Hüvelyesek a hatékony fogyáshoz

A hüvelyesek fogyást okozhatnak, mert jó fehérje-, rost- és mikroelem-forrást jelentenek.

A hüvelyesek, más néven hüvelyesek, a magokért termesztett növények családja. A hüvelyesek közé tartozik a borsó, a lencse és a bab. A hüvelyesek azért érdekesek, mert hasznos súlycsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Például a kutatók konzervált sült babot paradicsommártásban adtak a cukorbetegek szokásos étrendjéhez, hogy lássák, javítja-e a vércukorszintet. Az eredmények azt mutatták, hogy javult a vércukorszint-szabályozás. Döbbenetes, hogy az alanyok minden más étrendi változtatás nélkül lefogytak.

A finomított szénhidrátok súlygyarapodást okozhatnak

Finomított szénhidrátok keletkeznek, amikor a keményítőtartalmú növényi anyagot eltávolítják rostjától és mikroelemeitől. Fogyasztáskor az ilyen típusú szénhidrátoktól mentesek a keményítő helyes anyagcseréjéhez szükséges ásványi anyagok. Az ásványi anyagok, például a króm hiánya fokozatosan inzulinrezisztenciát okoz, és ez súlygyarapodáshoz vezet. A rostok hiánya súlyosbítja a problémát, mivel a májat túlterheli tápanyagokkal, hozzájárulva a zsíros májhoz és a hasi zsírhoz.

A hüvelyesek lassan felszívódnak

Az egyik oka annak, hogy a hüvelyesek fogyást okozhatnak, mert javítják a vércukorszint-szabályozást. A hüvelyesek segítenek szabályozni a vércukorszintet, mert ezek emésztése viszonylag lassú. A bab vegyes étkezéshez való hozzáadása a többi étel emésztési sebességét is lassítja. A hüvelyesek lassan emészthetők, mert a hüvelyesek sejtjeinek kemény sejtfala van. Az emberi enzimek nem tudnak behatolni ezekbe a sejtekbe, így a benne lévő keményítő csak lassan szabadul fel rágást követően.

A hüvelyesek magas fehérjetartalmú élelmiszerek

A hüvelyesek viszonylag magas fehérjetartalmúak, és ez megmagyarázhatja súlycsökkentő hatásukat. A fehérje hozzájárul a fogyáshoz, mert képes növelni a jóllakottságot. Ez abból adódik, hogy lelassul az étel a gyomorból. A hosszabb élelem a gyomorban hosszabb ideig teltségérzetet okoz, ami gátolja az étvágyat. A fehérje lassú emésztése hozzájárul a hüvelyesek rostjaik által okozott vércukorszint-csökkentő hatásához is.

Bab, bab, bab

Ha fogyni próbál, és még nem eszik hüvelyeseket, akkor próbálja meg beépíteni őket az étrendbe. A fagyasztott bab kiváló tápanyagforrás, mert a fagyasztás fenntartja a növényi anyag tápanyagtartalmát. A bab hozzáadása más étrendi változások nélkül javítja az egészséget és fogyást okozhat. A bab fogyasztása magas színvonalú étrend részeként hatékonyan eredményezheti a fogyást hosszú távon, anélkül, hogy korlátozni kellene a kalóriákat.