Íme, miért nem tehet feltételezéseket más emberek étkezési szokásairól

Nyílt párbeszéd felszólítása az étellel való kapcsolatainkról.

Becca Phillips

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Szeretjük az ételeket a Spoon-ban. Olyan csábító módon fényképezik, értékelik, osztják meg és írják le, hogy ez sokunk számára valóságos rögeszmévé válik.

És egy tipikus egyetemi hallgató életében állandóan ki vagyunk téve annak a gondolatnak, hogy az étel nem csupán üzemanyag: ez egy módja annak, hogy megosztjuk életünket barátainkkal vacsorapartikerek során, társasági életet teremtsünk azáltal, hogy finom képeket teszünk közzé az Instagrammunkban, és Még ha új barátokat is szerezhet (más néven a Spoonhoz való csatlakozással és az ételtársaival való lógással), könnyen el lehet felejteni, hogy az étellel való kapcsolatok nagyon személyes tapasztalatok, annak ellenére, hogy tömegesen társadalmi vonatkozásaik vannak sok évezreden keresztül. Az, hogy miként eszünk, nemcsak az íz vagy a tápérték befolyásolja, hanem pszichológiailag a családi értékeink, a kultúránk és a múltunk is.

emberek

Fotó a newstatesman.com jóvoltából

Egy olyan világban, ahol határozottan nincs egy személyre szabott viszony az ételhez, és mindenki rendkívül szívesen megosztja ezeket az étkezési tapasztalatokat, akár kedvenc receptek közzétételével, akár új éttermek reklámozásával, vagy az Instagram új divatos diétáinak elkészítésével, az emberek miért haboznak annyira, hogy megosszák küzdelmeiket, tapasztalataikat és valóban őszinte véleményüket arról, hogyan csinálnak, vagy szeretnének-e enni?

Azért van, mert kevés az, hogy az emberek többet ítélnek másokról, mint az ételfogyasztás és az étkezési szokások. Mindannyian bűnösek vagyunk, hogy ezt tudatosan vagy öntudatlanul tettük. Túl könnyű ránézni arra a nőre, akit „túl soványnak” nevezel, és feltételezni, hogy éhezik. Túl könnyű azt feltételezni, hogy a hat csomagot tartalmazó srácok mindent megesznek, amit csak akarnak, és nem dolgoznak érte, csak azért, mert látta, hogy egyszer csak egy negyed fontot kényeztetett. Csábító azt hinni, hogy aki túlsúlyos, rengeteg ócska ételt eszik, és nincs tornatermi tagsága. Elég jól képzettek vagyunk ahhoz, hogy tudjuk, hogy ezek a dolgok valótlanok, mégis első pillantásra gyorsak vagyunk a népek étrendjére vonatkozó feltételezéseinkkel.

Fotó a robotarmstrong.typepad.com jóvoltából

De mindenkinek megvan a története.

A legtöbb ember, aki jól ismer engem, tisztában van azzal, hogy vízilabdázóként és triatlonistaként (és általános fitneszként) szeretek intenzíven sportolni és rendkívül egészségesen étkezni. Számomra a tápláló étkezési szokások fontos értéket jelentettek a szüleimmel, és ezzel örökké hálás vagyok. Nem csak egészséges ételeket eszem, mert az jó nekem, hanem igazán imádom a zöldségek ízét. Néha emberi nyúlnak (vagy esetleg kutyának) gondolom magam.

A Gif a giphy.com jóvoltából

De ez csak egy része a történetemnek.

Szerencsére soha nem volt "tipikus" étkezési rendellenességem, de a rendezetlen étkezés nagyon széles spektrumot jelent. Miután néhány évvel ezelőtt a középiskolában megtudtam a gluténallergiámat, az étel gyorsan kontrollmechanizmussá vált számomra, mivel továbbra is sokat fogytam a junior évem során megszerzett súlyomból. A kenyeret rizs süteményekre, chipset az almára, a pattogatott kukoricát pedig sárgarépára cseréltem. Lassan megváltoztattam az étrendemet, és egyre több olyan ételt vágtam ki, amelyet „egészségtelennek” tartottam.

Mire megérkeztem az egyetemre, az egészséges táplálkozás és a fogyás szigorú szokása valóban egészségtelen megszállottsággá vált addig a pontig, hogy ha bármi ócska ételt ettem, és nem tornáztam, akkor egyre szorongóbbá és önértékelőbbé váltam, beléptem egy ciklus, amely naponta befolyásolta a mentális egészségemet és az önértékelésemet.

Bár javult az étkezési szokásaimmal szembeni merevségem, a mindennapokban továbbra is ingadozom a megszállottan gondolkodó étkezések között, és igyekszem élvezni, értékelni és adaptálni étkezési döntéseimet falatozás nélkül.

Ez a történet része, amelyet általában nem osztok meg. Ehelyett féltékenyen nézek mindenkire, aki körülöttem képes elfogyasztani Cadbury-tojásokat, fagylaltkundákat, Domino pizzáját, dupla sajtburgereket nagy krumplival, korsó söröket ... Úgy tűnik, mindez aggodalom nélkül a világon.

Ajándék a giphy.com jóvoltából

De aztán csak egy kicsit jobban megnézem, csak még egy kicsit hallgatok, és a felszín alatt azt hallom, hogy a körülöttem lévő más emberek valóban megbirkóznak a saját étkezési gondjaikkal, azokkal, amelyeket nem éreznek kényelmesen megosztani. Nem számít, hogy nincs-e orvosi címke anorexiáról vagy bulimiáról vagy tipikus étkezési rendellenességről, minden érzelmünk és küzdelmünk, amely körülveszi az ételt - mind a jót, mind a rosszat - olyan fontos és megérdemli, hogy meghallgassák őket.

Természetesen nem tudjuk teljesen eltávolítani az ítéletet, mivel öntudatlan emberi mechanizmusról van szó. De figyelhetjük, amit mondunk, és nyitottabbak vagyunk arra, hogy elfogadjuk az emberek körüli különböző ételekkel való kapcsolatokat. Mert mindenkinek megvan a maga története, és soha nem lehet igazán tudni, hogy milyenek valakinek a valódi étkezési szokásai és az étellel való kapcsolata, amíg nem beszél velük.

Remélhetőleg nyitott gondolkodásmódunk nagyobb közösségi párbeszéd kialakításához vezethet a mentális egészségről és az élelemről a Kanál közösségünkben és azon kívül is. Olyan, amelyben az emberek kényelmesen megosztják ezeket a történeteket.

Bár még mindig mindennapok küzdeni tudok az étellel való kapcsolatommal, Spoon nagyon sokat segített nekem. Ez segített felismerni az ételekkel való kedveskedés és az imádás fontosságát: felismerni az ételeket és a konyhát kulturális és társadalmi mechanizmusként. Ami a legfontosabb, Spoon emlékeztetett arra, hogy milyen szerencsések vagyunk itt, az egyetemen, nemcsak elegünk van enni - hanem arra is, hogy együtt elkényeztethessük magunkat, megbeszélhessünk és főzhessünk ételeket, és így felhasználhassuk az embereket és létrehozva egy csodálatos közösséget. körülötte.