Indítsa el a reggeleket ezekkel az egészséges Kuttu receptekkel reggelire

Gyors és egészséges reggeli recepteket keres? Íme 5 egészséges hajdina reggeli recept az egészséges és jó kezdéshez.

NDTV Food Desk | Frissítve: 2019. július 13., 15:08 IST

A kuttu vagy a hajdina jó vegán fehérje forrás.

A reggelit a nap legfontosabb étkezésének tekintik
A Kuttu jó vegán fehérje forrás, és elősegíti az egészséget
A hajdina (kuttu) szerepeljen reggelijében, hogy egészséges maradjon

A reggelek néha stresszesek lehetnek. Felkelünk, befejezzük a reggeli feladatainkat, felkészülünk és rohanunk a munkára/főiskolára. Minden őrület közepette a reggelinket gyakran elhanyagolják, és néha össze is hagyják. A reggelit, amely a nap első étkezése, a nap legfontosabb étkezésének tekintik, mert elősegíti a test feltöltését és a nap folyamán fenntartandó energiát. Ezért rendkívül fontos, hogy egészséges, kiegyensúlyozott reggelit fogyasszon a nap megkezdése érdekében.

Sok ember, különösen az egészséges táplálkozók, küzdenek azért, hogy megtalálják a módját, ahol több egészséges ételt vagy variációt adhatnak a reggelihez. Megértjük, hogy mindez milyen frusztráló lehet. Ezért hozunk egy listát az egészséges reggeli receptekről, amelyek egyetlen általános összetevőből, a hajdinából készülnek. A hajdina az egyik legnépszerűbb szem, amely mind egészségéről, mind ízléséről ismert! A hajdina (vagy kuttu) szerepeljen reggelijében, hogy egészséges és jóllakott maradjon. A kuttu vagy a hajdina a vegán fehérje jó forrása, és segít javítani a szív- és érrendszeri egészséget, csökkenteni a vércukorszintet, elősegíteni a fogyást.

Így beillesztheti a Kuttu-t a napi reggeli rutinjába:

1. Kuttu Ka Dosa

A könnyű, ropogós, egészséges kuttu dosa tökéletesen megfelel az ízlelőbimbók telítésére, és egészségesebb, alacsony kalóriatartalmú alternatívája a rendszereseknek. Párosítson egy jó kókuszos chutney és zöldséges sambhar mentén, és ízlésesen kezdje reggelét.

Az egészséges kuttu dosa kielégíti ízlelőbimbóit.

2. Kuttu (hajdina) palacsinta

A palacsinta az egyik legnépszerűbb reggeli lehetőség, amelyet egyszerűen, gyorsan elkészíthetünk. Ez a palacsinta recept hajdina lisztből készül. Csepegtessen egy kis mézet, vagy töltse fel a köteget friss gyümölcsökkel.

A Kuttu palacsinta a szokásos palacsinták egészségesebb változata.

3. Kuttu ka Paratha

A reggeli egy hagyományos észak-indiai háztartásban parathák nélkül nem teljes. Használjon azonban kuttu aata és singhara aata-t ahelyett, hogy finomított búzalisztből parathákat készítene. Kuttu singhare liszttel keverve, kolokáziás pürével (Arbi) kötve ropogós paranthákat készít. A Kuttu Paratha ezt a receptjét a Navratri ünnepek alatt megehetik azok, akik böjtölnek, mivel ez kuttusból és singhare ka aata-ból készül búzaliszt helyett.

Ez a Kuttu Paratha recept a Navratri ünnepségek alatt is fogyasztható.

4. Hajdina Blinis szendvics

A szendvicsek, csakúgy, mint a parathák, az egyik legkedveltebb reggeli. A szendvicseknél az a legjobb, hogy sokat lehet velük kísérletezni - az alapanyagoktól és a tölteléktől kezdve a mártásokig és szószokig. Ez a hajdina szendvics eltér attól, amit általában eszünk. A hagyományos orosz bliniket élesztővel megemelt hajdina liszt tésztával készítik, amely diós ízt ad nekik. Céklakeverékkel és rakétalevéllel kiegészítve ezek az orosz szendvicsek lenyűgöző, egészséges előétel a partik számára.

Ezek az orosz szendvicsek lenyűgöző, egészséges előételt jelentenek a partik számára.

5. Kuttu Chilla

Vágyik valami desi indiai ételre? Próbálja ki ezt a finom, alacsony kalóriatartalmú chillát reggelire, és élvezze a desi hangulatot.

Hozzávalók:

Kuttu liszt - 1 csésze
Só ízlés szerint
Paneer - fél csésze, darált
Gyömbér - 2, reszelt
Apróra vágott paradicsom, 2
Apróra vágott hagyma, 2
Corriander levelek, 4-5
Apróra vágott zöld chili, 2-3

A hajdina (kuttu) chilla a besan chilla egészséges alternatívája.

Az elkészítés módja:

1. Vegyünk egy tálat, és szükség esetén adjunk hozzá kuttu lisztet, reszelt gyömbért, apróra vágott zöldségeket, sört és sót. Keverjük simára.
2. Most melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg olívaolajjal.
3. Vegyünk egy kanál előkészített tésztát; kenje el egyenletesen a tawán, tegyen bele olajat is, hogy elkerülje a tapadást.
4. Hagyja főni, amíg aranybarna lesz; most fordítsa meg és hagyja főni néhány percig.
5. És a kuttu chilla készen áll. Tálaljuk forrón, csípős, fűszeres zöld chutney-val.

Most nem kell kompromisszumokat kötnie az ízzel az egészség megőrzése érdekében. Próbálja ki az elképesztően finom kuttu reggeli recepteket, és hatjon meg mindenkit az asztalon.