Vesebarát leves és pörkölt

A hideg időjárási hónapok általában arra késztetik az embereket, hogy forró, megnyugtató ételeket fogyasszanak. A levesek és a pörköltek minden bizonnyal a téli viteldíj alappillérei. Különösen nagyszerűek, mert a legtöbb levest és pörköltet nagyon kevés erőfeszítéssel vagy idővel lehet elkészíteni. Használhat edényt vagy nagy edényt a tűzhelyen, vagy bármilyen más módszert, amelyet az étel elkészítéséhez előnyben részesít.

Ha nincsenek folyadékkorlátozásai, a levesek vagy a pörköltek egyszerű és finom módszerek az egészséges táplálkozásra. Kedvenc leveseinek és pörköltjeinek nagy része frissíthető egészséges változatokra, amelyek jót tesznek vesebetegeknek. A leves receptek többsége egyszerűen magában foglalja kedvenc húsának és zöldségének hozzáadását egy húsleveshez, fűszerezést és hagyja forralni. Ez tényleg ilyen egyszerű.

Íme néhány egyszerű vesebarát leves és pörkölt, amelyet kipróbálhat:

Tésztás csirkeleves

Ound font főtt csirke, aprítva

¼ csésze sózatlan vaj

3 szár zeller, apróra vágva

3 sárgarépa apróra vágva

1 nagy sárga hagyma apróra vágva

2 (32 oz) tartály alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevesből

2 csésze tojásos tészta, al dente főzve

Az összes zöldséget megsütjük a vajban, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Adjunk hozzá csirkét és húslevest, pároljuk 30 percig. Adjunk hozzá tésztát, majd tálalás előtt pároljuk további 5-10 percig.

Sovány marhapörkölt hús, kb. 2 font.

3 szár zeller, apróra vágva

5 sárgarépa apróra vágva

1 burgonya, felaprítva és áztatva a felesleges kálium eltávolításához

1 nagy sárga hagyma apróra vágva

3 fokhagymagerezd, apróra vágva

1 csésze választott szeletelt gomba

1 (32 oz) tartály alacsony nátriumtartalmú marhahúslevesből

1 csésze száraz vörösbor

5 evőkanál univerzális liszt

2 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál sómentes asztali fűszerezés (például Mrs. Dash)

Bevonja a marhahúsdarabokat lisztbe és fűszerkeverékbe. Az olívaolaj felének felhasználásával barnítsa meg a marhahúst egy nagy edényben, majd vegye ki a húst és állítsa oldalra. Ugyanabban a fazékban pároljon meg minden zöldséget a burgonya és a sárgarépa kivételével a maradék olívaolajban közepes-magas hőfokon, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Csökkentse a hőt és adjon hozzá vörösbort. Keverjük össze és hagyjuk 5 percig párolni, majd adjuk hozzá a főtt marhahúst. Adjunk hozzá húslevest, majd forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és fedő alatt párolja egy órán át. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és a sárgarépát. Pároljuk fedetlenül egy órán keresztül. Ízesítsük további sómentes ételízesítőkkel, gyógynövényekkel és fűszerekkel.

Próbáld ki ezeket a finom vesebarát recepteket ma este a saját konyhádban. Könnyedén helyettesítheti saját kedvenc receptjeit, hogy vesebaráttá váljanak. Ne felejtsen el összpontosítani a friss összetevőkre, az alacsony nátrium-alapú táptalajra és a hozzáadott sók nélkül. Mint mindig, ne felejtse el megbeszélni az étrend változását orvosával, mielőtt bármi újat kipróbálna.

Nem szabad, hogy ilyen nehéz megérteni, mit együnk ...

Regisztráljon, és azonnal hozzáférhet egy ingyenes 7 napos étkezési tervhez, amelyet kifejezetten a dialízis előtti vesebetegségben szenvedő személyének tervez.

Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.