A marhahúsok etetése: Tippek az egészséges, legelőn alapuló étrendhez

Az alábbiakban olvashatunk egy részletet a Storey's Guide for Marish Marha Nevelésről (Storey Publishing, 2009). Ez az új kiadás a legkeresettebb klasszikus számára egészségügyi, kezelési, takarmányozási és tenyésztési tanácsokat nyújt mindazoknak, akik hússzarvasmarhákat nevelnek a tanyájukon vagy a farmjukon.

Takarmányok (szemcsék) és legelő etetés

A takarmány (legelő, szilázs, széna) a legtermészetesebb takarmány a szarvasmarhák számára. A kérődzők nagyon jól teljesítenek a takarmányban, de nem nőnek olyan gyorsan, vagy nem híznak el olyan gyorsan, mint amikor gabonával etetik őket. Sok fiatal szarvasmarhát gabona takarmányban készítenek el, hogy időt és teljes takarmányt takarítsanak meg. Ha a gabonatáplálás az állatot levágási készenlétbe vonhatja, mielőtt még egy télen átmenne (szénán), az olcsóbb lehet. De a legelő a legelterjedtebb és legolcsóbb takarmány más szarvasmarhák számára.

A zöld legelő a szarvasmarhákat minden szükséges táplálékkal és energiával ellátja. A buja gyep legeltetésével elegendő fehérjét, energiát, vitaminokat és ásványi anyagokat vesznek fel (kivéve, ha a talajban kevés nagyon fontos nyomelem található). Kivételt képezhet a kora tavaszi fű, amely éppen növekszik - ez gyors növekedést eredményez, amelyben a növények magas víztartalommal és a tényleges tápanyagok tömegének és térfogatának alacsonyabb százalékával rendelkeznek. A legelő minősége számos tényezőtől függ, beleértve:

• A termesztett növények típusa
• A növények érettségi szintje betakarításkor
• Megfelelő nedvességtartalom a növekedés során
• A talaj termékenysége

Megfelelően termesztve, megfelelő időben vágja le (míg a növények még mindig magas tápanyagtartalommal rendelkeznek, még érett és száraz állapotban vannak), megfelelően meggyógyítva és gondosan tárolva az időjárási károk elkerülése érdekében, a széna kiváló takarmány lehet a szarvasmarhák számára, ellátva az összes szükséges tápanyagot. A hüvelyes széna több fehérjét tartalmaz, mint a fűszéna, és egyes füvekben több a fehérje, mint másokban. A jó füves széna, amelyet levágnak, míg a zöld és növekszik, magasabb fehérjetartalommal bír, mint a későn vágott hüvelyes széna. Az optimális minőség érdekében a széna levágása még a teljes érése előtt megkezdődik (a hüvelyesek virágzása előtt és a fűmagok elhagyása előtt). Ha levágja a szénát, amikor a növények körülbelül 15 százaléka kivirágzott, akkor jobb a mennyisége, és még mindig jó minőségű. A jó széna zöld és leveles, apró, finom szárú.

A bennszülött fűszéna energiaértéke összehasonlítható a hüvelyesekével, ha ugyanabban az érési szakaszban szüretelik, de a fehérje körülbelül fele. A hüvelyesek, mint például a lucerna, az összes emészthető tápanyagot (TDN) 50-60 százalékban tartalmazhatják, míg az érett fűszéna 45-50 százalékos TDN-t tartalmaz. A fűszéna foszfortartalma alacsonyabb, és kalciumtartalma mindig alacsonyabb, mint a lucernában, de a lucernából és a fűből álló kombinált széna jobb a húsmarhák számára, mint az egyenes lucernaszéna.

Az állat számára szükséges széna mennyisége életkorától és méretétől, testállapotától stb. Függően változik. Értékelje az állatok állapotát, és döntse el, hogy szénát pazarolnak-e vagy takarítanak-e. Ha a széna kellemetlen (azaz durva vagy penészes) vagy nedves, akkor némi hulladék keletkezik, még akkor is, ha a szarvasmarha nem elég az igényeik kielégítésére.

Saját széna termesztése. A széna maximális termeléséhez a növényeknek megfelelő tápanyagokra van szükségük - ami kereskedelmi vagy természetes műtrágya felhasználását jelentheti. A szarvasmarha-trágya biztosítja a legjobb műtrágyát. Évente egyszer tisztítsa meg a szennyeződéseket, és terítse szét a trágyát szántókon és legelőkön. A széna betakarítását akkor kell elvégezni, amikor a növények magas tápanyagtartalommal rendelkeznek, közvetlenül érésük és magfejük megtermése előtt. A teljes terméshozam kissé magasabb lehet a teljes érés után, de a fehérje és az emészthetőség alacsonyabb lesz.

