Hogyan lehet otthont adni az EASY 5 fogásos francia étkezésnek

A megosztás törődés!

hogyan

Köszönöm mindazoknak a nagyszerű francia cégeknek, akik támogatták ezt a bejegyzést. És köszönöm, hogy támogatta azokat a márkákat, amelyek támogatnak engem, és lehetővé teszik számomra, hogy tovább bővítsem a blogomat. Minden vélemény és fénykép a sajátom. #Franciaországban készült

1. igazság: Szeretem, ha emberek vacsoráznak!

2. igazság: Nem vagyok túl jó a "partik" tervezésében. Vagy megtervezem az évszázad eseményét, és túlságosan hangsúlyozom a perc részleteivel, VAGY teljesen be is telefonálok, és egy órával a buli előtt felveszem a papírlemezeket és tárolom a vásárolt cupcakes-okat. Nincs középút.

De sokat gondolkodtam ezen. Úgy értem, hogy üzemeltetek egy weboldalt, amely KÖNNYŰ és GYORS étkezéseket kínál! Biztosan össze tudnám hozni a tettemet, és egy vacsorába illeszteném azt, amiben jó vagyok?

Úgy gondolom, hogy a francia receptek általában sztereotípiák (legalábbis az átlag amerikai szám szerint) túlságosan fülledtek és bonyolultak. De azt gondolom, hogy amikor a lényegre kerül a sor, a francia ételek valóban példát mutatnak a csodálatos minőségre, arra a szeretetre és odafigyelésre, amelyet valaki a receptjeibe tesz. Nagyon szerettem volna bemutatni, hogy az egyszerű, minőségi termékek kulcsfontosságúak a fantasztikus ételek elkészítésében - és hogy ezek is könnyen elkészíthetők!

Szeretném ezt a lehető legegyszerűbben elkészíteni az Ön számára - és ezért PONTOSAN meg fogom mondani, hogy mit szolgáljon fel, hogyan szolgáljon fel, és mennyi időre van szüksége az elkészítéséhez. Ezeket mind könnyen megtalálja, amelyeket megtalál, függetlenül attól, hogy hol tartózkodik!

Hogyan lehet EASY 5 fogásos francia étkezés vacsorát rendezni -

1. tanfolyam - asztali tál

Minden jó étkezésnek hús- és sajttálcával kell kezdődnie, és igazam van ?! Ehhez szüksége van: brie sajtra, pástétomra vagy csirkemáj egérre, friss sárgabarackra, körtére, apró nassolásra, savanyú kekszre, proscutióra és kandírozott dióra. Nagyon ajánlom megnézni a Le Chatelain Brie sajtot. A legtöbb brie sajt, amelyet az Egyesült Államokban vásárolhat, pasztőrözött, vagy nyers és több mint 60 napig érlelt, de a le Chatelain az egyetlen pasztőrözött tejbrie, amely a nyers tejbrié zamatos és összetett ízét testesíti meg. a legközelebbi dolog, amit megkaphat a nyers tej francia Brie ízének megkóstolásához Franciaországon kívül! Tudjon meg többet arról, hogyan érik el ezt a csodálatos ízt, és megtudhatja, hol vásárolhat meg néhányat, ha ellátogat a weboldalukra!

Bor párosítás - Javaslom egy TRIMBACH Pinot Gris Reserve 2013 kiszolgálását, amelynek kiskereskedelme körülbelül 23,99 dollár. Ez a testes száraz bor Elzászból származik, érett barack- és körteízű, hosszú diós kivitelű, és pompásan illeszkedik majd mindennel, amit az árucikk tálcáján talál! Szeretem, hogy ezek a borok családi tulajdonban vannak, 1623-ban kezdődtek! Ha többet szeretne megtudni ezekről, más étel párosításokról és a borral kapcsolatos félelmetes információkról, kérjük, tekintse meg a weboldalukat itt.

