Jay McLaughlin | Fotós

Döbbenve, hogy ennek az őrületnek a 6. hetében vagyok, de itt vagyok! Remekül érzem magam. A gyomor területem általában nagyon jó érzés. Mint ahogy azt állítólag érezni. Ha más nem, ez a kísérlet megtanított arra, hogy a dolgaimnak miként kell lenniük.

hatodik

Az egyik negatívum, hogy a bőröm jelenleg nem remek. Lehet, hogy ez nem kapcsolódik az étrendhez. 16 éves korom óta szenvedek seborrheás dermatitisben, így a fellángolások nem újdonságok. Ennek ellenére van egy olyan dolog, amelyet „gyógyító válságnak” neveznek, ahol a dolgok rosszabbodnak, mielőtt jobbá válnának. Ha belülről gyógyulok, akkor a bőr mutatná ki utoljára, ezért meglátjuk.

Kísérletezett egy kicsit a steak ’doneness’ -nel. Általában ritkán és közepesen ritkán szoktam járni, de a szupermarket steakjei általában annyira vékonyak, hogy nehéz bármi kevesebbet tenni, mint közepes. Lövés után kirándultam a henteshez, megfogtam egy szép vastag ribeye-t, és megpróbáltam bleu-t. Szép volt, bár azt hiszem, jobban szeretem, ahogy általában szoktam. Megpróbáltam elkészíteni egy steak tartár saját verzióját is. Alapvetően egy nyers bélszín steak fűszerekkel feldarabolva és a tetején egy tojássárgája. Rendben volt, de semmi olyan, mint a steak tatár, amit az éttermekben kaptam. Azt hiszem, a kapribogyók és hasonlók nagyon számítanak a receptnek.

Volt egy csodálatos sült marhahúsom. Szórakoztató dolog olyan dolgokat főzni, amelyeket általában nem főznék magamnak. Mindenképpen segített megakadályozni az étel unalmát a nagyon korlátozott választásom alapján.

Próbáltam halat. Utálom a halakat. Azt hittem, hogy a palettám valamilyen módon megváltozhatott, de nincs ilyen szerencse. A halas főzési kísérletemről itt olvashat bővebben.

Korábbi naplóbejegyzéseimben említettem, hogy fejfájásom volt. Miután elgondolkodtam olyan dolgokon, mint a sóhiány, kiderült, hogy ez a koffein megvonása volt. Ezért folyt hétvégenként. Ritkán iszom kávét hétköznapokon kívül, és mivel kivágtam a Coke Zero-t, ez azt jelenti, hogy szombat és vasárnap teljesen koffeinmentes lett. A tervem az, hogy csökkentsem a hétköznapi kávéfogyasztásomat, de a hétvégén növeljem, csak az egyensúly megtalálása érdekében.

Nyilvánvalóan Nemzeti Burger Nap volt, így a zsemlék nélkül készítettem a sajátomat. Elég félelmetesek voltak.

Ami a legjobban hiányzott nekem, mióta elkezdtem, az a fagyi. Szó szerint ez az egyik kedvenc dolgom valaha. Végtelen bölcsességemben arra gondoltam, hogy lehetséges húsevő fagylaltot készíteni. Jégkockákat kevertem össze dupla krémmel és egy ingyenes tasak fehérjeporral, ami a szekrényben volt. Hogy igazságos legyek, ez valahogy működött. Határozottan „fagyizott” volt. Azonban ez valóban nem értett egyet velem, és a gyomrom utána biztosan nem érezte magát annyira remekül. Másnap reggelre már mind normalizáltam, és készen állok a 7. hét kezelésére.