A bála bálázása és tárolása előtt a szenet megfelelően meg kell szárítani; ha túl zölden bálázzák, megpenészedik, megerjedhet, felmelegszik és tüzet okozhat. A túl szárazon bálázott széna elveszíti a tápanyagokat és leveleket. A növények vágáskor körülbelül 60% vagy több nedvességet tartalmaznak, és a biztonságos bálázás és tárolás érdekében 12-16% -ra kell szárítani. (A tényleges száradási százalék a széna és a tárolási körülményektől függ.) Szénakazal fedél: A bála egy sora a verem közepén lefelé lejtőt ad a ponyvának, így a nedvesség elfolyik.

Fű vs lucerna

A lucerna (zöld vagy szénaként táplált) jó takarmány borjaknak vagy fiatal szarvasmarháknak, laktációs teheneknek és vemhes teheneknek késői vemhesség alatt. De nincs szükségük egyenes lucernára, mert nincs szükségük annyi fehérjére, és a gazdag lucerna, fű nélkül vagy más takarmány nélkül, hígításához emésztési problémákat, hasmenést és puffadást okozhat. A fű és a lucerna keveréke általában biztonságosabb és egészségesebb, mint az egyenes lucerna. A lucernás legelőkön etessen meg egy duzzadó megelőzőt, nehogy elveszítse a szarvasmarhákat.

Ne etessen tejelő minőségű lucerna széna húsmarhákat. Sokkal gazdagabb, mint amire szükségük van, és a puffadás kockázata nagy. Ez egyben a legdrágább lucerna. A marhahús állatok esetében az első darabolású lucernát etesse, ha ez az egyetlen takarmányforrás, mivel tartalmaz némi füvet és ideális adag lehet. A második vagy harmadik vágás csak lucerna - gyorsabban nő vissza, mint a fű. A szükségesnél több fehérjét tartalmaz, és önmagában nem szabad húsmarhákkal táplálni. Ideális kiegészítő azonban rossz minőségű takarmányokhoz, például száraz legelőkhöz, gyenge szénához vagy akár szalmához. A szarvasmarha jól teljesít a szalma és a lucerna keverékén.

A puffadás elkerülése érdekében takarmányozzon lucernát magas rosttartalmú takarmánnyal, ne hagyja, hogy a lucernalevelek felhalmozódjanak a takarmány emeletében, hagyjon sok helyet az összes állatnak enni egyszerre (így egyesek nem esznek túl), és soha ne hagyja éhesnek az állatok leveles lucernát esznek, különben túl gyorsan feltöltik a bendőt. Vigyázzon a nedves lucernás legelőkkel vagy a nedves lucernaszénával. A buja lucerna (különösen, ha csak néhány centiméter magas, nagyon ízletes és gyengéd) gyorsan puffadást okozhat, különösen kora reggel, ha harmat vagy fagy van a növényeken.

Ügyeljen arra, hogy a lucerna széna ne penészes vagy poros legyen. Egyes penészgombák légzési problémákat vagy abortuszt okozhatnak a vemhes teheneknél. Kerülje a szálkás, durva lucernát. A fehérje és a táplálék főleg a levelekben található, így a széna széna kevésbé tápláló és alacsony fehérjetartalmú. A szarvasmarha nem fogja jól megenni; durva szárakat nehéz rágni.

Koncentrátumok

Kétféle takarmány létezik: takarmányok, magas rosttartalmúak (több mint 18%) és alacsonyak a TDN-ek; koncentrátumok, alacsony rosttartalom és magas TDN tartalom. A koncentrátumok sűrűek, térfogatukhoz több energia (több TDN) tartozik. Emellett drágábbak, mint a takarmányok, de magasabb az emészthető szénhidrátok aránya.

A koncentrátumok közé tartozik a kukorica, a zab, az árpa, a szemcirok (milo) és a búza; szárított desztilláló szemek és kukoricaglutén; búzakorpa és répapép (élelmiszer-feldolgozás melléktermékei); fehérje-kiegészítők, például olajos magvak; és folyékony kiegészítők (ezek általában melaszt és karbamidot, szintetikus fehérjét, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak).

Koncentrátumok etetésekor ne feledje, hogy nem minden gabona egyforma. A quarttal vagy gallonnal történő etetéssel bajba kerülhet. Mérje meg a hírcsatornákat, derítse ki, hogy a kanál vagy a vödör valóban mennyit jelent az adott takarmány súlyában, és ellenőrizze újra, ha váltogat a hírcsatornákból. Például a kormány adagjának megváltoztatása a súly módosítása nélkül emésztési problémákhoz vezethet.