Előkészítő munka - Hűtsük le a bort! Szó szerint csak annyit kell tennie, hogy idő előtt megvásárolja az összetevőket. Néhány perccel a vendégek megérkezése előtt nyissa ki az összes edényt, szeletelje fel a barackot és a körtét, és rendezze el őket egy tálra. Eszedbe se jusson, hogyan rendezed el őket, csak adj meg mindent a maga kis halmában, és végezz vele. Adjon hozzá néhány kést a brie sajthoz, a pástétomhoz vagy a csirkemáj egérhez, és élvezze!

2. tanfolyam - Brioche pirítós borsóval és ricottával

Ez teljes meglepetés volt a családom számára! Mindenki a legfurcsább pillantásokat vetette rám, amikor elmondtam nekik, hogy mi van, és mégis mindannyian teljesen megszerették! Az ízek élénkek és gyönyörűen működnek együtt! Tudom, hogy furán hangzik, de ez egy kedves és váratlan pálya! A receptért látogasson el a The Kitchn oldalra.

Bor párosítás - Ez a saláta tökéletesen illeszkedik a 2014-es TRIMBACH RIESLING-hez. Szeretem ezt a száraz, ropogós rizlinget! Ezek a kiskereskedelem körülbelül 23,99 USD-ért. Látogasson el a weboldalukra, hogy többet megtudjon erről a borról, annak tökéletes ételpárjairól és arról, hogy hol találhatja meg!

Előkészítő munka - Hűtsük le a bort! A briót több harapás méretű darabra vághatja (és ha szükséges, távolítsa el a kérget), a nap elején, csak feltétlenül tárolja légmentesen lezárt edényben. Tálaláskor a ricotta keveréknek szobahőmérsékletűnek kell lennie, így egy-két órával az idő előtt elkészítheti, és letakarva a pulton hagyhatja. Időben határozza meg az összes szükséges összetevőt, hogy gyors legyen az összeszerelés! A tényleges recept elkészítése körülbelül 10 percet vesz igénybe.

3. tanfolyam - Egyszerű kecskesajt saláta

Ez a saláta az egyik kedvencem lett! Olyan egyszerű elkészíteni, csak néhány egyszerű összetevővel, és az ízek mégis tökéletesek. Nagyon jó lenne, ha dobna oda egy kis grillezett csirkét vagy egy enyhe fehér halat is! Ha meg szeretné kapni a saláta és az öntet teljes receptjét, kérjük, keresse fel a négyes petite-t.

Bor párosítás - A CHÂTEAU D'ESCLANS Whispering Angel Rose '2016 tökéletes választás a tanfolyamra! Friss piros bogyós árnyalatai vannak, virágos orr, nagy koncentráció és sima, kerek felület. Nagyon könnyen fogyasztható bor. Amikor online kutattam, nagyjából mindenki szerette, aki kipróbálta! Kiskereskedelmi ára körülbelül 21 dollár. Szeretem, hogy bár rózsa, nincs hozzáadott cukor, így nem túl édes, hanem száraz, friss és ropogós. Ez egy tökéletes nyári bor! (pssst. Ez is az első számú francia bor az Egyesült Államokban! Megtalálja a Whole Foods és a Fresh Market oldalakon! További információ erről a fantasztikus borról itt.

Előkészítő munka - Hűtsük le a bort! Készítse el a salátaöntetet néhány órával az idő előtt, és hagyja a pulton ülni (ha hűtőbe teszi, az olaj megszilárdul). Mivel rövid időn belül használod, és mindezt felhasználod, rendben van, hogy csak egy kis időre ülj ki. A spárga idő előtt meg is pörkölhető, és szükség esetén hűtőszekrényben tartható. Aztán szó szerint csak összedobsz mindent és dobálsz!

4. tanfolyam - Steak és Ratatouille

Nem is gondolhat arra, hogy francia ételt kínál-e ratatouille nélkül (főleg, ha kicsi gyermekei vannak a házban, és milliószor megnézik azt a filmet!) Ennek a receptnek az elkészítése nagyon sok időt vehet igénybe, de annyira megéri! Azért vágtam le az időt, hogy "rusztikus stílusban" tálaltam, és az összes zöldséget lepedőben megsütöttem. Komolyan, az itt kapott ízek tisztán isteniek. Ezt KELL elkészítenie! Szerezd meg a Rustic Ratatouille receptjét a csokoládéból és a cukkiniből. Ennek elkészítése körülbelül 2 órát vesz igénybe, de ez többnyire kézimunka, miközben minden varázslatos pörköltet kap a sütőben.

