Ezért szar az egészséges táplálkozás, és hogyan lehet ezt kijavítani

egészséges

Miért vagyok annyira éhes? Az egészséges táplálkozás szar.

Korábban azt gondoltam, hogy az egészséges táplálkozás szar, de már nem.

* Csepp mikrofon *

* Újra felveszi a mikrofont *

Úgy gondolom, hogy ha az egészséges táplálkozás szar (készülj fel egy drámai kijelentésre), az azért van, mert nem jól csinálod.

Azt hiszem, sokunknak nagyon szűk a véleménye arról, hogy mi az egészséges étel. Azt az illúziót éljük meg, hogy az egészséges táplálkozás salátát és apróra vágott paradicsomot jelent; lélektelen, örömtelen étel. Korábban én is így gondoltam, de aztán megismerkedtem Fridával és Lovisával, a Lifesum táplálkozási szakembereivel .

Ezek a lányok komolyan gondolják egészségüket, és olyan ételeket fogyasztanak, amelyek növelik ezt, és az ezeknek a lányoknak az ebédek, amelyeket minden nap munkába hoznak, kétszer is elgondolkodtatnak azon, mit szoktam enni.

Édesburgonya saláta spenóttal, gránátalmával és fetával; lazac és kókuszdió sütés; masalában sült karfiol. Ez az étel jól hangzik, jól néz ki és nagyszerű íze van - természeténél fogva nem szívja, annak ellenére, hogy egészséges. Hogyan?

Gondolj csak bele, ha elmennél egy étterembe, és ők szolgáltatnák meg neked azt a szomorú salátát, amelyet a múlt héten készítettél magadnak ebédre, visszamennél? Nem esély. Ez nem vonzó, nem kényszerítenénk magunkat arra, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyek általában így néznek ki, miért tegyük ezt az egészséges ételekkel? Hallgattam egy podcastot a Burnt Toast, az Food 52 kéthetente megjelenő podcastjából (That Vegan Life: Free to Be Be Me and You, Cashews), ahol Kenzi Wilbur, Meryl Stubbs és Gena Hamshaw vitatták meg a vegán ételeket és hogyan nem nyúleledel. Íme egy kijelentésük, amely teljes mértékben lekötötte a figyelmemet: „A vegán eredetű ételek néha azt jelenthetik, hogy egyedül hagyják őket.” Azt jelentették, hogy nem mindent kell „vegává tenni”, egyes dolgok nem vegánok, és el kell hagyni őket úgy.

Ez rájött valamire:

Sokan úgy gondoljuk, hogy valami egészségesebb készítés azt jelenti, hogy felére csökkentjük a kalóriák számát, vagy „könnyebbé” tesszük. És ez szar. Ezért szar az egészséges táplálkozás.

De mi van, ha nem ezt kellene tennünk? Mi van, ha valójában jobb hogy hagyjuk békén az egészségtelen dolgokat, ahelyett, hogy megpróbálnánk olyanná tenni, amilyen nem?

Talán azok a dolgok, amelyek a kedvenc étkezését a kedvencévé teszik, egészségtelenné is teszik. Miért szereti jobban ezeket a hagymákat kedvenc hamburgerénél, mint azokat, amelyeket otthon készít? Mert azokhoz cukrot adtak. Miért finomabb a lazac a tenger gyümölcseiben az utcán, mint amit otthon készít? Mert vajban sütik, nem kókuszolajban.

Ha azt akarjuk, hogy jobban táplálkozzunk és egészségesen táplálkozzunk, és nem akarjuk, hogy szívjon, akkor szerintem a legfontosabb nem hogy megpróbáljuk a kedvenc egészségtelen ételt elfogyasztani és egészségesebbé tenni, ehelyett azonban teljesen mást főzni, ami ugyanolyan jó, ha nem jobb.

Tehát hogyan eszel egészségesebb ételeket és élvezed? Gondolj kívül az „egészségesebb X változata” mezőbe. Kezdje azokkal az egészséges ételekkel, amelyek már tetszenek, és gondoljon új módszerekre a főzéshez. Játssz az ételeddel .

  • A paradicsomban több van, mint felaprítani és salátába dobni. Mi lenne, ha pankoban paníroznád őket, és inkább sütőben sütnéd meg?
  • A sárgarépát sokkal többet használhatja, mint a cruditét. Mi lenne, ha egész sárgarépát szeletelne sárgarépa chips készítéséhez ?
  • A csicseriborsót meg lehet pirítani, nem kell pépesíteni.
  • A brokkolit szezámolajban keverhetjük, szezámmaggal és chilivel kiegészítve .

Legyen találékony. Készítsen ételt valójában akar enni. Készítsen olyan ételt, amely jól hangzik, jól mutat és hihetetlen ízű.

Az egészségesnek nem kell unalmasnak, ízléstelennek vagy lelketlennek lennie. Ha jól csinálod egészségesen, akkor az az étkezés, amelyet a legutóbbi vacsoraid alkalmával szolgáltál, az emberek nem fognak abbahagyni a beszélgetést, vagy az az ebéddoboz, amire a gyereked minden reggel könyörög. Izgalmasnak kell lennie elkészítésének, izgalmasnak enni és jót tenni a testének. Ez nem oximoron.

Most GO EXPERIMENT!

/ Femi, A lány, aki utálja az edzést

Keressen egy Önnek megfelelő étrendet az egészséges táplálkozás megkönnyítése érdekében.

Könnyítse meg az egészséges táplálkozást azáltal, hogy megtalálja az Önnek megfelelő étrendet!

A Lifesum segítségével az egészséges (és a nem is annyira egészséges) szokások követése szellővé válik. Segítünk a megfelelő étel kiválasztásában és a megfelelő adagok elfogyasztásában, hogy elérjük személyes egészségügyi céljait.