Alacsony purinszintű ételek

kapcsolódó cikkek

A purinok olyan vegyületek, amelyek természetesen előfordulnak olyan élelmiszerekben, mint a vörös hús, a makréla, a szardínia és a kagyló, például a kagyló vagy a fésűkagyló. A tested purint bont le húgysavra. Ha köszvénye vagy veseköve van, a túl sok húgysav a vérben növelheti a tünetek gyakoriságát és súlyosságát. Orvosa alacsony purinszintű étrendre helyezheti Önt, hogy megakadályozza ezt, vagy csökkentse a köszvény kialakulásának kockázatát. Mielőtt alacsony purintartalmú étrendet kezdene, kérjen táplálkozási szakembert vagy dietetikust, hogy segítsen Önnek elkészíteni az étkezéseket az egészséges személyre szabott étkezési tervhez.

ételek

Reggeli

Az alacsony purintartalmú reggelire példa lehet gabonafélék, margarinnal kenhető pirítós, gyümölcslé és kávé. Bár a teljes kiőrlésű termékek, mint a kenyér és a gabonafélék, általában egészségesek az Ön számára, a Pittsburghi Egyetem Orvosi Központja figyelmeztet arra, hogy az alacsony purintartalmú étrendet követőknek csak heti két adag teljes kiőrlésű terméket kell fogyasztaniuk. Ehelyett finomított szemekből készült dúsított termékeket, például fehér lisztet kell választaniuk. A gabonafélékben csak alacsony vagy zsírmentes tejet használjon, és napi 3 teáskanál zsírra korlátozódjon, például transz-zsírmentes margarinra, vajra vagy olajra. Kerülje a hozzáadott cukrot bármilyen ételben, különösen a fruktózt; válasszon cukrozatlan gabonafélét és csak 100 százalékos gyümölcslevet.

Ebéd

Ebédre alacsony purintartalmú étkezési terv alapján próbáljon ki zöldségekkel töltött dúsított kenyérszendvicset. Minden nap legalább három adag nyers vagy főtt friss zöldséggel kell rendelkeznie, bár heti két adag gomba, spárga, spenót és karfiol kell - ezek a zöldségek több purint tartalmaznak, mint más típusok. Az Egészségügyi honlap szerint a legtöbb zöldség lúgos, és ellensúlyozhatja a felesleges húgysav savas hatásait. Ha nem akar lemondani a húsról, halról vagy baromfiról a szendvicsekben, válasszon sovány vágást, és párosítsa a szendvicset friss gyümölcsökkel és nyers zöldségpálcákkal vagy salátával.

Vacsora

Az alacsony purintartalmú diétás vacsora tartalmazhat sült vagy sült csirkét, párolt zöldségeket, rizst vagy sült burgonyát és zöld salátát. Legfeljebb 6 uncia magas fehérjetartalmú ételeket fogyaszthat, például sovány marhahúst, sertéshúst, baromfit, halat, tojást vagy alacsony zsírtartalmú sajtot, bár minél kevesebb állati fehérjét fogyaszt, annál jobb - tanácsolja a MayoClinic.com. Hús nélküli, alacsony purin tartalmú ételhez próbálja ki a főzelék tésztát, amely rengeteg zöldséget tartalmaz. Desszertként ragaszkodjon friss gyümölcshöz vagy alacsony zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú sörbethez.

Snackek

Az alacsony purintartalmú étrend snackjeinek kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy olyan tárgyakat válasszon, amelyek nem növelik túl magasra a kalóriabevitelt vagy a zsírfogyasztást: Az elhízás a köszvény fokozott kockázatához kapcsolódik. A jó alacsony purintartalmú snack-választék lehet friss gyümölcs, zöldségfélék alacsony vagy zsírmentes túróból, alacsony vagy zsírmentes joghurt, keksz, mogyoróvajjal vagy dióval kenhető pirítós. Alacsony kalóriatartalmú desszertekben csökkentett zsírtartalmú krémsajtot is használhat. Csak mindenképpen tartsa kézben az adagméretet.

Michelle Kerns különféle nyomtatott és online kiadványokhoz ír, irodalomra és tudományos témákra specializálódott. 2008 óta könyvrovatíróként dolgozik, és tagja az Országos Könyvkritikus Körnek. Kerns angol irodalmat és neurológiát tanult az UC Davis-ben.