Beszéltem Hannah Durbin, az Életmód Bloggerrel a Wellness-étrendről - itt van, amit tudnia kell

Veszélyesebb, mint gondolnád

Molly Gallagher

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

hannah

Mindannyian hallottunk már az étrend kultúrájáról (társadalmunk a súlycsökkenés és a szépségideálok rangsorolását a tényleges egészséggel szemben), és mindannyian hallottuk, milyen veszélyes lehet ez testi és lelki jólétünkre nézve. Az étkezési rendellenességek, a depresszió, a szorongás, az alultápláltság és más betegségek legalábbis részben az étrendi kultúra hatásának tulajdoníthatók.

Teljesen világos, hogy a divatos diéták, mint az Atkins, a South Beach vagy a Súlyfigyelők programok, a fogyás társadalmi hangsúlyának káros értékesítését jelentik. Az olyan szlogenekkel, mint "15 font leadása 2 hét alatt" és "Az egészséges soha nem nézett ki ilyen jól", ezek a diéták arra ösztönzik az embereket, hogy a fogyás és az esztétika értékét értékeljék jólétük felett.

A diétakultúra azt az ötletet eredményezte, hogy egész ételcsoportokat kell kivágnunk és egy bizonyos utat kell keresnünk ahhoz, hogy "egészségesek" legyünk. Ily módon a diétakultúra az egészséget egy bizonyos étrendi és fizikai penésznek való megfelelésként határozta meg.

A sok korlátozó hóbortos étrend és a megalapozatlan ételek "szabályai" miatt az ígéret, hogy a diétás világot a "wellness" érdekében hagyjuk, valóban vonzó lehet. Valójában létezik egy teljes műfajú tartalom (online, könyvekben és életmód-tanácsadókon/dietetikusokon keresztül), amelynek célja a "wellness" népszerűsítése az életmóddal és az étrenddel.

Noha ez a diétakultúra-alagút végén lévő fénynek tűnik, a wellness-közösségnek aljas hasa van, a "wellness-étrend".

Ahhoz, hogy jobban megértsem a wellness-étrendet, mi a félelmetes és mit tehetünk ellene, beszéltem Hannah Durbinnal (@healthy_happy_hannah), egy életmódbloggerrel, aki a téma szakértője. Győződjön meg róla, hogy megnézte blogját és Instagramját az étkezési rendellenességek helyreállítására vonatkozó inspirációkért, edzésötletekért és az intuitív étkezésről!

Mi a wellness étrend?

"A média a wellness-étrendet pozitív életmódbeli változásként forgalmazta, amely javítja általános egészségi állapotunkat azzal, hogy megtanít minket a" tiszta étkezésre "és a táplálkozási címkékre összpontosítani.

"De annak a szemével, aki átélte egy életveszélyes étkezési rendellenesség borzalmait, a wellness-étrendet a társadalom álnokságos kísérletének tekintem, amely egy perfekcionista és diszkriminatív elképzelés megalkotása az egészség állítólagos megjelenéséről, majd az alattomos marketing előnyös életmódváltásként.

"A wellness-étrend nem kalória-orientált, mint Jenny Craig vagy a Súlyfigyelők, de az ételeket körülvevő korlátozó gondolkodásmód rendkívül hasonló. Ez a diéta arra késztetett bennünket, hogy bizonyos ételeket" rossznak "és" tisztátalannak, " „arra ösztönöz minket, hogy véglegesen távolítsuk el őket étrendünkből (annak ellenére, hogy minden testnek különböző tüzelőanyagokra van szüksége).

"A wellness-étrend felhagyott a kiegyensúlyozott, intuitív étkezéssel, és helyettesítette azt a társadalommal szembeni rendkívül káros függőséggel, hogy megmondja nekünk, mit szabad enni és mit szabad kerülni. Egyszerűbben kifejezve: a média arra törekszik, hogy még jobban összevissza keverje a fejét, mint eddig. "

Miért olyan problematikus?

"Ez a diéta több szempontból is óriási probléma. Először is megtanított arra, hogy az ételeket kizárólag tápértékjelölése alapján" jónak "és" rossznak "jelöljük. Ezzel az a probléma, hogy arra ösztönöz minket, hogy moralizáljuk ételválasztás.

"Hasonlóképpen, ahogy a professzoraim az A + -ot a középtávon" jónak ", a középtávon az" F "-et" rossznak "minősítenék, ezt most a táplálékkal is megcsináljuk, annak makrotáp- és kalóriatartalma alapján.

