Igya gyümölcsét és zöldségét?

A házi turmixok egyszerű, ízletes módja annak, hogy több ilyen tápanyagban gazdag ételt adjon étrendjéhez.

Ha kihívást jelent mindennap legalább néhány adag zöldséget és gyümölcsöt kinyomni, akkor talán ugyanaz a kérdése van, mint egyik olvasónknak. Azt kérdezte: "A V8-as gyümölcslé ugyanolyan jó, mint a zöldségfélék fogyasztása?"

zöldséget

Nem egészen, mondja Kathy McManus, a Harvardhoz tartozó Brigham és Női Kórház táplálkozási osztályának igazgatója. "A nyers, friss zöldségek, akár salátában, akár snackként, a legjobb megoldás arra, hogy a legtöbb tápanyaghoz jussunk ezekből az ételekből" - mondja. De a zöldségek szinte bármilyen formában - főzve, fagyasztva, konzerven vagy gyümölcslében - sokkal jobbak, mint egyáltalán nem zöldségek - teszi hozzá. Néhány marék leveles zöldség vagy más zöldség turmixgépbe dobása (kedvenc gyümölcseivel és más egészséges adalékokkal együtt) szintén egyszerű módja lehet a legkülönfélébb friss termékek beépítésének az étrendbe.