Japán sárgarépa gyömbér salátaöntet (éttermi stílusban)

* Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Itt olvassa el a felelősség kizárását.

Készítse el ezt az ikonikus és finom japán sárgarépa gyömbér salátaöntet receptet kevesebb, mint 10 perc alatt! A japán-amerikai steakhouse ihlette édes és ízes ízek tökéletes párosítást nyújtanak a jéghideg jégsalátához!

Néha igazán honvágyam van Japánra.

A Japánban töltött évek között - és mivel édesanyám most Fukuokában él (és a bátyám és unokatestvéreim Tokióban) - valódi kapaszkodót rejt a felkelő nap földje.

Néztem néhány japán sorozatot (Éjféli étkező és Teraszház) a Netflix-en a közelmúltban annak reményében, hogy lazítson ezen vágyakozáson - de ezeknek a műsoroknak a legfőbb hatása az, hogy nagyon éhes leszek! Amikor hiányzik a család, az első dolog, amire vágyom, azok az ételek, amelyeket társítok hozzájuk (ráadásul ezek a műsorok nem világítanak az ételre vonatkozó utalásokra!).

Ez a japán sárgarépa gyömbér salátaöntet recept lehet az eredeti amerikanizált változata (amely nem tartalmaz sárgarépát, kevesebb cukrot és több gyömbért használ), de mivel a tó ezen oldalán nőttem fel, ugyanúgy beszél velem, mintha ettem volna az igazi Japánban.

Ez az általános éttermi gyömbér- és sárgarépaöntet, amelyet a helyi japán steakhouse és sushi étteremben kezdő salátájára kap. Finom, szuper könnyű elkészíteni, és ha olyan vagy, mint én, akkor megnyugtató emlékeztető az otthonról.

Jobb, mint az éttermi változat

A japán sárgarépa gyömbéres salátaöntet legfőbb előnye (eltekintve a hihetetlen íztől) az, hogy mennyire egyszerű felpörgetni néhány általános összetevőt. Néhány sárgarépa, egy kis hagyma és organikus repceolaj alkotja ennek az éttermi stílusú öntetnek az alapját.

Ezután ez a finom saláta teteje sós alaphangot kap a szójaszószból. Ez a zing… nos, ez a rizsecetből és a friss gyömbérből származik!

Ha jártál japán étteremben az Egyesült Államokban vagy Kanadában, akkor nagy az esély arra, hogy variáltad ezt a sárgarépa gyömbéres öntetet. Olyan klassz, hogy kombinálva ez a gyakori kamra hozzávalók olyan általánosan felismerhető ízűek lehetnek!

Hozzávalók japán sárgarépa gyömbér salátaöntethez

Sárgarépa: 7 uncia sárgarépát használok, ami kb. 200 gramm. Mivel mindent összekeverünk, a sárgarépát itt nagyjából fel lehet aprítani.
Hagyma: Erre a receptre a sárga édes hagyma a legjobb, de használhat egy szokásos sárga vagy fehér hagymát is. 4 unciát használok, ami kb. 110 gramm.
Gyömbér: Több mint 2 evőkanál gyömbért használhat, ha azt szeretné, hogy az öltözködése némi meleget okozzon. Két evőkanál, amit használok, éppen elegendő ahhoz, hogy gyömbérízzel töltsék be, anélkül, hogy bármilyen nyelvi bizsergést éreznék.
Cukor: A granulált cukor előnyösebb, de használhat barnát is. Csak egy evőkanál szükséges.
Szója szósz: 1/4 csésze umami és földiesség hozzáadásához az öntethez.
Rizsecet: Ez a híres zing, amelyet megkóstol az öltözködésben. Sima rizsecet ajánlott. Ha csak rizsecetet fűszerezett, javasoljuk, hogy hagyja ki a cukrot ennél a receptnél.
Só: Kóser sót használok, amelynek nagyobb a szemcséje. Ha szokásos sót használ, kezdje 1/4 teáskanálnyival, végezzen ízléstesztet, és haladjon felfelé, ha szükséges.
Olaj: Bármilyen semleges olaj megfelel itt. Használhat organikus repceolajat, növényi olajat, szőlőmagolajat, kukoricaolajat.

