Az okinawani élettartam titka

Négyszáz mérföldre délre a japán szárazföldtől, az Okinawa prefektúrában él a hosszú élettartamról jól ismert lakosság, és egyesek még „halhatatlanok földjének” is nevezik.

Az okinawaniak statisztikailag kevesebb rákkal, szívbetegséggel és demenciával rendelkeznek, mint a legtöbb országban. Ennek eredményeként hosszabb ideig élnek, olyannyira, hogy a szigeten a világon az egy főre jutó legtöbb százéves ember van, és közülük kétharmaduk még mindig önállóan élt 97 éves korában egy nemrégiben készült tanulmányban.

Az a kérdés, hogy miért a kutatók nagyon sok időt töltöttek a megválaszolással, és amit találtak, az olyan tényezők kombinációja, amelyek magukban foglalják az étrendet, az életmódot és a céltudatosságot. Noha létfontosságú a késői életben való társadalmi és aktív megmaradás, e cikk alkalmazásában az okinawani élet diétás vonatkozásaira és arra összpontosítunk, hogy miként adják meg az alapot a hosszú élettartamhoz.

Hara Hachi Bu

Konfucius tanítja ezt a mondást: „enni, amíg nyolc egész nem leszel”. Az operatív ötlet itt nem annyira eszik, hogy a gyomrod kapacitású. Ehelyett ez az ősi tanítás azt sugallja, hogy hagyja abba az étkezést, amikor 80% -ban jól érzi magát.

A kulturális kalóriakorlátozásnak ez a formája rendkívül hatékonyan tartja fenn a lakosság testtömegindexét, és jól párosul a helyi étrenddel. Jelentősen kevesebbet és lassabban esznek, mint más kultúrák, így testük sokkal hamarabb megtapasztalhatja a teltségérzetet. Ennek eredményeként az elhízás, a cukorbetegség, a rák és az életkorral összefüggő betegségek aránya sokkal alacsonyabb Okinawában, mint az Egyesült Államokban.

élettartam

Az okinawani diéta

Az ételek széles választékát fogyasztva az okinawani étrend nem korlátozáson alapszik, hanem a változatosság élvezetében. Dr. Craig Wilcox, az „Okinawa Program” című könyv szerzője szerint az okinawaniak átlagosan hetente háromszor esznek halat. A tenger gyümölcsei különféle forrásokból származnak, mivel sok tintahalat és polipot is fogyasztanak, amelyekben gazdag taurin - zsírfeldolgozó aminosav, amely tanulmányok szerint csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást.

Az okinawani étrend nem korlátozáson alapszik, hanem a változatosság élvezetében - az okinawaniak átlagosan hetente háromszor esznek halat.

A sziget őshonos zöldségei az étrend alakításában is segítenek. Az okinawani ételekben gyakori lila édesburgonya gazdag E-vitaminban, flavonoidokban, karotinoidokban és likopinban. A „goya” növény, egyfajta keserű uborka, pozitív hatással van a vércukorszintre, jó táplálékforrássá téve őket a cukorbetegek számára.

A lakosság emellett több tofut és konbu tengeri moszatot eszik, egyfajta ehető moszatot. Adjon hozzá egy egészséges adag teljes kiőrlésű gabonát, zöldségféléket és szójatermékeket, és mi van az egészséges öregedés receptje. De a kulcs egyensúlyban van. A Blue Zones, a világ azon részein élő emberek szokásainak tanulmányozására szánt szervezet szerint, ahol a legtöbb százéves életkor van, az okinavai étrend nagyrészt a fent említett burgonyán, rizsen, hüvelyeseken és más zöldségeken alapszik, az a négy kategória, amelyek együttesen alkotják Az okinawani étrend 94% -a.

Ez szénhidrátban gazdag étrendet is létrehoz, szemben a fehérje-dús diétákkal, amelyeket a húsbevitelük ellenére gyakran egészségesnek hirdetnek. A szénhidrátok és a fehérje okinawani aránya 10: 1, amely az Okinawa Centenarian Study (OCS) kutatásai szerint hasznos lehet az életkorral összefüggő betegségek leküzdésében. Például a lakosságnak alacsony az arteriosclerosis és a gyomor-, emlő- vagy prosztatarák kockázata.

A szénhidrátok és a fehérje aránya Okinawanban 10: 1, ami az Okinawa Centenarian Study (OCS) kutatásai szerint hasznos az életkorral összefüggő betegségek elleni küzdelemben.

Az OCS 1975-ben kezdte vizsgálni a sziget elöregedő népességének egészségi állapotát, és az okinawai prefektúra egész területén élő lakosokat tanulmányozta. 2016-ban az OCS 1000 centenáriust vizsgált meg a régióból.