Szeretne lefogyni, egészséges lenni és segíteni a bolygón? Az Ön számára a Zombi Apokalipszis Diéta lehet

Nick Kilvert környezetvédelmi riporter

lefogyni

Hogyan szeretnél lefogyni, javítani az egészségeden és segíteni a bolygón? És gyorsan?

Ha a fenti kérdések bármelyikére igennel válaszolt, akkor a zombi apokalipszis étrendem csak neked szólhat.

Mindössze négy hét alatt a Zombie Apocalypse Diet alatt 9,8 kilogrammot fogytam, a vér koleszterinszintem egészségtelen 6,1-ről tekintélyes 4,4-re csökkent, a derekam kerülete 99-ről 91 centire csökkent, a májműködésem javult és a BMI visszatért az egészséges állapotba hatótávolság.

Még mindig kidolgozom az értékesítési sávot, de ez nagyon jól hangzik?

Nekem ez akkor működött, amikor négy hétig úgy tettem, mintha a zombi-apokalipszis figyelmeztetés nélkül ütött volna be - nincs étel az üzletekben, semmi a hűtőben vagy a szekrényekben. Mindent, amit ettem, meg kellett nőnöm, el kellett kapnom vagy takarmányoznom kellett.

Ha szeretné felzárkózni a háttér-történethez és a kihívás szabályaihoz, az 1. epizód (alább) videójának válaszolnia kell minden kérdésére.

Itt van egy rövid áttekintés arról, mi volt a menüben a négy hét alatt.

  • Tenger gyümölcsei: Halak, köztük márna, tonhal és laposfejűek, valamint néhány garnélarák, mangrove kagyló, pipi és mangrove csiga
  • Rovarok: Ezeket nehéz volt elérni, de szöcskék, skorpió, pók és termeszek voltak
  • Csirkék: Két kakas és rengeteg tojás
  • Gyümölcs és zöldségfélék: Spenót, kelkáposzta, rakéta, padlizsán, tök, paradicsom, uborka
  • Takarmányozott élelmiszer: Kenguru bogyók, nyílgyökér, bungwall, bunya dió, kék quandong, guava
  • Áldozatok: Kávé, pia, mesterséges cukrok, tej, szórakozás.

Rengeteg olyan ember van odakinn, aki rendelkezik azzal a tudással és készségekkel, hogy alvás közben teljesen önellátóak legyenek. Lehet, hogy még hízni is tudnak.

De a legtöbb ember, engem is beleértve, nem az a személy. És ez volt a lényeg - azt szerettem volna megtudni, vajon egy relatív kezdő képes-e bejutni, ha hirtelen elzárják az ételcsapokat.

Az ilyen étrend és az életmódváltás egészségügyi hatásainak vizsgálata mellett szerettem volna összehasonlítani az étrend környezeti előnyeit és hátrányait a kereskedelemben beszerzettekkel, és megnézni, hogy mennyi pénzt lehet megtakarítani.

Tehát itt vannak az eredmények:

Egészség

Ennek az étrendnek a korai egészségügyi mutatói elég pozitívnak tűnnek.

Két fő oka van annak, hogy a fogyásom olyan gyors volt a diéta során.

Először is, sokkal kevesebb étel fogyasztása azt jelenti, hogy kilojoule-deficitbe kerül - kevesebb energiát kaptam az ételtől, mint amennyit elköltöttem, és a testem a tárolt zsírt kezdte energiává alakítani.

A második ok a szénhidrátban gazdag ételek hiánya, például a burgonya, a hüvelyesek és a tej hiánya. A testem a ketózis állapotába került, ahol zsírégetést végez, hogy ellensúlyozza a szénhidráthiányt.

A súlycsökkenés azonban megnöveli annak a kockázatát, hogy visszatérjen az eredeti súlyához, vagy akár nagyobb súlyt szerezzen, ha régi szokásait követi - állítja Krystyna de Lange háziorvos.

"Természetesen, ha megnézzük fizikai paramétereit és biokémiai paramétereit, láttunk néhány pozitív változást" - mondta Dr. de Lange.

"[De] a gyors fogyás, ahol éppen kalóriadeficitbe kerülsz, nem mindig a legegészségesebb módja ennek, és ez biztosítja, hogy ezek a változások akkor fenntarthatóak legyenek."

Készpénz

A pénz szinte nem volt okos.

Négy hétig nem fizettem semmit az ételért. És ha meg tudja tartani a takarmányozást és a helyi kifogást, akkor pénzt is alig fog költeni üzemanyagra.

Az én esetemben úgy becsülem, hogy átlagosan heti 250 dollárral jöttem előre.

Ezek a megtakarítások leginkább a banki egyenleg apokalipszisének négy lovasának - elvihető ebédek, kávé, ital és üzemanyag - elkerülésére irányultak.

Környezet: hús

A tehenek és a juhok legeltetése a legnagyobb mértékben hozzájárul az ausztráliai élelmiszer-kibocsátáshoz, így az összes vörös hús kivétele előrelépést jelent a kibocsátás szempontjából.

De mi lesz a kakasokkal, amelyeket megöltem és megettem?

Az ausztráliai csirkék kereskedelmi tenyésztésében a legnagyobb kibocsátás, valamint a vízfelhasználás és az erőforrás-felhasználás a takarmány-alapanyag előállítása a 2017-es életciklus-elemzés szerint.