Hogyan készítsünk japán sárgarépa gyömbér salátaöntetet

A salátaöntet elkészítéséhez turmixgépre lesz szükség.

Adja hozzá az összes hozzávalót, kivéve az olajat, a turmixgépbe, és nyomja meg az indítást. Addig turmixoljuk, amíg az állaga sima nem lesz.
A turmixgépet bekapcsolva tartva lassan adja hozzá az olajat, hogy az emulgeáljon (keveredjen) a többi hozzávalóval. Fontos, hogy lassan csinálja, különben az olaj elválaszthatja és tönkreteheti az öntetet, ezért szánjon rá időt erre a lépésre!
Végezzen ízléstesztet, és ha úgy gondolja, hogy módosítani kell, adjon hozzá még egy kis cukrot vagy sót.

És ennyi, most készítetted el az ikonikus japán salátaöntetet a saját konyhádban!

Mit tálaljunk japán sárgarépa gyömbér salátaöntettel

Ezt az öntetet ropogós jégsaláta ágyon tálalni messze a kedvenc kombinációm. Ugyanakkor használhat római salátát vagy endíviát, vagy bármilyen más típusú ropogós zöldséget, hogy élvezze ezt a kedves öntetet.

Egy melléksalátát általában egy sushi étkezés részeként szolgálnak fel itt, az Egyesült Államokban, de sok más étkezési kombináció is rendelkezésre áll, ahol zöld leveleket és sárgarépa gyömbéres öntettel szolgálhat fel. Néhány kedvencem:

Tetszett neked Japán sárgarépa gyömbér salátaöntet Recept? Vannak olyan módosítások, amelyeket meg szeretne osztani? Ossza meg tippjeit és ajánlásait az alábbi megjegyzések részben!

MEGKERESD MÁR MEGKIVETT SZILVÁNAK 51 RECEPTJÉT!

Japán sárgarépa gyömbér salátaöntet (éttermi stílusban)

5 37 értékelés alapján

Ez az ikonikus és finom japán sárgarépa gyömbérsaláta öntettel ellátott recept Shibuyába szállítja az ízlelőbimbóit! 10 perc alatt készen áll az elejétől a végéig.

Szerző:Caroline Phelps
Előkészítés ideje: 10 perc
Teljes idő: 10 perc
Hozam: 8 fő 1 x
Kategória: Öltözködés
Konyha: japán

Hozzávalók

7 uncia sárgarépa (hámozott és apróra vágott)
4 uncia hagyma (hámozott és apróra vágott)
2 evőkanál gyömbér (hámozott és apróra vágott)
1 evőkanál kristálycukor
1/4 csésze szójaszósz
1/2 csésze rizsecet
1/2 teáskanál só
3/4 csésze organikus repce vagy növényi olaj

Utasítás

A repceolaj kivételével az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk.
Lassan adjuk hozzá az olajat, és addig keverjük, amíg a keverék emulgeálódik.
Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig.
Tálaljuk jégsalátával, paradicsommal, hagymával, uborkával.

Megjegyzések

Használhat olívaolajat, de az íze kissé eltér, mivel ez nem semleges olaj, például repce vagy zöldség. Mégis jó lesz!

Ez a japán étterem stílusú gyömbéres öltözködési recept körülbelül 2 csészét készít.

Kulcsszavak: recept, salátaöntet, vinaigrette, sárgarépa gyömbéröntet, fűszer, vegán, vegetáriánus

Te készítetted ezt a receptet?

A Pickled Plum részt vesz az Amazon Services LLC Associates programban, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja, hogy a webhelyek számára hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel és az amazon.com webhelyre mutató linkekkel.

eredetileg 2018. december 2-án jelent meg - utolsó frissítés: 2020. augusztus 3 // 115 megjegyzés