Hány kalória van egy evőkanál cukorban

kapcsolódó cikkek

A cukor viszonylag alacsony kalóriatartalmú ételnek tűnhet, amíg nem mérlegeljük, hogy mennyi kerül hozzá a feldolgozott termékekhez. De hacsak nem ismeri még jól a főzési konverziós arányokat, nehéz megmondani, hogy egy adott összetevő vagy tápanyag mennyi van a termékben, csupán a tápértékkel kapcsolatos tények címkéjével. Az élelmiszerek címkéjén található tápanyagok mindig grammban vannak felsorolva, ami nem segít annak kiderítésében, hogy egy termékben hány evőkanál van-e - vagy mennyi kalória.

cukorban

Körülbelül 50 kalória van egy evőkanál cukorban.

Konverziós tippek

A táplálkozási címkékben szereplő cukor megfejtésének elősegítése érdekében kezdje meg azzal, hogy megtanulja a grammokat kalóriává konvertálni. Egy gramm cukorban körülbelül 4 kalória van. Hogy mennyi lehet ez, gondoljon a közös konyhai mérésekre: teáskanál és evőkanál. Egy teáskanál cukor 4 grammnak és kb. 16 kalóriának felel meg.

Itt van a matematika:
4 gramm cukor/teáskanál X 4 kalória/gramm = 16 kalória/teáskanál cukor

Mivel 1 evőkanálban 3 teáskanál van, ez azt jelenti, hogy 1 evőkanál cukor 12 gramm cukornak és összesen körülbelül 50 kalóriának felel meg.

Kalória hozzáadott cukorban

Mi a helyzet a más típusú cukorral? Mindegyikük ugyanannyi kalóriát tartalmaz evőkanálonként? Általában igen. A feldolgozott élelmiszerekhez ízük vagy állaguk fokozása érdekében kevert cukrot "hozzáadott cukornak" nevezik. Az összetevők listáján olyan nevek alatt jelenhet meg, mint szőlőcukor, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, maltóz vagy bepárolt nádlé.

Az USDA szerint 1 evőkanál magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban 14,5 gramm cukor és 53 kalória van. A természetes édesítőszerekkel összehasonlítva a számok hasonlóak. Egy evőkanál agave-nedű körülbelül 14 gramm cukrot és körülbelül 60 kalóriát tartalmaz, 1 evőkanál tiszta juharszirupban pedig 12 gramm cukor és 52 kalória van.

A cukor határértékeinek meghatározása

Az American Heart Association javasolja, hogy a nők napi 100 kalóriára, azaz 2 evőkanál cukorra korlátozzák a hozzáadott cukor fogyasztást. A férfiak számára az ajánlott határ 150 kalória/nap, vagy 3 evőkanál. Az AHA azonban azt állítja, hogy a legtöbb amerikai naponta körülbelül 20 teáskanál hozzáadott cukrot kap, ami majdnem 7 evőkanál és körülbelül 320 kalória.

Most, hogy tudja, hogyan kell kiszámítani, hogy naponta hány kalóriát kap a cukorból, felhasználhatja a táplálkozási címkéken található információkat az alacsonyabb cukortartalmú ételek kiválasztásához és az étrend egészséges megváltoztatásához.

  • American Heart Association: Gyakran feltett kérdések a cukorral kapcsolatban
  • MayoClinic.com: Hozzáadott cukrok: Don’t Get Sabotaged by Sweeteners
  • Harvard Közegészségügyi Iskola: Cukor hozzáadása az étrendhez
  • USDA: Szirupok, kukorica, magas fruktóz
  • USDA: édesítőszer, szirup, Agave
  • USDA: szörpök, juhar
  • USDA: Granulált cukor

Carly Schuna több mint egy évtizede szabadúszó írás és szerkesztés. Különleges területei az egészség, a wellness és a fitnesz. Több száz receptet és táplálkozásra összpontosító cikket írt és publikált az ügyfelek számára, az egészséges élelmiszerek gyártói és a testgyakorlatok gyártói között. Szabadidejében Carly élvezi, hogy folyamatosan figyelemmel kíséri a jelenlegi táplálkozási kutatásokat és teszteli az új recepteket.