Hogyan válasszuk ki a legjobb gabonaféléket a gyerekeknek

hogyan

Írta: Jolene Hrynyk, a Calgary Family Nutrition önkéntese. További információkért lásd itt a biográfiáját.

A legtöbb héten, amikor élelmiszerboltot veszek fel, a „Szóval milyen gabonaféléket vegyek?” Kérdésre felmerül, és általában sokkal többet töltök, mint szeretnék, ott állva vitatkozva és címkéket olvasva. Ma után mindkettőnknek jobb és gyorsabb válasza lesz erre a kérdésre, és mi a legjobb gabonafélék a gyerekeknek!

A gabonafélék egyik trükkös tulajdonsága, hogy a csomagoláson lévő adagok mérete meglehetősen változhat. Egyes gabonafélék táplálkozási tényei 30 g, mások 60 g vagy annál nagyobbak. Ezért az összehasonlítás megkönnyítése érdekében az alábbiakban az adagok különböző tartományaiban mutatom be az irányelveket.

A gabonafélék másik bonyolult módja az, hogy egyes gabonafélék, például a granola, nehézek és sűrűek, így egy 30 g-os adag azt jelenti, hogy csak kb. ½ csészét vagy kevesebbet tesz a tálba. Eközben más gabonafélék, mint a cheerio, lényegében puffasztott lisztek és főleg levegő, ezért egy 30 g-os adag kétszer akkora lehet egy tálban. Az egyik nem feltétlenül jobb, mint a másik, ez a körülményektől és a személyes preferenciáktól függ. Gyerekek és felnőttek számára, akik hajlamosak kis reggelit vagy gyorsan növekvő ikreket enni, a sűrűbb granola lehet jobb megoldás. Azok számára, akik a gabonapelyhet nassolják, a puffasztott lisztfajta lehet megfelelőbb.

Az alábbiakban bemutatott irányelvek az alberta táplálkozási irányelvek „válasszon leggyakrabban” kategóriájára vonatkoznak a gyermekek és fiatalok számára. Ezeket az irányelveket azért hozták létre, hogy az iskolák és a gyermekgondozási központok egészséges táplálékot válasszanak a gyermekek számára a táplálkozási tények táblázatának felhasználásával, de a szülők számára is hasznosak lehetnek. Fontos megjegyezni, hogy egyes gabonafélék dióféléket tartalmaznak, amelyek tele vannak egészséges zsírokkal, de az alábbi irányelvek fölé emelhetik a címkén található zsírt. Ne hagyja, hogy ez elterelje a gabona kiválasztásától, mivel a dióban lévő zsír segíthet abban, hogy Ön vagy gyermeke hosszabb ideig érezze jóllakását.

A teljes és kiegyensúlyozott reggelihez párosítsa gabonáját tejjel vagy növényi eredetű itallal és gyümölcsökkel. A szeletelt gyümölcsök, mint a banán vagy a gabonafélékbe kevert fagyasztott bogyók, olyan édességet adhatnak, amely az alacsonyabb cukortartalmú gabonát megkönnyíti mind a gyerekek, mind a saját ízlelőbimbói számára.

Irányelvek:

A gabonafélék többsége megfelel az első három irányelvnek, és most teljes kiőrlésű gabonából készül, azonban a rost és a cukor mennyisége nagyon változhat.

A gabona kiválasztásakor, a legegyszerűbb szabály a legtöbb rost és a legkevesebb cukor keresése - szem előtt tartva ezeket a változó adagméreteket. Az alábbiakban kiemeltem néhány gyerekbarát gabonafélét, amelyek megfelelnek ezeknek az irányelveknek, bár ezek természetesen nem az egyetlen gabonafélék, amelyek megfelelnek az irányelveknek. Szép kompromisszumot képviselnek a gyermeke által enni és mit szolgálni kívánó emberek között.

Quaker zabpehely négyzetek - ebből a vonalból csak a vágás készül, ezeket zablisztből készítik, amelyről kiderült, hogy jót tesz a szív egészségének.