Instant Pot Split borsó és sonka leves

Publikálva: 2019. február 19. Utolsó frissítés: 2020. március 1

Az elektromos gyorsfőző segítségével azonnal felverheti a levest!

Instant Split

Ez az Instant Pot Split borsó és sonkás leves recept megtalálható rajtam a legkényelmesebb ételek első tíz listája. A zöldborsó összeolvad, testet és állagot kölcsönöz a levesnek, míg a sonka mindent édes és sós ízével illatoz. De, a következő: Bár nagyon szeretem a hasított borsót és sonkát enni, be kell vallanom, hogy nem mindig élvezem az elkészítését.

Örökké tart a főzőlapon főzni, és néha a borsó még mindig nem főz végig. Még rosszabb, hogy az edény aljáig éghetnek, ha nem vigyázol. Megpróbáltam lassú tűzhelyben főzni, hogy megoldjam ezt a problémát, de soha nem vagyok elégedett sem az ízével, sem az állagával. Aztán kaptam egy elektromos gyorsfőzőt. Ez az azonnali fazékos borsó- és sonka leves tökéletes módja annak, hogy gondtalanul elkészítsem kedvenc levesemet!

Miért az Instant Pot a legjobb

A lassú tűzhelytől eltérően az Instant Pot nemcsak a tökéletes textúrát hozza létre ehhez a leveshez, de hihetetlen módon hozza össze az ízeket. Szeretem, hogy a főzéshez sem kell egész nap! Csak nyomás alatt főzzük 20 percig, és az áztatatlan hasított borsó fogyasztható. Ez a leves még az átpirítási lépést és a nyomás fel- és leszállásához szükséges időt is figyelembe véve kevesebb, mint egy órát vesz igénybe (ami a tűzhelyen lehetetlen!).

Annyi előnye van hogy ezt a levest azonnali fazékban főzzem. Kezdetnek ez a Saute funkció lehetővé teszi a szalonna felpattanását és a zöldségek megpuhítását a leves elkészítése előtt. Lassú tűzhely esetén külön edényt kell használnia, ha ki akarja fejleszteni ezeket az ízrétegeket. Ez több dolgot jelent, amelyeket később meg kell tisztítani, ezért nem köszönöm!

Ezután, mivel az Instant Pot nyomás alatt főz, tökéletes konzisztenciát teremt, anélkül, hogy aggódna bármi égés miatt. Úgy tűnik, hogy a lassú tűzhely felesleges páralecsapódást okoz, extra folyadékot csöpögtet a levesbe, és leöntözi. Mivel a folyadék nem párologhat el gyorsfőzőben, ezért nem kell aggódnia ezzel az Instant Pot Split borsó- és sonka levessel!

Inkább egy vastagabb levest?

Vannak, akik vékonyan és vizesen szeretik a hasított borsó- és sonkalevest. Személy szerint én inkább a levesemet érintem egy vastag oldalon. Valahogy ez teszi ízletesebb és teltebb ízű! Ne feledje, hogy hűlés közben megvastagszik, különösen, ha hűtőszekrénybe teszi. De, ha vastagabb konzisztenciát szeretne, és nincs ideje várni, akkor van egy kis trükkünk, amely segít elérni.

Töltsön ki néhány kanál levest, és tegye egy nagy teljesítményű turmixgépbe. Pürésítse, amíg szép sima nem lesz, mielőtt visszakeverné a levesbe. A borsó keverése elősegíti a levesek sűrűsödésének természetes módját, liszt vagy kukoricakeményítő hozzáadása nélkül. Ez gluténmentesen tartja ezt a levest!