New York City, hogy korlátozza az eladott cukros italok méretét

Fotó ： New York-i Egészségügyi és Mentálhigiénés Minisztérium honlapja

Célja
Mindig nehéz egyensúlyba hozni a hatékony önkormányzati adminisztrációt a nyílt megbeszélésekkel azokkal a lakosokkal, akiket az önkormányzati politika érint. Ez különösen fontos a japán helyi önkormányzatok számára, ahol az ilyen egyensúly nem mindig nyilvánvaló. Ennek a rövid cikknek az a célja, hogy leírja, mit lehet „hogyan” -nak nevezni nem hogy bevonja lakóit személyes ügyeiket érintő kérdésekbe.

Háttér
New York City polgármestere jó ideje megpróbálta összekapcsolni a különféle ételeket és egyéb viselkedéseket a város lakóinak általános „egészségi állapotával”. Szinte minden nyilvános helyen "tiltották" a dohányzást, a városi éttermekben felszolgált ételek transz-zsíros összetevőit és az úgynevezett "só elleni háborút", hogy csak néhányat említsünk a város legjelentősebb intézkedéseiről. A polgármester számára a legnagyobb aggodalom azonban a gyermekkori elhízás növekvő szintje volt. Ha egy dolog felkelti a közvélemény vagy a kormányok figyelmét, akkor biztosan ezt tesszük gyermekeinkért.

Még 2010-ben a New York-i Oktatási Minisztérium úgy döntött, hogy betiltja a teljes tejet az iskolákban, mert a hírek szerint túl hizlaló. Az osztály átállt az alacsony zsírtartalmú tejre. Az osztály kutatói úgy döntöttek, hogy összeszámolják a megtakarított összes kalóriát és zsírt, mintha a tilalom már életbe lépett volna. A gyerekek azt mondták, miután megtörtént a váltás, „voltak tálalva becslések szerint 2009-ben 5960 kalória és 619 gramm zsír kevesebb, mint 2004-ben volt ”(kiemelés tőlem). Természetesen nem kínálták nekik az alacsony zsírtartalmú tejet. Ehelyett ez megtörtént volna az érvelésük. De mi történt? Az új politika oda vezetett, hogy a tejvásárlások többségét egy százalékkal édesítették, vagy zsírmentes csokoládétejet. Mindkettő több cukrot tartalmazott, mint a teljes tejtermékben. Ez arra késztette néhány iskolát, hogy a csokoládé tejet is betiltsák. „A gyógymód rosszabb volt, mint a betegség”, így tartja a mondás.

A polgármester és New York akkori kormányzója, Paterson kormányzó később 2010-ben petíciót nyújtott be az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumához, hogy tiltsa be az élelmiszer-bélyegek használatát cukros szódás italok vásárlásához. A cél ismét az elhízás és a vele összefüggő cukorbetegség megelőzése volt. A cukor volt az „elhízási járvány legnagyobb hozzájárulója”. Emellett az elhízott emberek kétszer nagyobb valószínűséggel voltak szegények, és ezért jogosultak az élelmiszerjegyekre. Az Amerikai Italszövetség nem támogatta ezt a javaslatot, azzal érvelve, hogy a javaslat „csak azokra gyakorol igazságtalan hatást, akik a legkevesebbet engedhetik meg maguknak”. Végül mind az állami törvényhozás, amelyet egy százalékos adó kivetésére kértek az édesített szódáról, mind az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma elutasította a polgármester és a kormányzó terveinek jóváhagyását.

Tehát 2011 decemberében Bloomberg polgármester felkérte Linda Gibbs alpolgármestert, hogy hozzon létre egy több ügynökséget magában foglaló munkacsoportot, hogy találjon innovatív módszereket az elhízás problémájának kezelésére. A munkacsoport 2012 januárjában összeült és 2012. május 31-én benyújtotta jelentését a polgármesternek. A munkacsoport kizárólag a városi tisztviselőkből állt. Jól meghatározta célkitűzéseit, de nem a kutatás és a bizonyítékok vizsgálata, hanem a kezdetek kezdetén határozott meg a célokkal. Annak ellenére, hogy három munkacsoportot hoztak létre, amelyek számos alkalommal összeültek, hogy megszerezzék az „érdekeltek” közreműködését, ezek az ülések informális jellegűek voltak és a munkacsoport tagjai irányították őket. Mint a jelentés megállapította, „a külső érdekelt felekkel informálisan és strukturált kerekasztal-beszélgetések keretében konzultáltak a javaslatok ötletbörze és finomítása érdekében”.

