Ikrek terhes táplálkozása: Három (vagy több!) Étkezés

Mindig is azt hittem, hogy a terhesség kilenc hónapos, mindenáron fogyasztható Vegas büfé lesz. "Végül - gondoltam magamban - képes leszek meglazítani a kalóriák és adagok iránti állandó éberségem gyeplőjét, és jól érezzem magam!" Amikor megtudtam, hogy ikreket hordok, az étkezési fantáziám megduplázódott.

Ó, milyen kiábrándítóan tévedtem.

Kezdetnek hamar rájöttem, hogy a tápanyagigény sokkal nagyobb mértékben nő, mint a kalóriaszükséglet a terhesség alatt, ami azt jelenti, hogy a terhes nő minden egyes falatának sűrűbbnek kell lennie az alapvető tápanyagokkal, mint általában. A vasnak nagyjából duplája, a folsavnak duplája, a fehérjeszükséglete napi 25 g-mal nőtt ... babánként! Mindezen étrendi varázslatok elérése érdekében csekély napi 300 szerényebb kalóriát kapunk - vagy ikerterhesség esetén 600-at, hármas esetén pedig 900-at. (Ennek fagylalt pénznemre történő átszámításához ez napi körülbelül 1 csésze Haagen Dazs iker-kismamáknak a szokásos bevitel mellett ... nem szórakozás!)

A helyzetet bonyolítja, hogy a terhesség alatt az élelmiszerbiztonság szabályai korlátozzák a várandós kismamák számára elérhető számos étkezési lehetőséget, amelyek közül néhány a legfontosabb fehérje forrása. Konkrétan, az olyan könnyű választások, mint a sovány felvágottak, a füstölt lazac és a sushi mind nem szerepelnek az asztalon, és a magasabb higanytartalmú kapcsokat, mint a tonhalat, nagyon meg kell fogyasztani. Amíg adieu-t ajánl a pulyka szendvicsekre, a japán fogásokra és egy gombóc tonhalra egy zacskós zöld salátán, akkor elgondolkodhat: vajon kinek van energiája a tényleges ételt a semmiből elkészíteni?.

És ne felejtsük el azt sem, hogy sok kismama meglehetősen erős táplálékkerüléseket tapasztal az első trimeszterben - és gyakran túl is. A szokásos ellenérvek közé tartozik a hús, a hal és a keserű zöldség, például a folátban gazdag brokkoli és a leveles zöldség. A másik oldalon a terhesség meglehetősen erős vágyat is okozhat, különösen a szénhidrát és az édes fajta esetében.

A leendő anyukáknak, akik képesek legyőzni ezeket az akadályokat, és elég kielégítő ételválasztékot találnak a tányérjuk megtöltéséhez, az élelmezésügyi rendőrségnek még egy tagja meg kell küzdenie: szülészorvosuk. Az OB-k hajlamosak szoros pórázon tartani a kismamákat, a többszöröseket, amikor az étrendről van szó, különösen azért, mert nagyobb a kockázata a terhességi cukorbetegség kialakulásának.

Tehát összegezzük: a többszörös kismamáknak sokkal több tápanyaguk van, hogy mérsékelt mennyiségű extra kalóriát kapjanak hozzájuk; több fehérjére van szükségünk, de csak szénhidrátokra vágyunk; Az élelmiszerek listája, amelyet valóban elfogyaszthatunk, minden eddiginél rövidebb az élelmiszer-elhárítás és az élelmiszer-biztonsági megfontolások miatt, de a megfelelő étkezések megtervezéséhez és végrehajtásához szükséges energiánk korlátozott. Sóhaj. Ennyit arról a kilenc hónapos, mindent elfogyasztható büféről.

Tehát mi éhes/émelygő, fehérje-kereső/szénhidrát utáni vágy, táplálkozásra szoruló/túl fáradt ahhoz, hogy főzze a leendő anyát?

Azt javaslom, hogy töltse fel a konyhát egyszerű, tápláló ételekkel, amelyek kombinálhatók alacsony glikémiás ételek és harapnivalók készítéséhez, sok főzés nélkül. Az alacsony glikémiás ételkombinációk olyanok, amelyek nem növelik gyorsan vagy drámaian a vércukorszintet, és általában tartalmaznak fehérjét, rostot és/vagy egy kis zsírt. Olyan ételek kiválasztása, amelyek szintén fontos forrásai a fontos terhességi tápanyagoknak, például a folát (mogyoróvaj, avokádó, bab/lencse); vas (bab/lencse, zab); a kalcium (joghurt, kefir, sajt) és a kolin (tojás) nagyszerű gyakorlat a többfeladatos feladatokban - ezt a készséget amúgy is el kell sajátítania anyaként, hogy megtöbbszörözze.

Még akkor is, ha a fent felsoroltakon túl vannak élelmiszer-korlátozások, legyen szó ételallergiáról, lisztérzékenységről vagy laktóz-intoleranciáról, van néhány egyszerű csere. A napraforgómag vaj ugyanolyan tápláló, mint a mogyoróvaj a mogyoróallergiás mamák számára, és a Green Valley Organics laktózmentes joghurtjai a leginkább emésztést elősegítő tejtermékek a piacon, ha jobban szereted a tejterméket, mint amennyit szeret. Félelmetes gluténmentes szemek, kenyerek és ropogós rágcsálnivalók is vannak celiaciás karbofil társaimnak olyan cégektől, mint a Bob's Red Mill és a KIND. Íme néhány a könnyen összeszerelhető, alacsony glikémiás miniétkezésekből és rágcsálnivalókból, amelyek táplálták ikerterhességemet - az étkezési korlátozások és ellenszenvek ellenére - egészen 36 hétig és 6 napig, majd egyenesen a laktációs földre:

Tojásos és sajtos szendvics teljes kiőrlésű pirítóssal (gluténmenteset használtam, nem kell)
Alacsony cukortartalmú granola + sima joghurt
Banán-csokoládé-mogyoróvaj-turmix sima kefir alapú fehérjéhez
Száraz, ropogós, magas fehérjetartalmú ételek, lassan emészthető szénhidrátokkal, például babforgács és sózott/sült diófélék
Összetört avokádó teljes kiőrlésű/magos kekszekre
Lencse chili tetején sima joghurt, morzsolt tortilla chips és szeletelt avokádó

Ami az édes vágyakat illeti, az étcsokoládé…

Olvasson többet az „Étkezés háromnak (vagy többnek!)” Témáról a Multiplicity 2014. téli téli számában, a 10. oldalon!

Tamara Duker Freuman bejegyzett dietetikus, aki az emésztési rendellenességek orvosi táplálkozási terápiájára szakosodott, és a lisztérzékenység szakértője. Klinikai munkája mellett Tamara blogol az US NEWS & WORLD REPORT enni + futtatni egészség oldalán, és egy népszerű blognak ad otthont, amely az egészséges táplálkozásnak és a gluténmentes életmódnak szól.