Védheti a rostot a rák ellen?

Dr. Denis Burkitt ír sebész az 1950-es években Afrikába ment missziós útra, hogy javítsa az ott élők egészségét.

magas rosttartalmú

Egészségük legalább egy aspektusának nincs szüksége javításra, és megállapította: az afrikaiak számára elképesztően alacsony volt a vastagbélrák aránya.

Az amerikaiakkal ezzel szemben nagyon sok vastagbélprobléma volt, köztük a rák magas aránya.

Burkitt úgy gondolta, hogy ez az étrend különbsége miatt van. Az afrikaiak nagy mennyiségű kukoricát, babot és más rosttartalmú ételeket ettek. A legtöbb amerikai ezzel szemben feldolgozott ételeket evett.

Csaknem 70 évvel később a tudósok még mindig felvetik a kérdést. Néhány tanulmány összefüggést talált a rostokban gazdag étrend és az alacsonyabb rákkockázat között. Mások nem.

"Nagyon sok ellentmondó adat van" - mondja Mary Daly, MD, a Philadelphiai Fox Chase Cancer Center klinikai genetikai osztályának elnöke.

A sok rost fogyasztása segíthet megakadályozni a rák bizonyos típusait - ez még nem bizonyított.

Kutatás van egyértelmű, hogy a magas rosttartalmú étrend fogyasztása hozzájárulhat az egészséges testsúly megtartásához, ami viszont csökkenti a sokféle rák kockázatát.

Vastagbél rák

A rost- és rákmegelőzéssel kapcsolatos kutatások többsége erre a rákfajtára összpontosított, mivel a rost munkájának nagy részét a vastagbélben végzi.

A tápanyag gyorsan áthalad a vastagbélen, talán kiöblíti a szervezetből a rákot okozó vegyületeket. Ez akár megváltoztathatja is ezeket a vegyületeket, kevésbé károsakként, mondja Daly.

Számos tanulmány azt jelzi, hogy minél több rostot eszel, annál kisebb az esélye, hogy vastagbélrákot kap.

De rengeteg más tanulmány nem észlel kapcsolatot.

Egy nagy, 2007-ben megjelent tanulmány megállapította, hogy a magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztóknak ugyanolyan vastagbél-adenoma, kicsi daganatuk van, amely néha rákká válhat, mint azoknál, akik nem ettek így.

Mégis, amikor a kutatók nullázták azokat a tanulmányi résztvevőket, akik valóban ragaszkodtak az étrendhez, szemben a kevésbé következetesekkel, tette találjon kapcsolatot a sok rost és kevesebb daganat között - mondja Electra Paskett, PhD, az Ohio Állami Egyetem Átfogó Rákközpont rákmegelőzési és -ellenőrzési igazgatója.

"A rost létfontosságú a vastagbél egészsége szempontjából" - mondja Brett E. Ruffo, MD, a Stony Brook Egyetemi Kórház klinikai adjunktusa.

Ennek ellenére senki sem tudja biztosan megmondani, hogy a rost segít-e megelőzni a vastagbélrákot.

Folytatás

Mellrák

Hasonló történet merül fel, ha megnézzük a betegség kutatásait.

Egyes kutatók szerint a rost csökkentheti az emlőrák kockázatát, talán a szervezet hormontermelésének befolyásolásával. Néhány tanulmány alátámasztotta ezt, többek között azt, hogy sok rosttartalmú étel, különösen zöldség fogyasztása kissé csökkentheti az emlőrák kockázatát.

De más kutatók nem találtak ilyen összefüggést, és ismét a tanulmányok számának növekedésével az elmélet gyengült.

Prosztata rák

Az egyik elmélet szerint a rost megakadályozhatja ezt a betegséget azáltal, hogy befolyásolja a hormonszintet, mint például az emlőrák esetében.

Más szakértők szerint szerepet játszhat a rost hatása az úgynevezett "inzulinérzékenységre". Az inzulin egy hormon, amelyet a szervezet termel étkezés után. Ez lehetővé teszi a vércukor bejutását a sejtjeibe, és felhasználható energiára. Amikor a vércukorszint emelkedik, az inzulinszint általában emelkedik. De a rostok, különösen az oldható fajták, mint a zabpehely, enyhíthetik ezt a hatást azáltal, hogy lassítják a cukor felszívódását a véráramban.

A rostos és prosztatarákról szóló néhány tanulmány azonban nem meggyőző.

Házhoz szállítás tanácsok

Csak nincs elég erős bizonyíték arra, hogy biztosan állítsuk, hogy a rost védi (vagy nem védi) az emlő-, prosztata- vagy vastagbélrákot.

De rengeteg kutatás van arról, hogyan segíthet más módon. Legismertebb, hogy rendszeresen tartja a bélmozgását, és megakadályozhatja a súlyosabb állapotokat is. Ez magában foglalja a 2-es típusú cukorbetegséget és a szívbetegségeket.

A rost segít a fogyásban is - és az egészséges testsúly megőrzése az egyik legjobb dolog, amit tehet, hogy csökkentse sok betegség, köztük a rák kockázatát.

Források

Koporsó, CS. Canadian Journal of Gastroenterology, 2006. április.

Mary Daly, PhD, Ph.D., Philadelphia Fox Chase Cancer Center Klinikai Genetikai Tanszék elnöke.

Electra Paskett, PhD, szerkesztőhelyettes, rák epidemiológia, biomarkerek és megelőzés; Marion N. Rowley rákkutatás professzor és igazgató, a rákmegelőzés és -ellenőrzés osztálya, Ohio Állami Egyetem Átfogó Rákközpont, Columbus.

Story, JA. A Journal of Nutrition, 1994. szeptember.

UptoDate: "Rákmegelőzés".

Oregoni Állami Egyetem, a Linus Pauling Intézet mikrotápanyag-információs központja: "Rost".

Clevelandi Klinika: "Egészségének javítása rostokkal".

Colorado Egyetem, Colorado Springs: "Oldható rost vs oldhatatlan rost".

Chicagói Táplálkozási és Dietetikai Akadémia: "Kérjük, adja át a szálat."

Dahm, CC. Az Országos Rákintézet folyóirata, 2010. május 5.

Montefiore Medical Center: "Ne felejtsd el a rostot az alacsony szénhidráttartalmú étrendben."

Harvard Közegészségügyi Iskola: "Szál- és vastagbélrák: A tudományos nyomvonal követése".

Lanza, E. és mtsai. Rák epidemiológia, biomarkerek és megelőzés, 2007. szeptember 16.

Nemzeti Rákkutató Intézet: "A kolonoszkópia csökkenti a vastagbélrák okozta halálozás kockázatát magas kockázatú betegeknél."

Hermsen, M. Gasztroenterológia, 2012. október.

Országos Rákintézet: "A vastagbélrák megelőzése".

Brett E. Ruffo, MD, a Stonybrook Egyetemi Kórház sebész klinikai adjunktusa és a colorectalis sebészet igazgatója, Peconic Bay Medical Center, Long Island, NY.

Weisburger, JH. Alapvető élettudományok, 1993.

Park, Y. American Journal of Clinical Nutrition, 2009. szeptember.

Ferrari, P. American Journal of Clinical Nutrition, 2013 február.

Seattle-i Rákellenes Szövetség: "Prosztatarák".

UptoDate: "Betegtájékoztatás: magas rosttartalmú étrend (túl az alapokon)."

Tabung, F. és mtsai. Prosztata rák, online közzétéve 2012. november 13.

Hírközlés, Colorado Egyetem Rákközpont. "

Suzuki, R. International Journal of Cancer, 2009. január.