Időről időre bevizsgált tanácsok a nagymamától

Nina Gheihman

nagymamától

ÖSSZEFOGLALÁS

Javítani akarja egészségét? Kövesse ezt az időről időre bevált diétás tanácsot: Egyél ételt, ne túl sokat, főleg növényeket.

A Fresh N ’Lean az ország legnagyobb organikus étkezési szolgáltatása. Ízletes, szakácsunk által készített konyhánk mindig friss és soha nem fagyasztott, és öt kényelmes étkezési tervet kínálunk: Fehérje +, Keto, Paleo, Normál Vegán és Alacsony szénhidráttartalmú Vegán. Válassza a Fresh N ’Lean-t a megfizethető táplálkozáshoz, házhoz szállítva.

A nagymamák sok bölcsességgel rendelkeznek.

Lehet, hogy fiatalon nem látjuk, de bár bizonyos szempontból régimódiak, sok mindenben gyakran igazuk van. Ez különösen igaz a helyes étkezésről.

Olyan szerencsém volt, hogy az ugyanabban a háztartásban élő orosz nagymamámnál nőttem fel, és sok ételórát tartott nekünk.

Tehát a divatos élelmiszer-marketing korában, és a vállalatok, akik megpróbálják eladni ezt vagy azt az olajat, szuperélelmiszert vagy kivonatot, érdemes emlékeztetni magukat ezekre a régóta elismert leckékre és arra, hogy a Fresh n 'Lean hogyan segíthet valamilyen módon enni hogy nagymamád jóváhagyná a mai napot.

1. Fogyasszon házilag készített ételeket

A nagymamákban az a legjobb, hogy szeretnek nekünk főzni. Lehet, hogy nem mindig a legegészségesebb ételeket készítik, amikor meglátogatja, és inkább csemegékkel kényezteti Önt, de bármi legyen is, mindig házi készítésű ételeket készít.

Lehet, hogy szerencséd volt, hogy házi tésztával etettek egy olasz háztartásban, házi falafelet egy közel-keleti háztartásban, vagy házi dalot egy indiai háztartásban.

Orosz nagymamám borscs nevű élénkpiros répalevest főzött kashával (hajdina). Még akkor is, amikor valami nem éppen egészségeset készített, például a remek napóleoni rétes tortát a születésnapunkra, minden egyes leveles tésztaréteget megsütött és építészeti pontossággal behajtotta a krémbe. Az egész folyamat három napot vett igénybe.

Természetesen az otthoni ételeknek nem kell napokig tartaniuk, de mégis több befektetést igényelnek, mint a tipikus ételek, amelyeket a fogd és menj kultúránkban fogyasztunk.

2. Egyél ételeket teljes, feldolgozatlan állapotban

Lehet, hogy a nagymamád mindent megtett, hogy különleges ételeket készítsen neked, amikor meglátogattad, de nap mint nap valószínűleg többnyire egész, feldolgozatlan állapotban táplálkozott.

Amikor felnőttem, a nagymamámnak volt egy kis telke a kertünkben, ahol uborkát és paradicsomot ültetett, és még mindig emlékszem, hogy mindig sokkal jobban ízleltek, mint bármi, amit a boltban kaphattál.

Még akkor is, amikor a „hűvös” ebédelhető ételekért könyörögtünk, amelyeket barátaink az iskolába hoztak, ő tiltakozott és ragaszkodott hozzá, hogy valódi ételt együnk - RiceARoni helyett barna rizst, Kraft makaróni helyett teljes kiőrlésű tésztát és fagyasztott francia helyett valódi burgonyát. sültkrumpli. Igaz, mindig ügyelt arra, hogy rengeteg zsírt, sót és cukrot adjon hozzá, hogy jó ízűek legyenek nekünk, gyerekeknek, de ezek az ételek még mindig valóságosak voltak, nem pedig egy laboratóriumban készített társaságok.