Tálaltam egy Steak au Poivre-t (steak borsos mártással), amit nagyon könnyű elkészíteni! A pecsenyének csak néhány percre van szüksége, hogy mindkét oldalán felszakadjon, majd a szósz elkészítése körülbelül 10 percet vesz igénybe.

Ezt egy nagyon jó francia kenyérrel és egy csodálatos vajjal is érdemes szolgálnia! Bármilyen vaj sem fog. Úgy értem, ez végül is francia étkezés - francia vajjal kell tálalni! A sótlan vaj elnököt Normandiában készítik, és ez az első vaj egész Franciaországban. Igazából. Gazdag és ízes, sima ízű és állagú. Ez az igazi.

Bor párosítás - Erre a tanfolyamra a MAS DE DAUMAS GASSAC RED 2015-öt párosítottam. Ez egy kiváló asztali bor, amely jól működik a steaknél, de a ratatouille-nél komolyan csodálatos! Valójában körülbelül 19 különböző borfajta keveréke. Szeretem, hogy ez a szőlő organikus és természetes folyamatot használ a borászathoz! Ez a palack kiskereskedelmi ára körülbelül 45 dollár. Feltétlenül nézze meg a weboldalukat, ha további információt szeretne erről a borról - igazán érdekes módszerük van a bor elkészítésére!

Előkészítő munka - Hűtsük le a bort! Az összes zöldséget a ratatouille számára idő előtt aprítsa fel, és légmentesen lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben, amíg meg nem sül. Tegye ki a vajat, hogy esélye legyen megpuhulni. Szeletelje fel a kenyeret és tárolja egy légmentesen lezárt edényben, amíg el nem tálalja. A bort is érdemes előre dekantálnia!

5. tanfolyam - Csokoládé torta friss bogyókkal

Ez az elegáns, mégis egyszerű csokoládé torta tökéletes befejezése egy vacsorának! Nagyon könnyen elkészíthető (és idő előtt elkészítheti!), És kedves desszert!

Bor párosítás - A MAS DE DAUMAS GASSAC SPARKLING ROSE 2016 tökéletesen párosul egy csokis tortával és friss málnával! Szeretem, hogy ehhez nincs hozzáadva cukor, friss és élénk íze van a vörös gyümölcsnek és bogyós gyümölcsöknek, csábító édesség nélkül. Ez a bor egy kiskereskedelmi ár 26 dollár. Tudjon meg többet erről a borról, mi mással párosul (teljesen meg fog lepődni!), És hol találhatja meg, ha ellátogat a weboldalukra.

Előkészítő munka - Hűtsük le a bort! A csokoládé torta akár 24 órával előre elkészíthető. Időben is mossa meg és válogassa össze a málnát, hogy tudja, melyek a legjobbak. Amikor eljön a tálalás ideje, óvatosan rendezzen néhány karikát friss málnát a torta külső széle köré, és élvezze!

Jenniről

Jenni az iowai Des Moines-ban él csodálatos férjével, három lánnyal, három gyereknek hitt kutyával és két macskával. A The Gingered Whisk, a receptblog készítője, amelynek célja a könnyű, egészséges és ízletes hétköznapi ételek megtalálása, amelyeket gyerekek és felnőttek egyaránt szeretni fognak. Nagyon szenvedélyesen segíti a család minden tagját abban, hogy megtanulja megszeretni a remek ételeket. Amikor nem főz, nem eszik vagy ételre gondol, gyakran túrázik a környező parkokban, bonyolult legos kastélyokat hoz létre a lányaival, a férjével nézi a tévét, vagy egy sarokban összegömbölyödve olvas egy jó könyvet.

További recepteket keres?

Feltétlenül nézze meg a receptek indexét, ahol étkezés típusa és kategóriája szerint böngészhet a receptekben!