A nyers süteménykeverék fogyasztása ételmérgezési kockázatot jelent - és ez a meglepő összetevő

Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) arra figyelmeztetett, hogy a sütemény sütése után a tál nyalása növeli az E.coli kockázatát

2017. december 7, 12:42
Frissítve: 2017. december 8, 5:12

A nyers süteménykeverék, a tészta vagy a tészta fogyasztása csúnya ételmérgezéssel járhat - figyelmeztették a szakértők.

De bár aggódhat, hogy a nyers tojás a hibás, tévedne!

Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) arra figyelmeztetett, hogy a sütemény sütése után a tál nyalása növeli az E.coli kockázatát.

A főtt liszt pedig a meglepő tettes.

Az FDA naprakésszé tette irányelveit azután, hogy kivizsgálták az Egyesült Államokban az E.coli tavalyi járványt, amelyet a vágott sütés összetevője okozott.

De ne aggódj, a süteményed és a sütik tökéletesen fogyaszthatók, miután elkészültek, mivel a főzési folyamat megöli a baktériumokat.

Leslie Smoot, az FDA vezető tanácsadója elmondta: "A liszt olyan gabonából származik, amely közvetlenül a szántóföldről származik, és általában nem kezelik baktériumok elpusztítására."

Az állatok ürülékében található baktériumok megfertőzhetik a betakarított és lisztté őrölt szemeket.

A legtöbb ember már ismeri a nyers süteménykeverék fogyasztásának veszélyeit, mert nyers tojást tartalmaz, ami növeli a szalmonella kockázatát.

De a liszt hozzáadja az E.coli további kockázatát.

Jenny Scott, az FDA vezető tanácsadója szerint a szabályok a házi készítésű tésztára is vonatkoznak.

Azt javasolta, hogy ne adjon a gyerekeknek nyers tésztát vagy lisztet tartalmazó keveréket.

Az Egyesült Királyság Élelmezési Szabványügyi Ügynöksége szintén tanácsolta a nyers liszt fogyasztását.

A szóvivő elmondta: "Azt tanácsoljuk, hogy az emberek ne fogyasszanak főtt süteménykeveréket, hacsak a gyártók utasításai szerint nem biztonságos ezt megtenni.

"A süteménykeveréket általában nem ilyen állapotban kívánják elfogyasztani, és egyes összetevők főzés nélkül nem biztos, hogy fogyaszthatók.

"Bár nincs tudomásunk az Egyesült Királyságban a liszttel kapcsolatos jelenlegi különösebb aggodalmakról, tisztában vagyunk azzal, hogy a szalmonella és az E.coli történeti kitörései összefüggenek a nyers liszttel.

"Ezért nem javasoljuk a nyers liszt vagy a nyers lisztet tartalmazó termékek fogyasztását, mert fennáll a lehetősége annak szennyeződésére."

Az E.coli olyan csúnya tüneteket okozhat, mint hányás, hasmenés, gyomorgörcs és láz.

A legtöbb ember körülbelül egy hét alatt felépül, de ez tovább tarthat.