"Egyszerűbben szólva, azt mondták nekünk, hogy a sárgarépa rúd az A + a vizsgán, és a brownie egy nagy kövér F, kivétel nélkül. És még rosszabb, ha meg merem enni azt a mérgező brownie-t, akkor is kudarcot vallottam.

"Abban a pillanatban, amikor valamit rossznak titulálunk, elkezdünk félni tőle. Ez több helyet foglal el az elménkben, életet és hatalmat adva neki. Elhagyja semlegességét, és erkölcsi következményekkel jár. Ha valami rosszat eszünk, "mi is" rosszak "vagyunk. Ez nemcsak nyilvánvaló ütéseket eredményez önképünkben, hanem kompenzációhoz is vezet.

"Holnap" jónak "kell lennünk, hogy pótoljuk a mai" rosszat ". Ilyen gondolkodásmód mellett az étkezési rendellenességek gyorsan kialakulnak.

"Ezenkívül teljesen figyelmen kívül hagyja azt a tényt, hogy minden emberi test egyedi. Csakúgy, mint egy sportautó és egy nyerges pótkocsi, testünk is hasonlóan igényel különféle típusú és mennyiségű üzemanyagot az életben tartáshoz. Nem hozhatunk létre általános takarmány-általánosításokat az élelmiszerek számára mert nincs két pontosan egyforma ember.

"Egyszerű példa: ha egy olimpiai maratonfutó ugyanannyi kalóriát fogyasztana, mint az átlagos Joe, akkor a sportoló a megfelelő táplálkozás súlyos hiánya miatt teljesen képtelen lenne teljesíteni.

"Míg a társadalom mindenkinek azt mondja, hogy egyél meg X kalóriát, X gramm fehérjét, X gramm szénhidrátot és így tovább, függetlenül attól, hogy ki vagy, elég okosaknak kell lennünk ahhoz, hogy megértsük, hogy a média nem ismer minket eléggé ahhoz, hogy tudjuk anyagcsere arányaink, aktivitásunk szintje, genetikai összetételünk stb. Ezen ismeretek nélkül senki sem tudja pontosan megfogalmazni az étrendet.

Mi az intuitív evés?

"Az intuitív táplálkozás arról szól, hogy visszatérj a természetes eredetű gyökerekhez, és megtanulj újra bízni a testedben. Távolodik az étrendektől és az étkezési tervektől, és inkább az éhségjelzésekre, a sóvárgásra és a tested jelzéseire összpontosít.

"Egyszerű módja a gondolkodásnak, ha felidézzük, hogyan szoktunk enni kiskorunkban - étkezni, amikor éhesek vagyunk, abbahagyni, amikor jóllakunk, válogatni az ételt, amely abban a pillanatban a legjobban hangzik, és élvezve. Ehhez nincs szükség semmilyen számológépre vagy ételmérlegre, csak Önre és a testére.

"Megértés, hogy egyes nap sok mindent elfogyaszthatunk, máskor pedig egyáltalán nem sokat. Egyezségbe kerül azzal a ténnyel, hogy minden nap más lesz, és ez így van rendjén. Az intuitív étkezés megtanulja semlegesnek látni az ételt, a címkék nélkül.

"És ami a legfontosabb: a táplálkozási mentalitáson kívüli táplálkozás megtanulása, ami azt jelenti, hogy a belső jelzésekre kell összpontosítanunk, nem pedig a külső jelzésekre (például a társadalom végtelen listájára az élelmiszerszabályokra)."

Mi a tapasztalata a wellness étrend kezelésével kapcsolatban? Hogyan játszott ez az étkezési rendellenességeddel?

"A tapasztalatom elég szörnyű volt, ha őszinték vagyunk. Csakúgy, mint a fentiekben kifejtettem, a wellness-étrend agyam arra mosott, hogy jobban kell bíznom a társadalomban, mint amennyire magamban bízhatok. Megtanított arra, hogy hagyjam el az intuitív étkezést, az elfogyasztott kalóriákat, nyomon követem minden megtett lépést, és figyelmen kívül hagyom testem összes jelét.

"Ezért alakult ki étvágytalanságom, és emiatt is haltam meg 19 éves koromban.