Jelenlegi korlátozási javaslat
Ezt a hátteret szem előtt tartva, 2012. május 31-én, csütörtökön Bloomberg polgármester bejelentette, hogy fel fogja kérni az Egészségügyi Tanácsot, hogy hagyja jóvá azt a tervet, amely megtiltja a 16 folyadék unciánál nagyobb cukros italok értékesítését az éttermekből, csemegeüzletekből. gömbparkok, mozik és útszéli standok. A tilalom hat hónappal az egészségügyi tanács jóváhagyását követően lép hatályba. Az Igazgatóság 2012. július 24-én nyilvános véleményezésre meghallgatásokat tart.

Egyszerű? Talán. A részletek azonban ellentmondani látszanak a javaslat céljának. Az új szabály csak egy dologra irányul - a cukros italokra. Tehát meghatározza méretét tekintve, hogy mit értékesíthet egy „élelmiszer-szolgáltató intézmény”, és mit szolgálhat ki az ügyfél. Mint minden szabály, a definíciók is minden. A 7-11 üzlet mentesül, mert nem tekinthetők „vendéglátóhelynek”, a Starbucks pedig mentesül, mert cukros termékeik legalább 50% tejet vagy tejpótló termékeket tartalmaznak.

Reakció
A rendelkezésre álló bizonyítékok alapján a város nem folytatott sok vitát a nyilvánossággal, mielőtt döntött erről az új szabályról. Ennek első jele az Associated Press rövid hírcikkje. Néhány bevezető megjegyzés után az újságíró a következőket mondja: „A városi tisztviselők azt mondják, hogy szerintük egy ilyen tilalom népszerűvé válna a lakosok körében, és országos trendet indítana el. De már vannak ellenfelei ”. Ez egyértelműen jelzi, hogy a tiltás javaslata előtt nem kérdeztük meg a nyilvánosságot, mit gondolt. Beszélt az italiparral? Válaszuk: „Ott mennek újra…. A New York-i Egészségügyi Minisztérium egészségtelen megszállottsága az üdítők megtámadásával ismét a csúcsra taszítja őket. A város nem fogja megoldani az elhízás kérdését a szódával való támadással, mert a szóda nem hajtja az elhízás arányát ”. A szakértők érvei a cukros italok és az elhízás közötti kapcsolat mellett és ellen továbbra is táplálják a vitát.

Néhány New York-i ember jó ötletnek tartja, mások azonban a szabad döntések korlátozásaként tekintenek rá. Ahogy az egyik mondta: „Mi a következő lépés? Betiltja az édességet a moziban? ”. A harlemi McDonalds-ban a New York Times olyan embereket talált, akik azt mondták, hogy pénzért értéket kapnak, ha nagyobb méretű italt vásárolnak: „Ahhoz, hogy ő diktálja, túllépi a határait”. Még Wansink professzor, aki 2009 és 2011 között az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának táplálkozási irányelveit vezette, azt mondta, hogy a szabály túl konfrontatívnak tűnik. Konzultáltak vele, és azzal érveltek, amit a város tenni akar. Támogassa a nagy diétás italokat - mondta. Az emberek hajlamosak „árérzékeny” döntéseket hozni arról, hogy milyen méretet vásárolnak. „Valójában azok, akik kicsi üdítőket szeretnének, azok vásárolnak kicsi üdítőket. Azok az emberek, akik nagyra vágynak, nagyok lesznek, és így vagy úgy meg fogják kapni ”.

Úgy tűnik, a Harlem McDonalds ügyfelei egyetértenek. Mit szólnál az edzőtermi tagságok szponzorálásához - mondta az egyik. Egy másik hozzátette, hogy a polgármester viccek tárgyává válik. Ahogy a professzor aggódott: „Nagyon félek, hogy eposz kudarc lesz…. Az emberek nem hisznek abban, hogy bármi más is működne”. Ahogy a New York Times mondja, a reakció két sávba esett: Ez szilárd egészségpolitika vagy a túlzott kormányzás tökéletes példája. Végül az oktatás és a kommunikáció sokkal könnyebben megnyeri a nyilvánosságot, mint amit a kormány „diktál”.

A New York Times ezzel a témával foglalkozó szerkesztősége fogalmazott a legjobban: „Fontos az egészséges életmód népszerűsítése. A cukros italok esetében segítene egy rendszeres emlékeztetés arra, hogy egy 64 uncia kóla 780 kalóriát tartalmaz. De a túl sok dada dajkolással az embereket jól hangolhatja ”. Gyere 2103 meglátjuk.