Íme, mit eszik Rihanna mindennap személyes séfje szerint

És milyen valójában főzni a RiRi számára.

Hacsak nem esernyő alatt éltél, ella, ella, hallottál Rihannáról. A multi-platina művész és divattervező most a Fenty Beauty szépségmagnja, amely első évben mintegy 550 millió dollárt keresett. Millió albumot adott el, és nemrégiben a világ leggazdagabb női zenészének nevezték.

Debbie Solomon hat és fél éve Rihanna személyes szakácsa. Ez idő alatt bejárta a földkerekséget, pazar otthonokban és ötcsillagos szállodákban főzött, és ugyanolyan karibi ételeket készített, mint amilyenek a koncertek. A Salamon Instagram-jának görgetése olyan, mint egy eklektikus karibi menü felfedezése. Gyönyörűen elkészített ételeket láthat, amelyek a sistergő curry filétől és a rántott disznóhústól kezdve a garnélarákban sült rizzsel, a callaloo-val és a sós halakig terjednek. Többet kellett tudnom arról, milyen állandóan Rihannának főzni. Kapcsolatba léptem Salamonnal, hogy csevegjek az ételeiről, valamint az A-listás híresség főzésének furcsa és vad világáról.

MyRecipes: Meséljen egy kicsit magáról. Hogyan kezdtél főzni?
Debbie Solomon:Jamaica gyönyörű szigetén születtem, és szerető egyedülálló anyám nevelte. New Yorkba költöztem, és elkezdtem segíteni anyámnak a konyhában az étkeztetés területén. De New York-i tartózkodása valóban segített meghatározni a szájpadlásomat. E tapasztalat miatt úgy döntöttem, hogy elmegyek a New York-i Francia Kulináris Intézetbe, és azóta szakmailag főzök.

Hogyan szerezted az állást Rihannával?
A Los Angeles-i Sunset Marquisnál dolgoztam, és kaptam egy telefonhívást, amelyben alapvetően arra kértek, hogy főzzek valamit és adjam le egy hangzás közben. Nem tudtam, kinek főzök, de tudni akarták, tud-e valaki karibi ételt készíteni és leadni. Ezt még két alkalommal csináltam, mielőtt megkaptam az állást, és megtudtam, hogy Rih számára való.

Milyen, mint egy ilyen nagy horderejű híresség szakácsa lenni?
Az órák határozottan megterhelőek, de őszintén szólva, a hozzá hasonló ember munkájának megterhelőnek kell lennie, és meg kell követelnie az Ön idejét. Sokat tartózkodsz a barátoktól és a családtól, de ez sok szempontból nagyszerű lehetőség.

Mi a kedvenc része a munkának?
Az emberek. Olyan, mint egy család, tudod? Mindenki kijön és mindenki egy közös cél érdekében dolgozik. És ez boldoggá teszi az ügyfelet. Szóval, olyan, mint egy csapat, és szeretem ezt a légkört.

Mennyit utazol?
Sokat [nevet]. Valószínűleg olyasmi, mint az év kilenc hónapja. De tudod, csodálatos helyeket látok, mint Thaiföld, Dél-Afrika, Japán és mások.

Különböző főzési módszereket épít be az Ön országától függően?
Őszintén szólva, bármit is akar az ügyfél, de van idő új fűszereket felfedezni. Az, ahogy én főzök neki, tetszik neki. Amikor Japánban vagyok, kapok kést. Dél-Afrikában különböző fűszerek. De a munka inkább a következetes étkezésről szól, így az országnak nincs ekkora befolyása. De én azt főzöm, amit főzök, és valójában senki sem teheti ezt meg úgy, ahogy én teszek érte.

Melyek azok az ételek, amelyeket szeretsz neki főzni?
Leginkább Karib-tenger, de más dolgokat is csinálok, például az ázsiai fúziót és az olaszt.

Melyek a munka előnyei?
Események, partik, új emberekkel való találkozás. Utazás biztos. Az utazás az, amit a legjobban szeretek a munkában.

Valami rosszul esik-e, vagy simán hajózik Rih profilja miatt?
Szóval, mindig előreléptetünk egy lovast bárhová, ahol maradunk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy minden étel van-e, és előkészítettem-e főzni. De néha megjelenek a szállodámban, és az ételek egyszerűen nincsenek meg. Ilyenkor rögtönözünk és kitalálunk. Nagyon jól tudom kitalálni a dolgokat.

Melyek bennfentes dolgok, amelyeket az emberek nem tudhatnak erről a munkáról?
Kívülről valószínűleg azt hiszik, hogy csillog és csillog. De ez kemény munka. És ez az ügyfél ismerete. Számomra, és emlékszem, hogy mindez az ügyfél számára szól, a [csúcskategóriás szállodák] valószínűleg nem biztosítanak mindenkinek hozzáférést. Számunkra a szállodák lehetővé teszik, hogy profi konyhájukban főzzek, és megnézhetem, milyen a másik oldalról, és hogyan működik a szálloda. Érdekes látni, hogyan működnek és hogyan működnek ezek az ötcsillagos szállodák az egyes szállodákban. Végső soron az ilyen hihetetlen szakácsok iránti szenvedély látása annyira csodálatra méltó.

De minden tapasztalat nagyszerű számomra, mert egy hihetetlen kliensnél dolgozom, aki láncolaton kívüli kezelést kap. És azt akarják, hogy jöjjünk vissza. A nap végén, ha kedves vagy az emberekkel, az emberek kedvesek lesznek veled.