A legjobb tej alternatíva kiválasztása

Szója tej, rizstej, mandula, zab, kókuszdió - ha nem akarsz tehéntejet inni, rengeteg nem tejtermékből álló alternatíva.

Ez az útmutató tanácsokat ad arra, hogy mire kell figyelnie, amikor tej alternatívákat választ, például szója-, rizs- és zabitalokat. Jelenleg nincsenek vélemények ezekről a termékekről. Ha új felülvizsgálatot szeretne látni, kérhet tesztet .

válasszuk

A tehéntej az étrend és a főzés alapvető eleme - a reggeli kávétól a tejszínes mártásokig. De úgy tűnik, hogy egyre több embernek van allergiája vagy intoleranciája a tejtermékekkel szemben, és nem ihatja meg, vagy etikai és/vagy környezeti okokból hiányzik neki.

Szerencsére a nem tejtermékeket tömörítő tömegnek számos alternatívája van, köztük szójaból, rizsből, mandula-, zab- és kókuszdióból készült tej, sok ízesített lehetőséggel.

De hogyan rakják össze táplálkozási szempontból?

Okosabban vásároljon a CHOICE tagsággal

  • Keresse meg a legjobb márkákat
  • Kerülje a gyengén teljesítőket
  • Kérjen segítséget, ha rosszul alakulnak a dolgok

Mit kell figyelembe venni a tej alternatívájának kiválasztásakor

Általános étrend

A tehéntejet általában a folyékony táplálás viszonyítási alapjának tekintik. Sok tápanyag, köztük fehérje, jód, A-vitamin, D-vitamin, riboflavin (B2-vitamin), B12-vitamin, cink és - ami még fontosabb - kalcium jó forrása. Az ausztrál étrendi irányelvek azt javasolják, hogy minden nap két vagy három adag tejet, annak termékeit vagy alternatíváit tegyük bele.

A tehéntej kivágásakor Tania Ferraretto, az ausztrál dietetikusok szövetsége (DAA) szerint az alternatívák kiválasztásakor figyelembe kell vennie az általános étrendet, valamint azokat az okokat, amelyek miatt nem szeretne tehéntejet inni.

Íz

"Ha kerüli a tejet, mert egyszerűen nem szereti - de még mindig más tejtermékeket eszik, például sajtot", akkor valószínűleg tisztán ízére és költségére alapozhatja a választást "- mondja Ferraretto.

Súlykezelés

Figyeli a súlyát, vagy aggódik a koleszterin miatt? Ezután adjon alacsony kilojoule-t és alacsony zsírtartalmat a vásárlási feltételekhez. De ne ossza meg az apróságokkal - a 2,5% vagy kevesebb zsírtartalmú alternatívák nem alkalmasak a tehéntej helyettesítésére kétéves kor alatti gyermekek számára.

Vegán

Ha vegán étrendet követ, akkor "a magas fehérje- és kalciumtartalmú helyettesítő kiválasztásának elsőbbséget kell élveznie" - mondja Ferraretto.

Táplálás

Tápanyagokat tekintve a kalciummal dúsított szója a legjobb helyettesíti a tehéntejet.

Ha teljesen eltávolítja a tehéntejet és annak termékeit az étrendből, forduljon dietetikushoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön igényeinek legmegfelelőbb alternatívát választotta-e. Látogasson el a DAA webhelyére, és találjon egyet a közelében.

Olvass tovább: Vegán választás

Melyik tej alternatíva a legjobb?

A 71 különböző tej alternatív terméket tartalmazó 2012. évi áttekintésünk általános előnyöket és hátrányokat talált az egyes típusok esetében.

Mandulatej

  • A mandulatej ugyanolyan szív-egészséges zsírokat tartalmaz, mint az olívaolaj, és természetesen kevés kilodiózulát és telített zsírt tartalmaz.
  • Mérsékelt mennyiségű fehérjét tartalmaz, de az öt általunk talált márka közül csak egyet erősítettek kalciummal.
  • Sok termék édesített és hozzáadott cukrot tartalmaz - keressen cukrot vagy szirupokat, például agavét, nádot vagy rizst az összetevők listáján.

Kókusztej

  • A kókusztejben kevés a szénhidrát és a kilojoule.
  • Jelentősen magasabb a telített zsírban, mint más nem tejtermék-alternatívák, és hiányzik belőle a fehérje és a kalcium.

Zabtej

  • A zabtej viszonylag alacsony zsír- és telített zsírtartalmú, és mérsékelt mennyiségű fehérjét kínál. Koleszterinszint-csökkentő béta-glükánt is tartalmaz.
  • Egyes termékek nem kalciummal dúsítottak, és a zabtej nem biztos, hogy alkalmas glutén intoleranciában szenvedőknek.

Olvass tovább: Zabtej felülvizsgálata

Rizs tej

  • A rizstej a legtöbb hipoallergén az összes tejpótló közül, és sok termék kalciummal dúsított szintje hasonló a tehéntejhez.
  • Alacsony zsír- és telített zsírtartalma, de alacsony a fehérjeszintje is.
  • Általában nem édesítik, de a rizstejben természetesen magas a cukortartalom - kétszer olyan cukros, mint átlagosan a szójatejben.

Szójatej

  • A szójatej átlagosan több fehérjét tartalmaz, mint más alternatívák, ezért jó vegánoknak és másoknak, akik nem kapnak fehérjét húsból.
  • A legtöbb termék kalciummal dúsított szintje hasonló a tehéntejhez, és előfordulhat, hogy némelyik édesített.
  • A szokásos szójatej zsírtartalma átlagosan magasabb, mint az alternatíváké, ezért jó tehéntejpótló olyan két év alatti gyermekek számára, akik tolerálják (a szója gyakori allergén).
  • Különféle fajtákban kapható, beleértve a szerves, magas rosttartalmú, „barista minőségű” és „tejes ízű”.

Keverd össze

Mivel a legmegfelelőbb alternatíva az Ön általános étrendjétől vagy a tehéntej elkerülésének okaitól függ, megfontolhatja, hogy egynél több típust tartson különféle felhasználásokra - szójatej a gabonafélén egy kis extra fehérje és kalciumért, rizstej sütéshez és egy pohár hűtött mandulatejből például egy alacsony kilojoule-os snackre.