Hogyan válasszunk egészségesebb húsvéti ételeket

Akár étlapot tervez, akár csokoládét választ egy húsvéti kosárból, íme a legjobb diétabarát lehetőségek

A hálaadáshoz és a karácsonyhoz hasonlóan a húsvét lehetőséget ad arra, hogy együtt ünnepeljünk a barátokkal és a családdal - általában egy nagy étkezés körül, amelyet egy különleges desszert egészít ki.

Könnyítheti húsvéti ételeit anélkül, hogy ízét feláldozná, és növelheti táplálkozását, ha intelligens választásokat végez.

Bárányláb vs spirál sonka

Nyertes: Bárányláb. Mindkét hagyományos húsvéti étel sovány húsdarab. A báránynak 180 kalóriája van, körülbelül 7 gramm zsír és körülbelül 2 gramm telített zsír 3½ unciában. Ugyanannyi sonkában 139 kalória, 5 gramm zsír és kevesebb mint 1 gramm telített zsír található.

Több vasat, B12-vitamint és cinket kap a báránytól, de ami igazán előnyt nyújt neki, az a nagyon alacsony nátrium-szám, mindössze 66 mg. A sonka 977 mg-ot ad, ami a napi maximális mennyiség 42 százaléka (2300 mg).

Zöldbab vs. spárga

Nyertes: Spárga. Egy csésze spárga (kb. Nyolc közepes méretű lándzsa) tele van foláttal, A-vitaminnal, K-vitaminnal és vasal. Ennek a két köretnek körülbelül azonos a rostjainak száma.

A tápanyagok, a szín és az állag megőrzése érdekében főzzön spárgát, amíg csak puha nem lesz. Látni fogja, hogy élénkzöld lesz, és ha felkap egy dárdát, akkor csak kissé meg kell hajolnia.

Rice Pilaf vs. sült vörös burgonya

Nyertes: Sült vörös burgonya. A rizspilaf táplálkozási összetétele a benne található összetevőktől függ, de egy tipikus csomagolt rizspilaf egy csésze (főtt) 352 kalóriát tartalmaz. A burgonya kevesebb kalóriát tartalmaz - 151 egy közepes burgonyához - és kétszer rostot tartalmaz, és C-vitamint, vasat, káliumot és niacint szolgáltat.

Pörkölés előtt dobja őket olívaolajba, és ne sóval szórja meg, hanem friss metélőhagymával vagy rozmaringgal ízesítse őket.

Lindt arany tejcsokoládé nyuszi vs. Lindt arany fehér csokoládé nyuszi

Nyertes: Nyakkendő. Első tudnivaló: A tejcsokoládé és a fehércsokoládé nyuszik táplálkozási tényeinek címkéje szerint mindegyik négy adagot tartalmaz. Igaz, mindegyik 3½ uncia, de azt gondolhatnánk, hogy egyetlen nyuszi egyetlen adag.

Ha ez a tény elkerülte, amikor elolvasta a táplálkozási címkét, akkor megeszi az egészet anélkül, hogy észrevenné, hogy a felsorolt kalóriák, zsírok, telített zsírok és cukrok négyszeresét kapja.

Ez azt jelenti, hogy "adagonként" mindkét nyuszi táplálkozási szempontból meglehetősen egyenlő. A tejcsokoládé nyuszinak 110, a fehér nyuszinak 120 kalóriája van, az összes zsír 7 gramm 8 grammal, a telített zsír 4 gramm 4,5 grammal. Mindkettő 12 gramm cukrot tartalmaz.

De ne feledje: Hacsak nem hajlandó körülbelül 450 kalóriát, 30 gramm zsírt, 16 gramm telített zsírt és 48 gramm - 12 teáskanál - cukrot fogyasztani, ossza meg a nyuszit egy barátjával.

Málna dán vs. gofri

Győztes: Gofri. A húsvéti villásreggelihez egy gofri és egy málna dán nagyjából azonos méretű (mindkettő kb. 2½ uncia). A dán 263 kalóriát tartalmaz a gofri 218-hoz, és körülbelül 13 gramm zsír van a gofri 11-hez képest.

Ez azonban azt feltételezi, hogy nem tesz szirupot a gofriba. Csak egy evőkanál juharszirup 52 kalóriát és 12 gramm cukrot ad hozzá, és ezzel egyenértékű a dánnal.

Alternatív megoldásként próbálja meg a gofrit szirup helyett friss gyümölcsökkel, például eperrel vagy áfonyával fogyasztani. Kevesebb cukrot ad hozzá, ráadásul hozzáadja az összes rostot és tápanyagot, amelyet a gyümölcs biztosít.

Egészségesebb gofri elkészítéséhez próbálja ki ezt a receptet:

Teljes kiőrlésű gofri búzacsírával
2 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
¼ csésze pirított búzacsíra
1,5 teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
¼ teáskanál só
2 csésze író
2 nagy tojás
1 evőkanál repceolaj

Útmutatások
1. Keverje össze a lisztet, a búzacsírát, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálban.

2. Egy közepes tálban keverje össze az írót, a tojást és az olajat.

3. Öntse a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkbe. Csak néhány mozdulattal keverje össze, amíg a tészta egyenletesen megnedvesedik.

4. Melegítsen egy nonstick elektromos gofrisütőt. Finoman permetezzen főző spray-vel. Tegyen egy tésztát a rácsra (kb. ¼ csésze gofránként, a gofrisütő méretétől függően). Hagyja a gofrit főzni, amíg a gofrisütő jelzőfénye kigyullad.

Körülbelül 14 gofrit készít, a gofrisütő méretétől függően.

Táplálkozási információk: Egy gofri 120 kalóriát, 3 g zsírt, 1 g telített zsírt, 5 g fehérjét, 17 g szénhidrátot, 3 g rostot, 2 g cukrot és 10 g nátriumot tartalmaz.