Húsbarát; s Útmutató a növényi étrend megkezdéséhez; MamaSezz

Ötéves koromban kipróbáltam először a báránybordát. Figyeltem, ahogy apám kezét választotta ki a hentesüzletben, bevonta őket egy dijoni fokhagymadarabba, és egymás mellé tette őket a grillre. Emlékszem a kielégítő szusszanásra, amit a vasrudak ütésekor kaptak. A második pillanatban belemélyesztettem a fogaimat ebbe a gyengéd, közepesen ritka karajba - az államon végigfolyott és a könyökömről lecsepegett a gyümölcslé - ez volt az a pillanat, amikor elkezdődött a hús iránti szeretetem és az étel iránti szenvedély.

15 éves koromra már elvégeztem a bárányhúsokat, és egzotikusabb vágásokra tértem át: főtt borjúagy, Sziklás-hegység osztrigája, haggis, halszem, békacomb. Nem volt semmi, amit ne próbálnék ki. 17 évesen kb. Egy font szalonnát ettem hetente. A főiskolán reggelire, ebédre és vacsorára készült hamburgerek voltak. És 20. születésnapom előtt büszke Buffalo Wild Wings Challenge Survivor voltam. Fitt, főiskolai sportolóként nem gondoltam kétszer az étkezési szokásaimra, sőt a veganizmus gondolatát is elvetettem a barátokkal.

Ma 100% -ban növényi eredetű vagyok, és nem sajnálom. Míg étrendemet főleg filozófiai okokból változtattam, kiaknáztam az egészségügyi előnyöket is, a kevesebb allergiától a több energiáig.

A leggyakoribb dolog, amit az emberek mondanak az étrend megváltoztatásáról, túl nehéz lemondani kedvenc ételeikről. És igazuk van - nehéz (eleinte). De egyik húsbarátról a másikra kivitelezhető. Szükséged lesz egy kis akaraterőre a kezdéshez, de a jó hír az: ezek a vágyak hamarabb oszlanak el, mint várnád.

OK, oké ... hogy jutsz el erre a pontra? Néhány bennfentes tipp:

1. Próbáld ki egy hónapig

Egy hónapig bármit megtehetsz, igaz? Kihívja magát, hogy négy hétig maradjon állati termékek vagy feldolgozott élelmiszerek nélkül.

Alig egy hónap alatt megnőhet az energiaszint, javulnak az alvási szokások és csökken a testzsír. És kijöhet belőle néhány új kedvenc étel és harapnivaló. Mindenekelőtt megszerzi az önbizalmad áttöréséhez szükséges bizalmat. Olyan, mintha egy hideg medencébe ugrana be. Néha könnyebb megtenni az ugrást, ha tudja, hogy azonnal kijuthat, de ha bent van, akkor mégsem olyan elviselhetetlen, és még jól is érezheti magát.

2. Készítsen hűtőszekrényt!

Felkészültnek lenni! Keressen online néhány egyszerű receptet, próbálja ki ezeket egyszerű növényi cserék . Készítsen növényi eredetű ételeket tetszik (később lesz idő a kísérletezésre). Töltse meg a konyhát snack ételekkel, például nyomkeverékkel, zöldségekkel és hummussal, almával és mogyoróvajjal, és granola így nem adja fel, amikor a vágyakozás eljön. És soha ne legyen élelmiszerbolt éhes állapotban!

3. Egyszerre csak egy nap

Ha az átmenet fokozatos végrehajtása jobb választás az Ön számára, akkor először vágjon ki húst. Adjon időt magának, hogy megtanuljon néhány receptet, amelyek kedvenc zöldségeit tartalmazzák. Fedezze fel az új fűszereket! Tanítsd meg magadnak, hogyan kell jól főzni a zöldségeket (ígérem - finomak).

Miután magabiztos az új receptjeivel, válasszon valami mást - például a tojást vagy a sajtot. Készítsen egy sós tofu tülekedést a vasárnap reggeli villásreggelihez. Kísérletezzen online néhány növényi mac és sajt receptjével (spoiler figyelmeztetés: az áztatott, kevert kesudió krémesebb, mint azt valaha el tudta volna képzelni). Végül annyi új készséged és étkezési ötleted lesz, hogy együtt hagyhatod abba az állati termékek vásárlását. A sajtfogyasztás elkerülésének legegyszerűbb módja, ha nem hozzáférhető.

4. Vágjon magának egy kis lazaságot

Ez nem diéta - ez egy életmód! Nem a kalóriák számolásáról vagy a pontok elvesztéséről van szó. Soha ne verd át magad az étkezésen. Élvezze a többnyire növényi eredetű étrendet, de ha a barátja vacsoráján (tapasztalatból szólva) lemész egy fél sajtot, ne gondolja úgy, hogy „csaló”. Gondoljon arra, hogy rugalmas. A növényi eredetű étkezés nem verseny vagy játék; nem esik ki, ha „megcsal. Ehelyett köszönd meg magadnak, milyen messzire jutottál!

Bármelyik megközelítést alkalmazza, ne feledje, hogy soha ne nélkülözze magát. Az általános cél: enni, érezni és egészségesebb lenni, ha több teljes és növényi ételt fogyaszt. És minden növényi napon gondolkodjon el azon, mennyivel jobban érzi magát, hogyan tesz lépéseket a bolygó megmentésére, és hogyan fedezte fel egy teljesen új főzési stílust. Egyszerű: egyél meg gyümölcsöt és zöldséget, most menj el játszani!

Növényi alapon szeretne enni, de nem tudja, hol kezdje?

Csatlakozzon a MamaSezz 4 hetes növényalapú kihíváshoz, hogy támogatást, tippeket, trükköket, menüket, recepteket, bevásárlólistákat, MamaSezz ételek kedvezményeit és még sok minden mást szerezzen.!

Írta: Caroline DiNicola Fawley