Annyira megszoktuk, hogy az ételeink ma csomagokban érkeznek. A repülőgépen sózott dióféléket vagy perecet kínálunk nekünk, de ha valamivel előbb készülünk, menet közben még több igazi ételt csomagolhatunk: babarépát és hummust, datolyát, diót, magot, valamint friss és szárított gyümölcsöt. Ugyanez vonatkozik a mindennapokra.

3. Fogyasszon többnyire növényeket

Nagymamám messze nem volt vegetáriánus. Gyermekként a második világháború alatt arra emlékszik, hogy éhes volt a rideg orosz télen, és nem volt enni. Tehát egyenesen rejtélyesnek találta családunk vegetáriánusra és végül a veganizmusra való áttérését. Ennek ellenére meglepően könnyű volt az átmenet, és a fedélzetre ugrott, és főzés közben kivette az állati termékeket.

Kiderült, hogy nem túl nehéz, mivel a világ szinte minden hagyományos kultúrája nagyrészt növényi eredetű.

Amint azt a National Geographic kék zónás kutatásai kimutatták, a világ leghosszabb életű populációi nem kizárólag, hanem többnyire növényi eredetűek. Állati eredetű termékeket esznek itt, elsősorban az íze miatt, de főleg zöldségekre, hüvelyesekre, gyümölcsökre, teljes kiőrlésű gabonákra, diófélékre és magvakra összpontosítanak.

Michael Pollan, a The Omnivore's Dilemma, Cooked and Food Rules című könyv szerzőjeként helyesen kijelentette:

„Egyél ételt, ne túl sokat, főleg növényeket.”- Michael Pollan és a nagymamád.

Valójában Pollan azt is tanácsolja, hogy kövesse a nagymama diétás tanácsát.

Gondoljon bármelyik civilizációra, és látni fogja, hogy a keményítő és a hüvelyesek teszik ki a kalóriák legnagyobb részét: édesburgonya és kukorica Dél-Amerikában, útifű és fekete bab a Karib-tengeren, rizs és bab Közép-Amerikában, rizs és tofu Kelet-Ázsiában, lencse és rizs Dél-Ázsiában, és mindenféle hüvelyesek és gumók Afrika körül.

Hitel: Kék zónák

4. Ne falatozzon az étkezések között

A közelmúltbeli tendenciák ellenére, hogy a nap folyamán gyakran esznek apró ételeket, a világ szinte minden kultúrájában az emberek csak napi két-három ételt esznek, és általában nem falnak az étkezések között. Ennek során sok olyan hasznot szimulálnak, amelyekről most megismerhetjük az időszakos böjtölést.

A hatékonyság érdekében azonban valószínűleg nem szükséges semmilyen extrém módon böjtölni (például naponta csak egyszer enni vagy hetente néhányszor szigorúan korlátozni a kalóriákat). A világ vallásainak többségében különleges ünnepek vannak (pl. Nagyböjt, ramadán, Jom Kippur), amelyek során a böjt beágyazódik a spirituális gyakorlatokba.

Ha azonban napi három étkezést eszel, különösen, ha később reggelizik, vagy korábban vacsorázik, napi 12 órán át vagy tovább böjtölhet egyik napról a másikra, ami koplalásszerű előnyöket nyújt. Természetesen, ha éhezik, harapjon egyet. De jobb várni a következő étkezésig, és megfelelő adag ételt fogyasztani ahelyett, hogy egész nap legelésznék, főleg az éjszakába nyúlóan.

A helyes étkezés időt és erőfeszítést jelent, amelyekre a mai rohanó kultúrában nem biztos, hogy rendelkezik sávszélességgel.

De itt jön be a Fresh n ’Lean - szakácsaink egyszerű, egészséges organikus házi ételeket készítenek, amelyeket közvetlenül az Ön otthonába szállítanak.

Házi készítésű, feldolgozatlan, növényi alapú ételeket fog enni, és adagokkal ellenőrzött csomagokban kerül forgalomba, amelyek arra ösztönzik, hogy naponta háromszor egyenek, és ne falatozzanak az étkezések között.

Segítsen neked enni úgy, ahogy nagymamád helyesen tanított.