Általában a szupermarketekben értékesített húsmadarakat rendkívül gyorsan termesztik, és hat-nyolc hetes korukban pusztulnak el.

Az én esetemben a kakasok, akiket a szomszéd háztáji tojásaiból kikeltek, több hónaposak voltak, és étrendjükben némi gabonával etették őket.

Bár vitatható, hogy magasabb életszínvonalat élveztek, mint néhány kereskedelemben nevelkedett társuk, valószínű, hogy több erőforrás fordult tovább az életben tartáshoz.

Környezet: Hal

A tenger gyümölcseinek legnagyobb környezeti szempontja a fogyasztott fajok fenntarthatósága és a fogásuk módja - állítja Daniel Tan agronómus a Sydney-i Egyetemen.

"Olyan fajokat szeretnénk enni, amelyek az élelmiszerlánc végén vannak, [amelyek] sokak vannak, és megpróbáljuk elkerülni a legfelsőbb ragadozókat - például cápákat és tonhalakat" - mondta Tan docens.

Ez azért van, mert jellemzően kevesebb a csúcskategóriás ragadozó, és hajlamosabbak a túlhalászásra.

A bonitó [tonhal] és a laposfej kivételével az étlapon szereplő összes tenger gyümölcse - márna, pipi, csiga, garnélarák - belefér abba az alacsonyabb rendű kategóriába.

És a halászati ​​módszerek - a hálók és a horgászzsinórok - szintén meglehetősen csekély hatással voltak - mondta Dr. Tan.

"Ha sok vonóhálót nézel odakint, néha sok a járulékos fogás. Lehet, hogy a járulékos fogások akár 50 százalékát sem eszik meg, és visszadobják az óceánba - ez sok pazarlás ott."

Környezet: Rovarok és zöldségek

Itt nagy figyelmeztetésre van szükség: először is, néhány rovar és pókféle mérgező, és szakértői azonosításra van szükség.

Másodszor, a városi területeken a nem mérgező rovarok is tartalmazhatnak peszticideket és környezeti mérgeket, amelyek miatt nem biztonságos az evés.

Urban Castaway: a teljes történet

Utolérheti az Urban Castaway történet mind a négy korábbi installációját

Fenntarthatósági szempontból azonban a rovarok, különösen ha helyi forrásból származnak, rendkívül csekély hatást gyakorolnak.

A szöcskéket, a termeszeket, a skorpiókat és a tücsköket mind el lehet fogni, és nem igényelnek semmilyen inputot, például takarmányt.

Az Olympia Yarger rovartenyésztő szerint a rovarok a jövőben kulcsfontosságú fehérjeforrássá válnak a jövőben.

"A klímaváltozással küzdő világban rugalmasságra lesz szükségünk az élelmiszerek előállításában. Az állatok nem járnak jól, ha kint 45 fok [Celsius] van, de városunkban klímavezérelt környezetet teremthetünk rovarok számára" - mondta.

" Nem akarom megszüntetni a szarvasmarha-tenyésztést, nem oda próbálok menni. De a két dolog nem lehet egyszerre igaz: Az éghajlatváltozás valós, de képesek leszünk ugyanezen gazdálkodásra. "

Ha valami olyan vagy, mint a közelmúltig voltam, ez nem egy étvágygerjesztő gondolat. De itt van egy belső tipp: A rántott skorpiók finomak, a szöcskék garnélának, a tücskök pedig kesudiónak.

A termeszek viszont olyan ízűek, mint. piszok.

A főzelékeink és salátáink legnagyobb környezeti problémái a talajtakarítás a növénytermesztéshez, a vízfelhasználás, az ételmérések, valamint a műtrágya és a növényvédő szerek.

Esetemben ezeket a tényezőket negatívumként kezeltem a zöldségfélék kertben történő termesztésével vagy a közelben történő takarmányozásával, és az általam használt víz tartályokból származott.

Meg tudja csinálni egy kezdő?

A válasz erre a kérdésre igen, néhány megjegyzéssel.

Előnnyel mentem bele ebbe a kihívásba. Néhány hektáron élek, ahol rengeteg ételt termeszek, és tiszta vízhez jutok.

ABC Science a YouTube-on

És én sem igazán álltam szemben egy zombi apokalipszissel. Rengeteg időm volt felkészülni. Amit a legtöbb szakértő szerint kollektíven kell csinálnunk.

Az, hogy valódi zombi-apokalipszissel nézünk-e szembe valaha, még mindig íratlan, de az éghajlatváltozás a legerősebb ajánlat arra, hogy rendetlenségbe keverjük az élelmiszer-rendszerünket.

Az előrejelzések szerint egyes növényeket már nem lehet majd Ausztráliában termeszteni, és a hosszabb, zordabb aszályok és viharok miatt kevésbé lesz kiszámítható a vegetációs időszak.

A jó hír az, hogy megváltoztatva az élelmiszertermelés és -fogyasztás módját, csökkenthetjük az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását és az éghajlatváltozással szemben ellenállóbb élelmiszertermelést hozhatunk létre.

A másik jó hír, hogy nem kell olyan drasztikusan cselekednünk, mint teljesen önellátónak lenni.

Szakértők szerint az étkezési lehetőségek változatossá tétele, a helyi és szezonálisan kapható élelmiszerek beszerzése, valamint az elfogyasztott vörös hús mennyiségének csökkentése mind segíthet abban, hogy ne kelljen valóságos zombi-apokalipszis étrendet alkalmaznunk.