Popcorn Keto? Íme a táplálkozási szakértők véleménye

Így illeszkedik kedvenc Netflix falatozása a keto életmódba.

popcorn

Amikor új étkezési tervet indít, az az első dolog, amit tudni akar, hogy élvezheti-e továbbra is kedvenc ételeit. Ha készen áll a keto diéta elfogadására (és az orvos futtatta, hogy megbizonyosodjon róla, hogy tanácsos-e Önnek), az azt jelenti, hogy felkészült arra, hogy drasztikusan csökkentse a szénhidrátot és növelje a magas zsírtartalmú ételek fogyasztását. Ne feledje, hogy a ketogén étrend elsődleges célja a test ketózisba kerülése - egy anyagcsere-állapot, ahol a szervezet elsősorban zsírokat használ üzemanyagként szénhidrátok helyett.

Tehát hol illik a tervbe a popcorn, a végső filmest/Netflix falatozás? A pattogatott kukorica keto?

A rövid válasz nem, Naomi Whittel, Gainesville, floridai szerző Magas rosttartalmú keto, elmondja Egészség. A pattogatott kukorica kukoricából készül, amely gabona, és a szemek (magasabb szénhidráttartalmú ételként) általában a keto nix listán szerepelnek.

De várjon - ez nem minden rossz hír a popcorn híveinek. "Ha otthon kipattintaná a saját pattogatott kukoricáját kókuszdióolaj segítségével, öntsön rá néhány fűvel táplált vajat és rengeteg tengeri sót, két csésze kb. 12 gramm szénhidrátot és pár gramm rostot tartalmazna" - mondja Whittel. Tehát, ha a keto-val az a cél, hogy napi 50 gramm teljes szénhidrát alatt maradjon, ez nagyszerűnek tűnik a két csésze otthoni pattogatott kukorica számára.

Ebben azonban nemcsak a számok vannak. "Egyesek számára még ez a magas zsírtartalmú pattogatott kukorica lehetőség is növeli a vércukorszintet és kihúzza őket a ketózisból, vagy megakadályozza ketózisba kerülést, ha még nincsenek ott" - magyarázza Whittel.

Más szóval, azok számára, akik már ketózisban szenvednek, egy kis pattogatott kukorica ide vagy oda jól működhet. Mások számára, ha a ketózis létrejött, úgy dönthetnek, hogy különböző időközönként kilépnek a ketózisból, és ezekben az időkben pattogatott kukoricát tartalmaz.

Ha a pattogatott kukorica valóban fontos az Ön számára, Whittel azt javasolja, hogy várjon addig, amíg Ön ketózisba nem kerül, majd kísérletként próbálja ki - nézze meg, hogyan érzi magát, és mi történik a ketonszintjével. "Ez segít abban, hogy lássa, hogyan működik az étel az egyes teste számára" - mondja.

Ne feledje, hogy a keto étrend - és bármilyen egyéb étkezési terv -, igazodhat hozzá, hogy megfeleljen Önnek. "A válasz arra, hogy a pattogatott kukorica belefér-e a keto étrendbe, az egyén szénhidráttartalmától függ, és attól, hogy gabonát vesznek-e bele" - mondja Summer Yule, RD, a Connecticuti Avonban. Egészség.

Yule a pattogatott kukoricát tápláló ételnek tekinti. "Ez egy teljes kiőrlésű gabona, amely bizonyos rostokat, valamint kis mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a folátot, a niacint, a tiamint, valamint a B6, A, E és K vitamint" - mondja.

De ha pattogatott kukoricát csak akkor eszel, miután hozzáadott zsírokba fojtotta vagy cukorral bevonta, akkor egy másik snack lehetőség jobb választás lehet - tanácsolja Yule. A válasz arra, hogy mi lehetne a jobb alternatíva, attól függ, hogy mik a céljai. Több zöldséget akarnak enni? Feltörni a fehérje bevitelét? Változtatni a testösszetételén? A RD-vel való konzultáció segíthet abban, hogy kitalálja, milyen ételeket kell fogyasztania (a keto vagy más étrend alapján) e célok elérése érdekében.

A legegészségesebb pattogatott kukorica élmény érdekében Whittel azt javasolja, hogy organikusan menjen. Cynthia Sass, az MPH, RD, az Health közreműködő táplálkozási szerkesztője korábban azt mondta az Health-nek, hogy azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy olvassák el a pattogatott kukorica címkéjét, és ellenőrizzék, milyen típusú olajat használtak fel. MUFA-k), különösen az avokádóolaj és az extra szűz olívaolaj "- mondta Sass. "Azok az olajok, amelyekben magasabb az omega-6 zsírsavtartalom - például kukoricaolaj, szójababolaj, napraforgóolaj, pórsáfrányolaj és gyapotmagolaj - általában gyulladáscsökkentőek."

Ha további táplálkozási és diétás tippeket szeretne kézbesíteni a postaládájába, iratkozzon fel a Kiegyensúlyozott harapások hírlevél