Az egészségügyi szakértők a Keto-t tartják a legrosszabb étrendnek

A keto diéta egyre népszerűbb ebben az évben, de a szakértők szerint ennek a divatnak meg kell harapnia a port. Az US News & World Report szerint a keto az utolsó helyen állt a 39 értékelt étrend listáján, csak a vadon népszerűtlen Dukan-étrendhez kötődve.

Az utolsó előtti helyre került a felbontók kedvence, a Whole30. A 2017-ben utoljára rangsorolt Whole30 egy 30 napos „visszaállítás”, amely honlapja szerint azt állítja, hogy „megszünteti az egészségtelen sóvárgást és szokásokat, helyreállítja az egészséges anyagcserét, meggyógyítja az emésztőrendszert és kiegyensúlyozza az immunrendszerét”. A magazin egészségügyi szakértői testülete azonban elítélte ezeket az állításokat, és egyenesen „a legrosszabb és legrosszabb az egészséges táplálkozás szempontjából”.

„Nincs független kutatás. Értelmetlen állítások. Szélső. Korlátozó ”- jelentették ki a népszerű programról.

A szakértők még kevésbé gondoltak a keto étrendre, és itt állítják, amitől olyan rossz. A keto-diétázók megpróbálják megnövelni az étkezésüket ketózis kiváltására, egy olyan fizikai állapotra, amelyben a testet elárasztják ketonok, miután nélkülözik a szénhidrátokat. Ezek a ketonok azután keletkeznek, hogy lebontják a zsírforrásokat - mind az ételből bevitt zsírokat, mind pedig a szervezet természetes zsírtartalmát. A keto diéta hívei azt állítják, hogy a testet „zsírégető géppé” változtatja, és ez a tartós fogyás kulcsa. Ennek megerősítésére azonban nem készültek végleges hosszú távú tanulmányok.

Az US News & World Report paneljének szakértői azt állítják, hogy az étrendet nehéz betartani, és megkérdőjelezhető hatása lehet a hosszú távú egészségre. Különösen a diéta rendkívül magas zsírtartalma foglalkoztatta őket, a kalóriabevitel 70 százaléka zsírokból származott. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának táplálkozási irányelvei azt sugallják, hogy a kalóriáknak csupán 30 százalékának zsírokból kell származnia, míg jóval nagyvonalúbb 45–65 százaléknak szénhidrátokból kell származnia.

A vese- vagy májbetegségben szenvedők számára a keto-étrend sem tisztázott, mivel ez potenciálisan befolyásolhatja vagy súlyosbíthatja tüneteiket. A szakértők azt állították, hogy a célok nem igazolják az eszközöket - különösen akkor, ha maguk a célok is kérdésesek. Nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy a keto étrend hosszú távú egészségügyi előnyökkel járna, különösen a szívbetegségek és a cukorbetegség megelőzése szempontjából.

Míg voltak olyan étrendek, amelyek a szakértők listájának élén álltak, egyikük sem kapott teljes ötcsillagos minősítést. Ennek oka az értékelés „fogyás” kategóriája volt. A legfelső rangú étrend, például az egészséges táplálkozás népszerűsítése és a betegségek megelőzése, a súlycsökkenés szempontjából alacsonyabb besorolású. Az étrend hosszú távú fogyás elérésére való képességének értékelése hibás - nem veszi figyelembe a kutatásokat, amelyek szerint a hosszú távú fogyás nagyon valószínűtlen, függetlenül a választott étrendtől. Éppen ezért az egészséget érintő súlysemleges megközelítés egyre népszerűbb az orvosi közösségekben.

Még a szakértők listáján szereplő első számú diéta, a kormány által jóváhagyott DASH-diéta sem sikerült elérni a megkérdőjelezhető fogyókúrás célt. "Több mint néhány szakértő megjegyezte, hogy hosszú távú fogyásvizsgálatokat szeretnének látni a DASH vizsgálatával" - közölte a jelentés. A testület tagjai megjegyezték, hogy egyetlen hosszú távú vizsgálat során nem sikerült tartós fogyást biztosítani.

Ha étellel kívánja javítani általános egészségi állapotát, valószínűleg nem a diéta jelenti a választ. Ehelyett érdemes megfontolnia az egyik ilyen kis étrend-változást, amely nagy változást hozhat.