Hummus recept

Ez a hummus recept tökéletes, magával ragadó harapnivalót vagy akár kenetet kínál a reggeli pirítóshoz!

Szeretettel/gyűlölettel állok kapcsolatban a hummussal. Teljesen imádom a dolgokat. De amikor megpróbálom megvásárolni a boltban, vagy egy kar és egy láb kerül, vagy hozzáadott cukrot. Valamit, amit teljesen elkerülök.

Végül elegem lett, és kipróbáltam a magam készítését. És tudod mit? Könnyű volt! Csak egy konyhai robotgépre vagy kézi turmixgépre van szüksége (a hagyományos turmixgép is jól fog működni.).

És ha kíváncsi vagy, mit kezdj egy nagy adag hummussal, íme néhány ötlet:

Használja salátaöntet helyett
Használjon szendvicsekre majonéz vagy más fűszerek helyett
Használja mártásként zöldségekhez és tiszta étkezési chips
Kenje meg tortilla felett, és készítsen egy csomagolást csirkével és zöldségekkel

További Hummus receptek

Fekete bab Hummus
Articsóka szív Hummus
Taco Hummus
Napon szárított paradicsom és olívahummus
Hagyományos Hummus

Használt receptek

HUMMUS RECEPT:

Hummus recept

Felszerelés

Hozzávalók

30 oz. konzerv csicseriborsó (lecsöpögtetve és leöblítve)
1 közepes citrom (csak lé)
½ csésze tahini szósz (lásd a fenti linket)
½ tk. só
1 nagy fokhagymagerezd (2 fokhagymagerezd, ha másnap nem kell senkivel beszélned)
víz (opcionális a konzisztencia beállításához)

Utasítás

Megjegyzések

Táplálás

A kegyes kamráról

Ki én?
Tiffany vagyok, szakácskönyv-író, ételkedvelő, anya és Wannabe Elvis, amikor zuhanyozok vagy autóval vezetek.

Keresi a fagyasztót a forgalmas hétköznapokra?
Én írtam a könyvet! Fogj egy példányt a könyvemből, Tiszta étkezési fagyasztó ételek az Amazon-on itt , vagy országosan a kiválasztott könyvesboltokban!

Készítette az egyik receptemet?
Jelölje be az @graciouspantry alkalmazást az Instagram-on, vagy tegye közzé a képét Facebook ! Szeretem a receptjeimet működés közben látni!

Hozzászólások

Köszönöm a receptet! Nemrég kezdtem el saját hummust készíteni, amikor rájöttem, hogy mennyi pénzt költöttem azzal, hogy megvettem a boltban! Saját készítéssel pénzt takarítok meg, pontosan tudom, mi megy bele, és valóban ugyanolyan jó íze van. Ez győzelem/győzelem!

A Kegyes Kamra azt mondja

Suzanne, nagyon igazad van! A hummus vásárlása rendkívül drága. És mivel nem nehéz elkészíteni, valójában nincs oka annak!

trude wofford mondja

Szeretem a hummust is, de a zsírja és a cukor is, amit kerülök, ezért kevesebb tahinit teszek hozzá, csak kb. 1 evőkanál, a jó íz még mindig megvan, de nem annyira zsír!

A Kegyes Kamra azt mondja

Trude - Igen, mégis kivágják. Nekem csak az erősebb tahini íz tetszik. Mindig is szerettem az erős ízeket.

csökkenti-e a kalóriabevitelt is, ha kevesebb tahintit használ?

A Kegyes Kamra azt mondja

Amy - biztos vagyok benne. Bármikor csökkentheti az összetevőket, ez csökkenti a kalóriatartalmat. Félbe is vághatja az adagot, ha nem akarja feláldozni az ízt.

Nagyon jól leöblíted a babot a készítés előtt? Csökkenti-e egyáltalán a nátriumot, vagy az öblített bab felhasználásával kiszámítják-e a tápértéket?

A Kegyes Kamra azt mondja

Cari - Nem teszem célul, hogy kiöblítsem őket, de lehet, ha úgy tetszik. Ha a nátrium nagy gondot okoz, próbálja meg a babot a semmiből főzni. Lehet, hogy egy kicsit tovább tart, de mindenképpen csökkenteni fogja a nátriumot.

Úgy tűnik, nem találok helyet, ahol Tahini van. El kell jutnom egy kereskedő Joe's vagy Whole Foods-hoz?

