Csirke aszalt szilvával és olajbogyóval

csirke

1 óra 15 m Tálalás:

Hozzávalók (12)

Főbb összetevők

6-8 csirkecomb, bőr nélküli

1/2 csésze kimagozott aszalt szilva, szeletelve

1/4 csésze olivaolaj

1/4 csésze Kedem vörösborecet vagy más vörösborecet

3 gerezd fokhagyma, darálva

2 evőkanál szárított oregánó

1 teáskanál

1/2 teáskanál bors

1 babérlevél

1 csésze Báró Herzog Chenin Blanc vagy más fehérbor

friss petrezselyem, köretként

Indítsa el a főzést

A csirkének

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, az olajbogyót és az aszalt szilvát. Egy másik kis tálban keverje össze az olajat, az ecetet, a fokhagymát, az oregánót, a sót, a borsot és a babérlevelet. Öntsük a fűszerkeveréket a csirkére, és masszírozzuk bele az alsócombba, ügyelve arra, hogy teljesen bevonva legyen.

Helyezze a csirkét egy tepsibe, és öntse rá a bort. Egy órán keresztül fedetlenül sütjük, gyakran sütve. Tálalás előtt petrezselyemmel díszítjük.