-cost-foods.html.

Az eszköz segít a cukorbetegeknél:

Tervezze meg az ételeket a megfelelő makrotápanyagokkal
Fogyasszon megfizethető egészséges ételeket
Az ételek személyre szabása

Cukorbeteg étkezés tervezési módszerek

(diabetes.org)

A lemezes módszer

Az egészséges cukorbetegség-barát étkezés tervezésének egyik egyszerű módja a tányéros módszer. Válasszon olyan ételt, amely a tányér egynegyedét sovány fehérjével, másik negyedét gabona- vagy keményítőtartalmú zöldséggel, a tányér fennmaradó felét pedig nem keményítőtartalmú zöldséggel tölti meg.

Carb számlálás

Mivel a szénhidrátok arra a glükózra bomlanak, amelyet a cukorbetegeknek nehéz szabályozniuk, a legjobb, ha étkezésenként 45-60-ra korlátozzuk az elfogyasztott szénhidrátokat. Az idősek továbbra is élvezhetik kedvenc ételeiket, de képesek kiválasztani a megfelelő adagokat szénhidrátszámlálással.

Glikémiás index

Gyakran használják a szénhidrátszámlálási módszerrel együtt, a glikémiás index (GI) körüli étkezés megtervezése megkönnyítheti az étrendi döntéseket. A cukorbetegségben szenvedő idősek olyan ételek közül választhatnak, amelyeknél alacsony a glikémiás GI-érték napi két étkezéskor, és naponta csak egy magas vagy közepes GI-értékű ételt választhatnak.

Gyors étkezéstervezési tippek

Cseréljen egészségesebb alternatívákra

Ha egy idősebb ember szereti az egyes összetevőket vagy ételeket, tervezzen ételeket egészségesebb alternatívákkal. Például cserélje az édesburgonyát krumplira vagy használjon cukormentes lekvárt zselé helyett.

Az étkezés legyen egyszerű

Az egészséges étrend ritkán igényel sok felkészülést. Az étkezés megtervezésekor tegye azt a szabályt, hogy csak egy húst, egy oldalt és egy zöldséget főzzen. Amikor csak lehetséges, egyszerűen fűszerezze az egészet, majd grillezze vagy párolja.

Készítsen rutint

Miután megtalálta a kedvelt egészséges ételeket, tervezze meg, hogy hetente egyszer elkészítse őket. A rutin megkíméli Önt attól, hogy folyamatosan kreatívnak próbáljon lenni.

Házi gondozási tipp:

Tartsa az egészséges élelmiszerek élelmiszerboltlistáját a cukorbeteg idősek hűtőszekrényén. Ha olyan ételt fedez fel, amelyet nem részesítenek előnyben, akkor válassza le. Néhány héten belül megkapja a preferált diabéteszes lehetőségek listáját.