A Kegyes Kamra azt mondja

Emily - Bármelyiküknek meglesz, vagy elkészítheti sajátját. Nincs receptem, de elég könnyű lenne guglizni egyet.

Általában a legjobb szerencsém van egy közel-keleti piacon megtalálni (ha van ilyen a környéken).

Megpróbálom ezt ... mindig jó harapnivalókat keresek ! 🙂

A Kegyes Kamra azt mondja

Natasha - fantasztikus! Remélem élvezed!

Isteni finom! Csak ezt csinálta. Kiddók is szeretik!

A Kegyes Kamra azt mondja

Carrie - Igen! Ez mindig bónusz! lol

Carolyn Thall azt mondja

Szeretek humuszt készíteni a hétre (a gyerekeim is megeszik), és megpróbálom az egyik napról a másikra áztatott, majd kb. 25 percig átöblített babot csinálni. Ha a babot felforralom, amikor reggel lefelé jövünk, jóval elkészülnek, mielőtt elindulnánk az iskola ajtaján. IMHO az íze sokkal jobb a házi baboknál. És még olcsóbb! A saját babom (mindenféle, bár én konzervdobozokat tartok minden esetre) eleinte időigényesnek tűnt, de szokássá vált, hogy nagyon élvezem.

A Kegyes Kamra azt mondja

Carolyn - bele kellene egyeznem. Házi mindig jobb. Nemrég kezdtem babot főzni a fazékamban, és esküszöm, soha többé nem eszem konzerv babot! Delish!

Luisa Senour azt mondja

Ez egy nagyszerű hummus recept. Ne felejtsd el, hogy tetsző dolgok hozzáadásával saját magadévá teheted. Fűszeres hal/csirke taco kenéshez citrom helyett serrano paprikát és koriandert lime levével adtam. Hozzáadtam sült paradicsomot és kaliforniai paprikát is. A választási lehetőségek határtalanok. Csicseriborsó helyett fekete babkal is készítettem. Sajnálom, hogy közbeszólnom kellett ... ... imádom hummust:)

A Kegyes Kamra azt mondja

Luisa - Egyáltalán nem bánom! Tudom, hogy sokféleképpen lehet kijavítani. De valamiért makacs vagyok. Szeretem a sima dolgokat. Egyszer hozzáadtam a köményt, és ez jó volt, de ez olyan kalandos, mint amennyire kaptam. Köszönöm az ötleteket!

Korábban készítettem egy edamame hummust, és nagyon jó. Épp az edamame-et helyettesítettem a garbanzo babgal, a selymes tofut pedig a tahinivel. Kicsit szkeptikus voltam, mielőtt elkészítettem, mert még soha nem készítettem semmit tofuval, de nagyon jó volt 🙂

Sonja - Nagyon jó! Ezt még nem próbáltam ki. Köszönöm a borravalót!

Olyan jól hangzik ! Ezt kipróbálom a hálaadás alkalmával a zöldségtálcámhoz:)

Karen - Ó, igen! Ez fincsi lenne!

Dora - Ez csodálatos ! Nagyon örülök, hogy ezt hallom!

Ez csak egy módja volt annak, hogy segítsen kissé csökkenteni a zsírt. De a víz is csak azért, hogy megfelelő legyen az állaga, ezért nem láttam értelmét az olaj hozzáadásának. Az olívaolaj tökéletesen tiszta.

Körülbelül 4-5 nap. A bab egy idő után megsavanyodik. de ezt is lefagyaszthatja. 🙂

Tahinit általában az élelmiszerbolt természetes/egészséges élelmiszerek részlegében találja.

A konzerv csicseriborsót lecsepegteted?

A Kegyes Kamra azt mondja

Félelmetes köszönöm a receptet! Ma délután sikerült. Sokat hoz ! Haha. Tudja, meddig tart ez a kút, ha légmentesen lezárt edényben tárolja a hűtőben?

A Kegyes Kamra azt mondja

A hummus elég gyorsan savanyulhat. Azt mondanám, hogy 4-5 napig tartsuk hűtőben. A többit lefagyaszthatja, ha túl sok. Kiolvasztáskor előfordulhat, hogy egy kis extra tahinit vagy babot kell keverni a frissítéshez, de nagyon jónak kell lennie.

A hummust szénhidrátnak vagy fehérjének tekintik? Úgy gondolom, hogy a nap folyamán minden étkezésnél szénhidrátot és fehérjét kell tartalmaznunk.

