Író vs Lassi Melyik egészségesebb

OSZD MEG:

A legtöbb ember gyakran összekeveri az írót a lassi-val. A technikailag író azonban az a folyadék, amely akkor marad meg, amikor a vajat tejszínből kavarják. A Lassi joghurtot készít, amelyet a tej erjesztésével és baktérium tenyészet hozzáadásával készítenek. Író előállításához a savanyú tejszínt 20–30 percig felvertük, amíg a fehér vaj és a tej el nem vált. Ezután hideg vizet adunk a szétválasztáshoz, és a vaj eltávolítása után maradék folyadék az író.

melyik

A lassi elkészítéséhez a langyos tejbe joghurttenyészetet (Streptococcus lactis vagy Lactobacillus bulgaricus) visznek be, és 6-8 órán át tartják sűrű joghurt készítéséhez. Ezt a joghurtot turmixgéppel keverjük össze lassi készítéséhez.

Indiában az író káosz néven is ismert, amely sózott és vizesebb állagú, mint a lassi. Az író kevésbé savas és kissé savanykás ízű, mint a lassi. Gyakran fekete só, köménypor vagy néha apróra vágott korianderlevél hozzáadása után fogyasztják. Kiváló emésztőrendszer; ezért néhány államban, például Gujaratban és Rajasthanban, étkezés mellett szolgálják fel. A Lassi gyakran vastagabb, és legtöbbször további cukrot, tejet vagy tejszínt adnak hozzá, hogy ízletes legyen. Leginkább étkezés helyett fogyasztják, néha gyümölcsdarabokkal.

Ami egészségesebb, az Író vagy a Lassi?

A lassihoz hasonlóan az író is gazdag probiotikumokban, amelyek nemcsak a bél természetes bakteriális flórájának feltöltésével segítik az immunrendszer megerősödését, hanem a laktózt tejsavvá bontják, megkönnyítve ezzel az emésztést.

A tejhez és a lassihoz hasonlóan kalciumot, B12-vitamint, cinket és fehérjéket biztosít. A B12-vitamin nagyon fontos a vércukorszint energiává történő átalakításához. A B12-vitamin hiánya azt eredményezheti, hogy az ember gyengeséget szenved vagy székrekedést és álmatlanságot érez. Az író rendszeres bevitele az étrendbe segíthet a B12-vitamin-hiány leküzdésében.

A lassi és az író a savasságtól is segít megszabadulni, mivel bevonja a gyomor bélését, ami segít megóvni a savakat a nyelőcső felfelé történő mozgásától, ezáltal csökkentve a gyomorégés érzését. Mindkettő jó a fekélyes emberek számára, és segít a fellángolások ellenőrzésében.

Azok számára, akik fogyni próbálnak, az író jobb megoldás. Ha valaki kalória szempontból látja, az íróknak eltávolították az vajzsírt és több vizet adtak hozzá, így kevesebb a zsír. Míg a lassiban, még akkor is, ha alacsony zsírtartalmú tejből készül, és nem ad hozzá további tejet vagy tejszínt, némi zsír mindig jelen van.

Az író vagy a káza csaknem 50% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tej vagy a lassi, és csaknem 75% -kal kevesebb zsírt tartalmaz, ugyanolyan mennyiségű egyéb tápanyag mellett. Ezért kiváló választás a lassi vagy akár a tej helyett.

Az ayurvédikus szempontból az író könnyebb ital, mint a lassi, és nem növeli a Kaphát. Ha időre szorul, és nem akar vajat készíteni, elkészítheti az író megcsal változatát úgy, hogy a tejföl egy részét és a joghurt felét összekeveri, és habverővel elkavarja. Ízlés szerint szórj meg egy kis sót és sült köményport, és adj hozzá néhány mentalevelet a frissítő és egészségesebb írókhoz.

Kezdje el a közeli fitneszet:

Lépjen a www.fitternity.com webhelyre, és szerezzen online edzést a Fitternity OnePass Virtual használatával

Használja az ARTSELECT kódot, hogy 1 hónapos OnePass virtuális képet kapjon az INR 949 áron!