Igen, kérem a joghurtot és a sajtot: Az új, jobb mediterrán étrend

Ausztrálok ezrei vehetik szívüket, mivel a Dél-ausztráliai Egyetem új kutatása szerint a tejtermékekkel fokozott mediterrán étrend jelentősen megnöveli a kardiovaszkuláris betegségben szenvedők egészségének eredményeit - és még hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.

A szív- és érrendszeri betegségek az egyetlen vezető halálokok Ausztráliában, amelyek 4,2 millió ausztrál embert érintenek, és 12 percenként egy ausztrálist ölnek meg. Az alacsony zsírtartalmú étrendet gyakran ajánlják megfelelő étkezési tervként azok számára, akik csökkenteni akarják a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit. Hasonlóképpen kimutatták, hogy a mediterrán étrend (MedDiet) jelentős egészségügyi előnyökkel jár.

Ebben az UniSA tanulmányban, amelyet a American Journal of Clinical Nutrition, a kutatók összehasonlították a napi 2-3 adag tejjel kiegészített MedDiet és egy általános, alacsony zsírtartalmú étrend egészségi előnyeit.

Az eredmények azt mutatják, hogy a tejtermékekkel kiegészített MedDiet (MedDairy) jelentősen javította a vérnyomást, a pulzusszámot, a koleszterinszintet, a hangulatot és a kognitív funkciót.

Ph.D. Alexandra Wade jelölt szerint az új MedDairy diéta megkérdőjelezi az egészségesnek tekintett nép felfogását.

"A MedDiet gyorsan hírnevet szerez a világ legegészségesebb étrendjeként, és híres arról, hogy jobb szív- és érrendszeri és kognitív egészséget nyújt" - mondja Wade.

"De magasabb a zsírtartalma is, ami visszatartó erőt jelenthet az egészségesebb táplálkozási tervet elfogadó emberek számára, különösen, ha nem veszik észre az egészséges és az egészségtelen zsírok közötti különbséget.

"Ausztráliában az alacsony zsírtartalmú étrendet gyakran javasolják a szív egészségének javítására, és még mindig egészségesnek tartják őket.

"Ez a tanulmány azt mutatja, hogy az új MedDairy jobban működik, mint egy általános, alacsony zsírtartalmú étrend, jobb egészségügyi eredményeket biztosítva a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kitett emberek számára."

Fontos, hogy a MedDairy diéta megfelel az ausztrál nemzeti egészségügyi szervek által ajánlott további kalciumigényeknek is.

A tipikus MedDiet tartalmaz extra szűz olívaolajat, gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, hüvelyesek, teljes kiőrlésű kenyér, tésztafélék és gabonafélék, mérsékelt hal- és vörösborfogyasztás, valamint alacsony vörös hús-, édes- és feldolgozott ételek fogyasztása. Tartalmaz 1-2 adag tejterméket (700-820mg kalcium), ami kevesebb, mint a fele annak a tejterméknek, amelyet az ausztrál Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács (NHMRC) ajánl az idősebb ausztrálok számára.

"Ausztráliában élve más étrendi követelményekkel rendelkezünk, nevezetesen több kalciumra van szükségünk az oszteoporózis elleni védelem érdekében" - mondja Wade.

"Ezeket az igényeket a hagyományos MedDiet nem elégíti ki, ami hosszú távon megnehezíti az emberek örökbefogadását.

"Ez a tanulmány egészségesebb lehetőségeket kínál az ausztrálok számára azáltal, hogy a MedDiet tápanyagát a nem mediterrán lakosság igényeihez igazítja.

"Ausztráliában az 50 évesnél fiatalabb nőknek és a 70 év alatti férfiaknak napi 1000 mg kalciumot kell fogyasztaniuk, ezt követően pedig 1300 mg-ot, ami nagyjából 3,5 és 4,5 között van naponta.

"Az új MedDairy étrend három vagy négy adag tejterméket tesz lehetővé, ami azt jelenti, hogy az ausztrálok fenntarthatóbban tudják teljesíteni az ajánlott napi tápanyag-bevitelüket, miközben megőrzik a MedDiet által kínált jelentős egészségügyi előnyöket is.

"Ha rátérünk, az emberek színes, ízletes és tápláló étrendet szeretnének élvezni. És ha Ön egyike azon ezer embernek, akik javítani szeretnék szív- és érrendszeri és kognitív egészségét - ne keressen tovább a MedDairy étrendjén . "

Több információ: Alexandra T Wade et al. A tejtermékekkel kiegészített mediterrán étrend javítja a kardiovaszkuláris kockázat markereit: a MedDairy randomizált, kontrollált vizsgálat eredményei, Az American Journal of Clinical Nutrition (2018). DOI: 10.1093/ajcn/nqy207