A Kegyes Kamra azt mondja

Phyllis - Attól függ, hogy vegetáriánus vagy-e vagy sem. Ha az vagy, akkor számold fehérjének.

Ma készítettem! Nem tudom, miért féltem annyira hummust készíteni, de valamiért azt gondoltam, hogy ez rettenetesen nehéz lesz ... .NEM! Könnyű borsó volt, ez a recept tökéletes. Családunk számára egy csepp forró suace-t adtunk a fűszer szintjének emeléséhez, de ez a hummus receptem. Köszönjük a megosztást, és a tippjei is félelmetesek!

A Kegyes Kamra azt mondja

Jen - Köszönöm a visszajelzést! Örülök, hogy élvezted. 🙂

Amióta megtaláltam a receptedet, már nem vásároltam hummust a boltból ... SZERETEM. Thanx ♥

A Kegyes Kamra azt mondja

Martha - Örömöm!

Most próbáltam ki, de leolvasva látom, hogy merre üríted a borsót, én meg nem. Arra gondoltam, hogy ezt most így próbálom ki, mivel valószínűleg kissé vastagabb lehet, de így is nagyon jó. Játszani kell vele a megfelelő fűszerek megszerzéséhez. A Farmer's Marketünkből egy kajennás csírázott hummust kaptam, és most télre zárva vannak. Ezt próbálom utánozni. Kell még fűszeres fűszerek! 🙂

A Kegyes Kamra azt mondja

Natalie - Köszönöm, hogy rámutattál erre. Most frissítettem a receptet. Sok szerencsét ehhez a fűszerkeverékhez! Finomnak hangzik! 🙂

Köszönöm! Valójában csak megnéztem, és kissé besűrűsödött a hűtőszekrényben, és kissé pikánsabb az íze, mint korábban. Hurrá!

A Kegyes Kamra azt mondja

Natalie - Igen, néha hagynod kell a hummust egy ideig ülni. Kicsit eltarthat a fűszerek összeolvadása. Élvezd!

ron molnár azt mondja

A csicseriborsót, a garbonzót a semmiből könnyű elkészíteni, és felhasználható a Hummushoz vagy csak enni:
1. Áztassa át éjszakán át, kb. 2 hüvelyk méretű vízzel.
2. Engedje le és öblítse le friss vízzel.
3. Forraljuk kb. 2 centi vízzel borított babokkal.
4. Amint forr a víz, lemossa és dobja ki a habot és habot.
5. Amikor a víz elérte a forrást, csökkentse a hőt, hogy párolja (a fazék felépítésétől függően szükség lehet némi beállításra).
6. Salátához vagy egyszerű étkezéshez használható bab: Főzzön körülbelül 1 órát, amíg a tesztbab meg nem fő, de szilárd. Kis erőfeszítéssel összeszedheti. Ha kész, lecsöpögtetjük, és sütitálcára tesszük kihűlni. Ha télen van, tegye a szabadba lehűlni/fagyni, hogy könnyen be lehessen őket tenni a fagyasztóba.
7. Hummus esetében: Főzzön kb. 1 és fél órát, amíg a tesztbaba könnyen el nem hízik. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni, majd összekeverjük más összetevőkkel.

A Kegyes Kamra azt mondja

Ron - Tökéletes! Köszönöm! Szeretem őket a lassú tűzhelyemben is főzni. 🙂

Kivágtam a tahinit, és víz helyett tartalékoltam a csicseriborsóból some

A Kegyes Kamra azt mondja

Alicia - Remek! Kapsz-e még elegendő „tangot” csak a citromtól?

Ez a legjobb hummus, amit valaha kóstoltam. Köszönöm.

A Kegyes Kamra azt mondja

Staci - Örömöm! 🙂

Ezt múlt vasárnap készítettem, imádtuk! Végül kis tálakat vettünk belőle és ízlés szerint ízesítettük (több fokhagyma, régi öböl, sima, stb.) Be kell vallanom, az első adag a kukába került, nagyon vastag volt, ezért megpróbáltam kevergetni és a turmixgép kivett egy darabot a fakanálból ... és így az egész adagot szemétbe helyezték! 🙂

A Kegyes Kamra azt mondja

Monica - Ó, nem. Egyszer csináltam egy fém kanállal. A turmixgépem nem volt boldog.