"Határozottan hittem abban, hogy az" egészséges "egyetlen módja az, hogy megszüntessük a legtöbb fő élelmiszercsoportot, és vakon ragaszkodunk a baba spenót, a grillezett csirkemell, a tojásfehérje és a víz étrendjéhez. Úgy gondoltam, hogy le kell égnem minden egyes elfogyasztott kalóriát, különben elhíznék - a legmérgezőbb szó egyetemes nyelvünkben.

"Azért csaltak be a wellness étrend elfogadására, mert azt hittem, hogy ez a válasz. Amit nem vettem észre ezekben az években az az volt, hogy az emberi test nem képes fenntartani az életet olyan korlátozó étrenden, mint az enyém, de nem ez az, magazinok elmondták.

"Tehát a migrén, a testrázkódás, a hajhullás, a szédülés, a csontsűrűség-vizsgálatok és a maradandó szervkárosodás ellenére folytattam.

"Én voltam a legfontosabb példa arra, hogy a wellness-diéta mit tehet az emberekkel. Ez nemcsak az élvezetemet vetette el, hanem az életem örömét is. A prioritásaim annyira szűkek lettek, hogy csak a táplálkozási címkékre gondoltam, „tiszta étkezés”, kalóriaégetés és kisebbé válás.

"Nem hozott olyan egészséget és wellnesset, mint amilyennek ígérte, inkább egyenesen egy kórházi ágyba hajtott, hogy küzdjek az életemért."

A sportolók nagyobb kockázatot jelentenek a wellness-étrend megvásárlására?

"Miután számos beszédfeladatom alkalmával lehetőségem nyílt kollégák sokféle főiskolai hallgatójával kapcsolatba lépni, többször szembesültem azzal a tendenciával, hogy a sportolók tudat alatt rendellenes gondolatokat és viselkedést alakítanak ki mind az étel, mind a testmozgás körül.

"Nem feltétlenül mondhatom, hogy a sportolók nagyobb kockázatnak vannak kitéve, mint mindenki más, mivel mindenki megtapasztalja a saját kiváltó okait, de abszolút egyetértek abban, hogy az általuk tapasztalt ilyen tökéletes állapotban lévő nyomást rendkívül nehéz kezelni.

"A saját körömön belül számos olyan barátom, aki kollégista sportoló volt, elismerte, hogy sportpályafutása során gyengítő étkezési rendellenességekkel küzdött. Néhány ilyen barát olyan beteg lett, hogy kénytelenek voltak időt szakítani a sportjukra, hogy a saját saját behajtások.

"Ez nemcsak a szívemet törte meg, hanem pontosan bebizonyította, hogy ez a" wellness "diéta miért nem valóban a wellness-t hirdette, hanem inkább az öngyűlöletet és az önpusztítást váltotta ki.

"Annyira veszélyes a sportolók számára, hogy ezt a wellness-étrendet alkalmazzák, mert testük valóban több üzemanyagot igényel, mint az átlagember. Ha kiküszöbölik az élelmiszercsoportokat, korlátozzák a kalóriákat és kerülik a létfontosságú tápanyagokat, testük még nagyobb kockázatot jelent a sérülésekre.

"Ezenkívül a sportoló mentális ébersége mind a teljesítmény, mind a biztonság szempontjából döntő fontosságú, így ha nem nyújtanak elegendő üzemanyagot az agyuknak és a testüknek ahhoz, hogy éberek maradjanak, ismét nagyon magas kockázatnak vannak kitéve a gyenge teljesítmény és sérülések miatt."

Mit tehetek, hogy ne vásároljak be a wellness étrendbe?

"Tegye meg a kutatását. Ez a legjobb módja annak, hogy legyőzze az ottani hülyeségeket. Anélkül, hogy saját kutatásokat végezne és megértené a helyes táplálkozással kapcsolatos igazságokat, sokkal valószínűbb, hogy elhiszi a médiában hallott baromságokat. De még akkor is, ha saját kutatásában, nagyon fontos megbizonyosodni arról, hogy megbízható forrásokból szerzi be adatait.

"Szomorú igazság, hogy az internetes tartalmak 90% -a nem pontos, de ezt valamivel tisztában kell lennünk, amikor oktatni akarjuk magunkat. Tehát mindenképpen ellenőrizze még egyszer az Ön által használt webhelyeket, mert hamis információk kutatása csak tovább fokozza a rendetlenséget.

