A cukorbetegeknek alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell-e követniük?

Hogyan befolyásolhatja a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend a vércukorszintjét

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

Andrea Rice díjnyertes újságíró, szabadúszó író, szerkesztő és tényellenőr, szakterülete az egészség és a wellness.

Ha 2-es típusú cukorbetegségben él, akkor elgondolkodhat azon, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell-e követnie. Valójában néhány újabb tanulmány azt sugallja, hogy az ultra alacsony szénhidrát képes visszafordítani a cukorbetegséget. Vessünk egy pillantást a szénhidrátok szerepére az egészséges étrendben a cukorbetegek számára, és milyen eddigi tanulmányok mondtak nekünk az alacsony szénhidráttartalmú vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend hatásáról a vércukorszintre.

A szénhidrátok szerepe étrendünkben

A szénhidrátok magukban foglalják a cukrokat és a keményítőket, és együtt alkotják a makrotápanyagok egy csoportját; a másik kettő fehérje és zsír. Szénhidrátfogyasztás esetén az emésztőrendszer a szénhidrátokat külön cukoregységekre bontja, amelyek felszívódnak a vérébe. Ez kiváltja az inzulin felszabadulását, egy olyan fehérjét, amely elősegíti a glükóz mozgatását a vérből és a test sejtjeibe, így energiára felhasználható. Azokat a cukrokat, amelyeket nem azonnal használnak fel energiára, vagy tárolják, vagy zsírokká alakítják (amikor több ételt eszel, mint amennyire a testednek szüksége van).

Minden nap szénhidrátot kell fogyasztania, mert ezek a test elsődleges energiaforrása. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia és az étrendi irányelvek az amerikaiak számára, 2015-2020 azt javasolja, hogy a napi kalória körülbelül felét tápanyagban sűrű szénhidrátforrásokból szerezze be - körülbelül 2000-10000 kalóriát 2000 kalóriás étrendben. Ez nagyjából 250 gramm egészséges szénhidrátot jelent naponta, de ez függ a méretétől, nemétől és attól, hogy mennyire aktív.

A szénhidrátok története cukorbeteg diétában

A cukorbetegek számára az ajánlott napi szénhidrátfogyasztás hullámvasút előzményekkel rendelkezik, és kissé viták területe marad. A

Mielőtt az inzulin- vagy cukorbetegség gyógyszerek rendelkezésre álltak volna, az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztása volt az egyetlen lehetséges kezelés. Ez megváltozott mind az inzulin, mind a gyógyszerek felfedezésével, és amikor elkezdtük megismerni a zsír szerepét a szívbetegségekben. Mivel a zsírt a szívbetegségek fő bűnösének tartották, és mivel a szívbetegség gyakori a cukorbetegeknél, az ajánlott szénhidrát-bevitel valóban megnőtt. Mivel az alacsony szénhidráttartalmú étrend több zsírt jelent, ezért nem ajánlott. Most megtanuljuk, hogy az étrendünkben lévő zsír mennyisége sokkal kevésbé fontos, mint azt valaha gondoltuk. Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztása a cukorbetegségnél is fontos fogyás elérésének új módja lett. A

Ezután megvizsgáljuk a cukorbetegek alacsony szénhidráttartalmú étrendje mellett és ellen felhozott jelenlegi érveket.

Érv a cukorbetegek alacsony szénhidráttartalmú étrendje ellen

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt tanácsolja a cukorbetegeknek, hogy fogyasszanak különféle ételeket, fogyasszanak kevesebb zsírt és egészséges szénhidrátokat válasszanak a kiegyensúlyozott étrendhez. Válasszon összetett szénhidrátot és tartsa fenn a napi szénhidrát-bevitel következetességét. És ha túlsúlyos vagy elhízott, az egészséges étrend és a rendszeres testmozgás segíthet a fogyásban.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a cukorbetegség mellett

Fontos tudomásul venni, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend miként befolyásolhatja a cukorbetegségben szenvedőket. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend napi 20-60 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami a szokásos 2000 kalóriatartalmú étrenden belül körülbelül 80–240 kalóriát jelent. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend még korlátozóbb, a szénhidrátbevitel a napi kalória legfeljebb 10% -ára korlátozódik.

Egy 2015-ös felülvizsgálat csaknem 100 tanulmányt vizsgált meg, hogy van-e előnye a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztásának. A szerzők számos következtetést vontak le, amelyek közül néhány a következőket tartalmazta:

Az alacsony szénhidráttartalmú (nagyon alacsony szénhidráttartalmú) étrend alacsonyabb vércukorszintet eredményezett.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a vércukorszint csökkentése nem igényelte a fogyást, bár a fogyás az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyakori eredménye. (Tudjon meg többet a fogyásról alacsony szénhidráttartalmú étrenden).
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők néha csökkenteni tudták a diabéteszes gyógyszerek adagját vagy teljesen megszüntetni őket.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendre való váltás meglehetősen egyszerű volt.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nem voltak mellékhatásai.

Összességében a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek az első megközelítésnek kell lennie a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. A

Vannak érvek állításaik mellett és ellen is, de azok számára, akik ezt az információt meggyőzőnek találják, nemcsak a cukorbetegség és a lipidek javulhatnak. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek számos egészségügyi előnye van, amelyet az orvosi vizsgálatok során megállapítottak, az állapotok javulásától kezdve az irritábilis bél szindrómától a pattanásokig. A

Ha alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett dönt

Ha érdekel az alacsony szénhidráttartalmú étrend követése, fontos, hogy bármilyen étrendi változtatást végezzen, mielőtt bármilyen diétás változást végrehajtana, beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval, a cukorbetegség oktatójával, vagy egy dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel, aki a cukorbetegség gyógykezelésére szakosodott. Mivel a vércukorszintje nagyon csökkenhet, beszéljen orvosával a gyógyszerekről és az alacsony szénhidráttartalmú diétákról. Amellett, hogy befolyásolja a cukorbetegség gyógyszereit, az alacsony szénhidráttartalmú étrendre való áttérés hatással lehet a magas vérnyomású gyógyszerekre is. A

Mivel az alacsony szénhidráttartalmú étrend fő "mellékhatásai" a fogyás és az alacsony vércukorszint, fontos, hogy nagyon szorosan figyelemmel kísérje a vércukorszintjét, és az olvasmányok mellett először naplót vezessen az étrend beviteléről. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend első hete kihívást jelenthet, az emberek az első napokban mindkét szénhidrát-kivonásra panaszkodnak, majd egy "szénhidrát-összeomlás" következik be, nagyjából 3-5 nappal a váltás után.

Miután beszélt orvosával és megismerte az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, íme néhány alacsony szénhidráttartalmú vacsora recept az induláshoz.

A cukorbetegek alacsony szénhidráttartalmú étrendjének alsó sora

Általában azt gondolták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend szükségtelen a cukorbetegek számára, bár egyes kutatások szerint a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend néha akár meg is fordíthatja a betegséget. Mielőtt bármilyen változtatást végrehajtana, fontos, hogy beszéljen orvosával. Általában az alacsony szénhidráttartalmú diétának kevés mellékhatása van, a súlycsökkenés kivételével, de ez változást okozhat a vércukorszintjében, amely befolyásolhatja a szedett gyógyszereket.

Amint a kutatások folyamatosan jelennek meg, valószínűleg a közeljövőben többet fogunk megtudni a cukorbetegek étrendjének napi ideális szénhidrát-beviteléről.