Daikon: A zsíröblítő

Szia, Alex vagyok!

Ha egy kis segítségre van szüksége, hogy saját szabályai szerint kezdhessen el játszani, akkor néhány módon szorosabban együttműködhetünk.

A Daikon retket a hagyományos japán és makrobiotikus főzés során a test gyógyítására, valamint a belekben elhúzódó zsírok, felesleges folyadékok és régi állati eredetű élelmiszerek kisülésére használták. Ez az „igazán nagy retek” hatalmas mennyiségű emésztőenzimmel rendelkezik, amelyek segítik a testet a zsírok és fehérjék kezelésében. Vízhajtóként és dekongesztánsként is használják a daikon, amely nagyobb víz- és folyadékretencióval engedheti meg a vesék munkáját.

Japán kutatók megállapították, hogy a füstölt vagy grillezett állati fehérjével elfogyasztott daikon retek fokozza a rákot okozó vegyületek eliminációját. De miért is kellene eleve enni ezeket a rákkeltő ételeket?

Tehát hogyan használhatja ezt az erős, borsos retket a testének megtisztításához? Íme néhány egyszerű ötlet:

Reszeljen naponta 2 evőkanál daikont, és fogyasszon el néhány csepp természetes úton főzött szójaszószt (shoyu, tamari vagy Bragg's Liquid Aminos), hogy segítsen a szervezetnek a régi állati fehérjék és zsírok kibocsájtásában.
Készítsen egyszerű húslevest a felesleges tejtermékek kiküszöbölésére: Melegítsen fel 1 csésze vizet, 1/2 csésze kockára vágott daikont, 1 hüvelyk darab kombu tengeri zöldséget. Pároljuk 15 percig, igyunk melegen.
Csökkentse a lázat vagy az étkezési másnaposság tüneteit 1/4 csésze szeletelt daikonból készült teával, 2 shittake gombával és 1 hüvelyk darab kombu tengeri zöldséggel.

Étkezés japán vagy koreai helyszínen? Kérjen egy daikon oldalt az étkezésével együtt további méregtelenítési pontokért!