Kiegészítők

Ha a legelők szárazak és a széna minősége gyenge, akkor a szarvasmarhák csak akkor kapják meg a szükséges táplálékot, ha kiegészítőket adnak hozzá. Sok tehénállományt télen keresztül ki kell egészíteni. Az északi területeken ez teljes takarmányt jelent, ha a fű befagyott, havazott vagy kiszáradt; a déli éghajlaton ez csak kiegészítést jelenthet arra vonatkozóan, ami hiányzik a takarmányból. Délnyugaton kiegészítőkre lehet szükség, ha forró vagy száraz időjárás miatt a fű szunnyad és elvesztik a táplálékot.

A táplálék-kiegészítőkre néha nem csak azért van szükség, mert a takarmányban kevés tápanyag van, hanem azért is, mert a tehenek kevesebbet esznek. Mivel a rostszint a takarmány minőségének romlásával növekszik, a növény fás részéből több marad. Mivel ez a fajta rost felhalmozódik a bendőben, és lelassítja a takarmány áthaladását az állaton, kevesebb hely marad az emésztőrendszerben. Az állat nem ehet annyi takarmányt naponta. Tehát a szarvasmarhák alacsony tápértékű takarmányt fogyasztanak, és kevesebbet fogyasztanak belőle. Fogynak, hacsak nem egészítik ki őket.

Mit adjunk kiegészítésként. Azok az tehenek, amelyek nem rendelkeznek elegendő energiával, rosszul fejnek tejet, és nem szaporodnak. De a magas energiájú, gabonaalapú étrend-kiegészítő nem hatékony, drága és káros a szegény legelőkön lévő tehenek számára. Ne takarmányozzon nagyon ízletes gabonákat és koncentrátumokat - a tehenek csak az etetési területek körül lógnak, és várják az etetést, kevesebb időt töltenek a legeltetéssel és növelik a szükséges pótlék mennyiségét. Mivel a gabona-kiegészítők kellemesebbek, mint a kiszáradt fű, a szarvasmarhák ehelyett a kiegészítést akarják, és kevesebb füvet esznek.

A gabona-kiegészítők megváltoztatják a bendő mikrobapopulációt, csökkentve a rostok emésztésének képességét. Ha a legelőt gabonával egészíti ki, a tehenek kevesebb füvet esznek (inkább gabonát akarnak). A fehérje-kiegészítők hatékonyabban gyarapítják a rossz minőségű füves legelőt.

Fehérje-kiegészítõvel a tehenek akár 50 százalékkal több gyengébb minőségű takarmányt, vagy akár 70 százalékkal több rossz minőségű szénát is megesznek, de elegendõ takarmánnyal kell rendelkezniük a szénhidrátok energiaellátásához. Ha száraz, vemhes teheneket telel, akkor a takarmányfogyasztás növekedése lehetővé teszi számukra a testtömeg fenntartását. Az alacsony minőségű takarmányok kiegészítésére mindig használjon természetes fehérjét (például lucernát vagy más magas fehérjetartalmú növényi anyagot). A nem fehérje nitrogénforrásokat, például a karbamidot nem használják olyan hatékonyan a tehenek, amelyek rossz minőségű takarmányokat fogyasztanak.

Ha sok fehérjehiányos legelőd van, válaszd a bendőben lebontható fehérjében gazdag kiegészítőket, például a szójalisztet, a gyapotmaglisztet vagy a lepárlószemeket. De ha a teheneknek több energiára van szükségük, használjon korpát tartalmazó takarmány-kiegészítőket, amelyek növelik az energiát anélkül, hogy korlátoznák a takarmány felhasználását. Ha kevés a fű, használjon hagyományos gabonamagvak-alapú kiegészítőket, amelyek csökkentik a tehén takarmányfelvételét anélkül, hogy csökkentenék a teljes energiát.

A lucerna széna gazdaságos fehérje-kiegészítő a tehenek késői vemhes vagy ellés után. 100 font (45 kg) testsúlyra font lucerna szénával etetett marhahús állatok a legtöbb szükséges ásványi anyagot és vitamint kapják, ha a lucernát jó talajon termesztik. A lucernában magas a kalciumszint, amely fontos a fiatal szarvasmarhák és a szoptató tehenek számára. Ez jó karotin (amelyet a szarvasmarha A-vitaminná alakít), E-vitamin és szelénforrás, kivéve, ha a lucernát szelénhiányos talajon termesztették.