Indiai eredetű hagyományos és ayurvédikus ételek - ScienceDirect

Az ősök étkezési szokásait az indiai védikus történelem kiemeli.

eredetű

Áttekintjük az ayurvédikus koncepciók alkalmazását az egészséges élelmiszer-készítményekben.

A hagyományos és ayurvédikus ételek osztályozása biztosított.

Az ájurvédikus ételeket különböző egészségügyi rendellenességek esetén javasoljuk.

Az indiai hagyományos elválasztási ételeket folyamatdiagramokkal írják le.

Absztrakt

Az ayurvéda rengeteg tudást tartalmaz az egészségtudományról. Ennek megfelelően a hagyományos ételeket és táplálkozási irányelveiket az ayurvéda írja elő. Az ayurvédikus dietetikában és a hagyományos ételekben annyi a hasonlóság, hogy Indiában a hagyományos egészséges élelmiszerek közül sok ayurvédikus ételnek nevezhető. Ez az áttekintő cikk bemutatja az ayurvédikus egészséges élelmiszerek fogalmát Indiában, és több hagyományos heath ételeket ír le India különböző régióiban. Az ajánlott étrendi irányelvek a fogyasztó életkorának és egészségi állapotának megfelelően, valamint szezonális szempontok kerülnek bemutatásra India minden hagyományos egészségügyi étele esetében. A lakosság globalizációjának és a nemzetközi élelmiszerkereskedelem korszakában az egészségtudatos polgárok szerte a világon profitálni fognak az indiai eredetű hagyományos indiai és ayurvédikus egészséges élelmiszerekről szóló rengeteg ismeretből.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk