Hogyan végezzünk felszámolási étrendet a gyermekek számára

A tipikus amerikai étrend megterheli gyermekeink (csakúgy, mint a felnőttek) egészségét, amit az elhízás növekvő aránya és a súlyos, de elkerülhető egészségügyi veszélyek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség korábbi megjelenése bizonyít. Nem fordítottak kellő hangsúlyt arra, hogy a rossz étkezési szokások és táplálkozási hiányosságok miként veszélyeztetik az egészséges agy fejlődését. Az agy egészsége szempontjából megfelelő ételek fogyasztása különösen fontos a funkcionális lekapcsolási szindrómában vagy hasonló agyi egyensúlyhiányban szenvedő gyermekek számára.

A funkcionális lekapcsolási szindrómát súlyosbító érzékeny élelmiszerek felfedezése és kiküszöbölése kulcsfontosságú az agyi egyensúly maximális előnyeinek kihasználásához.

Első lépés: Indítson diétás naplót

Töltsön hét-tíz napot azzal, hogy leírja mindazt, amit gyermeke egész nap eszik. Rendezze a naplót étkezéssel és rágcsálnivalóval, ügyelve arra, hogy mikor fogyasztják az ételeket. Írja le a gyermeke által tapasztalt összes magatartási és étrendi tünetet, az esetet és meddig.

Második lépés: keresse fel az élelmiszer-gyanúsítottakat

Tekintse át az ételnaplót az első lépéstől, és keressen felismerhető mintákat. Az ételérzékenységre adott reakció általában két órától három napig történik egy adott étel elfogyasztása után. Írjon fel minden lehetséges gyanúsítottat - olyan ételeket, amelyek korrelálni látszanak a negatív viselkedéssel. Az agyi egyensúlyhiányban szenvedő gyermekek számára érzékeny a búza/glutén, az alma, a tej/tej, a paradicsom, a kukorica, a citrusfélék, a tojás, a hüvelyesek, a szója és az élesztő.

Harmadik lépés: Élelmiszer-eliminációs folyamat végrehajtása

Távolítsa el az összes olyan ételt, amelyet a második lépésben azonosított, valamint a következő négy hétben teljesen felsorolt leggyakoribb érzékenységet. Tegyen egyeztetett erőfeszítést a gyermek étrendjének egészségesebbé tételére azáltal, hogy megszünteti a gyorsételeket, a feldolgozott ételeket és az élelmiszer-adalékanyagokat is. Ne feledje, hogy gyermekének megvonási tünetei lehetnek, amelyeknek két héten belül elmúlnak.

Negyedik lépés: Válaszd ki az Élelmiszer kihívást

Ha az 1–3. Lépés észrevehető javulást eredményezett, elkezdheti újból bevezetni azokat az ételeket, amelyeket feltételezett ételérzékenység miatt izolált. Helyezze vissza őket egyenként (a sorrend nem számít). Jegyezze fel eljárását és eredményeit. Ha egy étkezési kihívás jelentős tüneteket eredményez, ne folytassa a kezelést, amíg 24 órán át nem tünnek el minden tünetük.

Ötödik lépés: Tedd össze az egészet

Világosan meg kellett volna figyelnie, hogy az eliminációs étrend során bizonyos tünetek enyhültek és visszatértek, amikor egy adott ételt vagy ételeket újra bevezettek. Ezek ma már beigazolódtak az élelmiszer-érzékenységről, és mindaddig el kell hagyni őket, amíg sikerül elérni az Agymérleg programot.

További tippeket és információkat az eliminációs étrend megvalósításáról lásd a Kihúzott gyerekek című könyvem 12. fejezetében. Az online áruházból megvásárolhatja a teljes eliminációs étrend-tervet is.