5 hiba, amelyet elkövethet a keto étrenden, és amelyek károsak az egészségére

Ezek a keto diétás hibák valóban károsíthatják az egészségét.

Ha keto diétát tartasz, akkor valószínűleg visszaszorítod a szénhidrátokat (napi 25 gramm alatti nettó gramm alatt) és összegyűjted a zsírokat (hogy megfelelj a napi kalóriád 80 százalékának), de ez nem csak kérdés a makrotápanyagok kordában tartása.

Bár nem vagyunk a legnagyobb rajongói a keto étrendnek az EatingWell-en (a kezdő útmutatónkban többet megtudhat a keto diéta mögött rejlő tudományról), azt is szeretnénk, ha a személyes életstílusának a legjobbat tenné. Tehát, ha megpróbálja keto étrendjét, ne felejtse el elkerülni ezeket a hibákat, mert azok károsak lehetnek az egészségi állapotára.

A legfontosabb tápanyagok hiányoznak

Könnyű kihagyni azokat a legfontosabb tápanyagokat a keto étrendből, mint az elektrolitok (kálium, magnézium és nátrium), B-vitaminok, C-vitaminok, D-vitamin és kalcium. Számos keto-diétázó ember küzd azért is, hogy elegendő rostot kapjon, mivel sok rostban gazdag ételben - mint például a teljes kiőrlésű gabonákban, a babban és a gyümölcsben - magasabb a szénhidráttartalom. Az optimális egészség érdekében feltétlenül töltsön fel magas rosttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételeket, például avokádót, chia magot és leveles zöldséget. Fontolja meg, hogy csevegjen egy regisztrált dietetikussal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a keto étrend változata a lehető leggazdagabb tápanyagokban gazdag.

Nem iszol elég vizet

A keto étrendnek vízhajtó hatása van, amely megváltoztathatja a folyadék- és elektrolitállapotát, különösen az elején, ezért hiba, hogy hagyja magát kiszáradni a nap folyamán. "A tárolt szénhidrátokat (glikogén) a vízzel együtt tárolják. Amint csökkenti a szénhidrátbevitelt és kimeríti ezeket a glikogénkészleteket, elveszíti ezt a vizet is" - magyarázza Charlotte Martin, MS, RDN, CPT.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend az inzulinszintet is csökkenti, emiatt a veséje felesleges nátriumot választ ki. "Ez azt jelenti, hogy végül kevesebb vizet is visszatartasz" - mondja. A dehidratáció a keto diéta gyakori mellékhatása, ezért fontos, hogy megfelelően hidratált maradjon. "Jó ökölszabály, hogy szomjas állapotban igyon, és a testtömegének legalább a felét célozza unciában. Figyeljen a vizelete színére is: ha világos vagy tisztán sárga, akkor elegen iszik, és ha sötétebb sárga, fontolja meg a vízbevitel növelését "- mondja.

Ha azt gondoljuk, hogy az összes zsír egyenlő

A keto diétánál fontos, hogy mit fogyaszt a zsír. Szóval, tévedés azt gondolni, hogy vajra csak mindent tehet, amit eszik, és rengeteg telített zsírt tölthet fel vörös húsból. "A ketogén étrend túlnyomórészt zsírból áll, ezért fontos odafigyelni a választott típusra. Az olyan ételekben, mint a vaj, a szalonna és a kókuszolaj nagyon sok a telített zsír, ami természetesen nem kedvez a szív egészségének" - mondja Lauren Harris-Pincus, MS, RDN és a The Protein-Packed Breakfast Club szerzője.

Ha elkötelezett a keto mellett, válasszon több egészséges telítetlen zsírt, mint avokádó, olívaolaj, dió, mag és gazdag omega-3 zsíros hal (például lazac). Fogyasszon vörös húst, és mértékletesen használja a kókuszolajat. Még mindig élvezheti őket, de a zsírok többsége egészségesebb forrásból származik.

Csak húst, tojást és sajtot eszel

A keto étrend egyik vonzó része a korlátlan sajt, de nagy mennyiségű állati fehérje (például steak vagy tojás) fogyasztása valóban károsíthatja az egészségét. (A kevesebb hús fogyasztását a szív jobb egészségéhez, a megnövekedett fogyáshoz és a hosszabb élettartamhoz kötik. Ráadásul ez jobb a környezet számára!)

Tehát, ha keto diétát tartasz, érdemes megfontolni az állati fehérje adagjának csökkentését. "A maximális fehérjének 20% körülinek kell lennie, ami egy 2000 kalóriatartalmú étrend mellett napi 100 gramm. Figyelembe véve, hogy szinte minden szénhidrátot kivág, a fehérje és a zsír csak enni marad, de minden uncia fehérje biztosítja körülbelül 7 gramm, ez körülbelül 4 uncia adagokat tartalmaz étkezés közben "- mondja Harris-Pincus.

Ez nem sok, mivel a tányér többi részét nem lehet teljes kiőrlésű gabonákkal és más töltő szénhidrátokkal feltölteni. Tehát akkor lehet zöldségeket halmozni, nem több fehérjét! Használjon nem keményítőtartalmú zöldségeket, hogy feltöltse Önt és biztosítsa a szükséges rostot.

Nem figyel a részekre

A fenti képen látható recept: Füstös, grillezett szárnyas steak

Nem kell pontosan „kalóriát számlálnia”, de ne gondolja, hogy a keto diéta folytatása annyi kalóriát fogyaszt, amennyit csak szeretne. A zsír sok kalóriát tartalmaz grammonként, és ha túl sokat eszel, akkor nem fog fogyni.

"A Keto nem varázslat, még mindig kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit eléget. Sok embernek általában működik, mert így könnyebb túlfogyasztani a szénhidrátokat, mint a fehérjét és a zsírt" - mondja Harris-Pincus. És amikor kénytelen elkerülni a pizzát, krumplit, chipset, édességet, tésztát és más ételeket, amelyek könnyen túlfogyaszthatók, a kalóriabevitel általában alacsonyabb. Mégis: "ez a font szalonna valószínűleg túl sok kalóriát tartalmaz a fogyás támogatásához" - mondja. Tehát vegye figyelembe a becslést, hogy mit eszel naponta, és hogyan halmozódnak fel ezek a kalóriák.