Igazi étel az osztályteremben

Használjon osztálykertet ugródeszkaként, hogy megtanítsa a tanulókat táplálkozási információkra, beleértve az ételválasztást, az összetevők listáját és egyebeket.

Írta: Cathy Neushul

A táplálkozás az ország egész területén aktuális téma. Az iskolák egyre többször lépnek be, hogy oktassák a gyermekeket a helyes táplálkozásról és az egészséges életmód előnyeiről. A tanárok bemutathatnak táplálkozási témákat, vagy a szokásos tananyag részeként megvitathatják az egészségtelen táplálkozás veszélyeit. Bár az egészséges táplálkozás előnyeiről való beszélgetés nagyszerű ötlet lehet, a tanulók közelről és személyesebb tapasztalataik még jobbak.

Ültessen kertet

Sok iskola faragott helyet a játszótéren vagy egy másik nyílt területen kertek kialakítására. A gyerekek gyakorlati tapasztalatokat szereznek, és megnézhetik, honnan származik az igazi étel. Sorokat mérhetnek a sárgarépa és a saláta magjának ültetésére, figyelhetik, ahogy a növények napról napra nőnek, és megkóstolhatják a kertjükből származó fejet. További előnyként gyakorolhatják a matematikai készségeket, megismerhetik a tudományos fogalmakat és felfedezhetik a táplálkozási témákat.

Ez a tapasztalat természetesen különféle felfedezésekre ad lehetőséget. Az egyik lehetőség az, hogy a tanulók hozzanak be feldolgozott ételeket, és hasonlítsák össze az adott elemek összetevőinek számát a kertjükben találhatóval. Ez egy osztálybeszélgetéshez vezet, amelyben eredményeiket megosztják az osztállyal. Bővítésként felsorolhatják és azonosíthatják ezeket az összetevőket. Ez a tevékenység néhány meglepetést okozhat - egy népszerű ital még faterméket is használ.

Ez jó alkalom a csomagolási és marketing technikák megvitatására is. Minden elem, például egy Oreo süti, alapos tesztelésen megy keresztül, mielőtt bemutatnák a nyilvánosság számára. A vállalat a termék minden aspektusával kapcsolatban dönt, beleértve az illatot, az állagot és az ízt is. A beszélgetés végére az osztálynak meg kell értenie, hogy nem véletlen, hogy az emberek sajtos puffanásokra vágynak, amikor meglátnak egy zacskó Cheetos-t.

A jó táplálkozás nem lehet házimunka

A tanulók egészséges szokások követésére való ösztönzésének legjobb módja az, ha a táplálkozási előírásokat könnyen betartják. Egy táplálkozási szakember egyszer eljött az iskolámba, hogy beszéljen az egészséges táplálkozáshoz vezető útról. Ahelyett, hogy démonizálta volna az ételeket, például a sütiket, a burgonya chipset és a süteményeket, a mértékletességet szorgalmazta. Amikor a gyerekek hazajönnek az iskolából, azt mondta, különféle harapnivalókat kell választaniuk, például sajtot, gyümölcsöt és igen, még sütit is. A táplálkozási szakorvos kijelentette, hogy a legjobb módja annak, hogy egészséges legyünk, nem az ételdobozok hátsó részének megszállása vagy minden elfogyasztott falat aggódása, hanem a különféle ételek felkarolása. Ez a hozzáállás segíthet a gyerekeknek az étkezés kiegyensúlyozott szemléletében.

Az egészséges táplálkozás népszerűvé tételének másik módja az, ha szórakoztatóvá teszi. Miután elültetett egy kertet, és figyelte, ahogy nő, keressen egy partit, hogy megünnepelje munkájának gyümölcsét. Az osztályomban volt saláta, paradicsom, sárgarépa és még sok más. Csodálatos lakoma volt. Még a szülők is csatlakoztak az ünnepünkhöz!

Egészséges táplálkozási kísérlet

Sok felnőttnek volt olyan tapasztalata, amelyben hosszú ideig kénytelenek voltak egészségesebb ételeket fogyasztani. Általában jobban érzik magukat, és már nem kívánnak gyorsételeket vagy desszerteket. A gyorsétterem azonban időnként rosszullétet okozhat tartós absztinencia után.

Egy osztály ugyanolyan típusú kísérletet folytathat (szülői engedéllyel). Kezdje azzal, hogy a gyerekek jegyzeteket készítenek arról, hogyan érzik magukat egy szokásos étkezési héten. Fel kell sorolniuk:

Mit ettek, mennyit és mikor
Hogy érezték magukat érzelmileg
Mennyi energiájuk volt
Akár könnyen felébredhetnek az iskolába, koncentráltak maradhatnak az órán, elvégezhetik a házi feladatokat stb.

Ezután próbálják meg ugyanolyan ideig a lehető legegészségesebben étkezni. Fel kell venniük a fent található információkat. Ezután megoszthatják és megvitathatják eredményeiket.

Az ilyen típusú tevékenységek és a kert közepette a táplálkozás vonzó és motiváló téma lehet.

Tanulságok:

Az osztály kertjére összpontosítva a tanulók megvitatják a táplálkozást, a területükön termesztett ételeket és a növény anatómiáját. Míg a megbeszélések a Hawaii-szigeteken található élelmiszerekről szólnak, bármely közösségben használhatók. A tanulók számára fontos, hogy tudják, mi nő és nem nő a közelben.

Kapcsolja össze a matematikai készségeket a kertészkedéssel az iskolakertben található zöldségek és gyümölcsök mérésével a metrikus rendszer segítségével. Tipp: Készítsen grafikonokat ezen információk felhasználásával, végezzen felméréseket, vagy konvertálja a méréseket centiméterről hüvelykre.

Milyen nagyszerű lehetőség arra, hogy egy kertet használj az íráskészség fejlesztésére! Használja a kertben található tárgyakat a leíró képek írásbeli gyakorlásához. A fontos készségek gyakorlásának legjobb módja az, ha a tapasztalatot motiválóvá teszi. Ezt a témát fókuszálva használja.

A tanulók kertészeti szakemberekké válnak. Kutatást végeznek a növények fejlődésének megismerése és a saját kert megtervezése érdekében. Ez egy csodálatos módja a növények felfedezésének.