"Emlékezz arra is, hogy egyedülálló vagy. Ha kérdései vannak arról, hogy mi a legjobb a testének, akkor egyeztessen időpontot orvosával. Csak egy törvényes egészségügyi szakember mondhatja el, hogy mire van szüksége az Ön testének, és nem a legújabb trendekre hagyatkozik. magazin, inkább beszéljen orvosával.

"Végül tartsuk tiszteletben testünk egyéni igényeit. Rendkívül nehéz megbékélni azzal a ténnyel, hogy az élet nem mindig verseny, de ezt mindannyiunknak meg kell tanulnunk elfogadni. Kevesebbet enni, vagy" tisztábban "enni, mint a többit nem szerez aranyérmet. A tányérjának a másival való összehasonlítása soha nem okozhat bűntudatot, szégyent vagy megbánást.

"Annak tudata, hogy testének különböző típusú és mennyiségű üzemanyagra van szüksége, egyszerű tény. Ahogyan testünk igényeitől függően mindannyiunknak különböző gyógyszeradagokat írnak fel, mindannyian különböző vitaminokat és tápanyagokat igényelünk ételeinkből az egészség fenntartása érdekében. A tények."

Milyen társadalmi változásokat szeretne látni az élelmiszer/egészség szempontjából?

"Szeretném, ha visszatérnénk az alapokhoz. Szeretném, ha az ételeket az intuíció alapján választanák meg, nem azért, mert manapság ezt eszi minden Instagram-befolyásoló. Szeretném, ha minden kalóriakövető alkalmazás elérhető lenne Szeretném, ha a fagylalt ismét igazi fagylalt lenne, nem pedig az alacsony kalóriatartalmú, alacsony cukortartalmú és magas fehérjetartalmú szar.

"Szeretnék visszatérni azokba a napokba, amikor az ételt nem kellett tanulmányozni, kutatni és kiszámítani, mielőtt elfogyaszthattuk volna. Azt akarom, hogy az emberek egyszerűen csak egyenek, amitől jól érzik magukat, és ne egyék meg azokat a dolgokat, amelyek nem teszik" t. Szeretnék internetezni, anélkül, hogy a legújabb gyümölcstisztítókkal és gluténmentes, tejmentes, gabona nélküli receptekkel bombáznának.

"Bármit megadnék, hogy holnap felébredjek anélkül, hogy enni kényszerülnék, mint mindenki más a világon. És mindenekelőtt azt remélem és imádkozom, hogy leendő gyermekeim felnőhessenek egy olyan világban, ahol megtanítják étkezni. testük mondja meg nekik, és nem úgy, ahogy a társadalom követelte. "

Hogyan szabadulhatunk meg a diétakultúrától?

"Újra elkezdjük hallgatni a testünket. Megállunk attól, hogy mások döntsenek helyettünk, és inkább hallgassuk testünk jeleit, hogy jó irányba tereljenek minket. Eszünk, ha éhesek vagyunk, hagyjuk abba, ha jóllakunk, eszünk egy fagylaltos sunde-t, amikor szeretnénk, de soha ne felejtsük el a zöldségeket sem.

"A saját egészségügyi szakembereinkre támaszkodunk táplálkozási tanácsokkal, nem pedig a Cosmopolitan-ra vagy a legjobb Instagram-befolyásolóra. Újra megtanuljuk, milyen volt gyerekkorunkban enni. Iránymutatóként testünket használjuk."

Hatalmas kiáltás Hannah-nak átgondolt, kutatáson alapuló válaszaiért ezekre a kérdésekre - a hozzá hasonló emberek reményt adhatnak mindannyiunk számára a diétakultúra nélküli jövőre.

Olyan fontos felismerni, hogy az egészséget nem a skálán vagy az alapján mérik, hogy mennyire "jól" eszel. Az igazi egészség az, ha hallgatsz a testedre, étkezel, ha éhes vagy, és orvoshoz fordulsz, ha beteg vagy. Az egészség nem egész nap azzal foglalkozik, hogy mit eszik, hanem abban a pillanatban él, és élvezi az ízét.

Nincs olyan, hogy "ideális egészséges test", mert a test bármilyen méretben egészséges és szép lehet.

Ha attól tart, hogy Ön vagy valaki, akit szeret, étkezési rendellenességekkel küzd, nézze meg ezt a weboldalt, vagy hívja az Országos Étkezési Zavarban Forródrótot (800) 931-2237.